Varias cosas que contar y otras por suceder. El martes me invitaron a la cata de la próxima Revista Wikén. Esta vez fue para las cepas tintas no tradicionales, que en realidad se redujo a tres: carignan, cabernet franc y petit verdot. Poco, lo que demuestra la falta de intención y las pocas ganas de innovar de nuestra escena vínica. ¿Alguien podrá atreverse con la gamay o la mencía, el ...

Amigas y amigos, después de bastante tiempo puliendo detalles y probando cosas, este miércoles 1º de julio, a las 11.00 horas, en el auditorio de la Facultad de Economía y Empresa de la Universidad Diego Portales (Ejercito 278, Santiago - Chile), MediaLabs Network se lanza oficialmente al mundo y los invita a todos a su lanzamiento. En el evento podrán conocer más sobre nuestra empresa, descubrir nuestros blogs y programas ...

[blip.tv ?posts_id=2235030&dest=-1] Susan Sterling es una chica que se las trae y sino vean este video de Blip.tv. Acostumbrados a las formas clásicas para catar vinos, Susan le da una vuelta de corcho al tema y muy ligera de ropas (no sabemos como anda vestida del cuello hacia abajo) comenta en poco más de un minuto un vino. Le pone puntaje, recomienda un tipo de comida para acompañar la botella en ...

Montsecano, el pinot noir de Casablanca bajo la custodia del fotógrafo Julio Donoso, abrió un flanco inédito en nuestra escena vínica como ninguna cepa lo había hecho en años. Para mi Montsecano marca un antes y un ahora en la forma de elaborar vinos con la delicada cepa que tiene como máximos referentes los exponentes de la Borgoña en Francia. Fue así como mi amigo de catas, Carlos Wong, propuso comparar ...

Muchos días sin colgar nada en este blog. Sí, lo se. Mis amigos me lo enrostraron varias veces, pero estuve sin computador más de una semana. Nunca consideré instalarme en una sala pública de internet para subir un tema. Esos lugares para mi son de emergencia, para revisar el mail y nada más porque el movimiento de gente que sale y entra no te permite un buen grado de concentración ...

Debo reconocer que andaba tras este syrah hace varios meses. Personalmente me gusta bastante el Ródano ya que de ahí provienen los mejores syrah que yo haya probado, los Cornas de Thierry Allemand o los Cotê-Rotiê de Rene Rostaing por nombrar algunos que todavía recuerdo en mi memoria olfativa. Pero, ¿qué me motivaba la búsqueda de este Syrah de Casa Marín? Principalmente porque proviene de una zona ...

Hablar de Pinot Noir en Chile es como hablar de agua en el desierto: difícil de encontrar. Esa es nuestra realidad. La cepa no tiene vinos que la logren representar con autenticidad. Entre las causas están que el pinot no estaría plantado donde debiese (clima y suelo), las dificultades que manifiestan los propios enólogos en su cultivo y por consiguiente la falta de un compromiso para lograr algo más que ...

¿Se han dado cuenta del precio que han alcanzado algunas botellas de vinos chilenas? Me refiero a Clos Apalta, Viñedo Chadwick y Borobo de Casa Lapostolle cuyos valores en El Mundo del Vino alcanzaron los dos primeros 100 mil y el tercero 110 mil pesos. Un verdadero absurdo. Me parece una falta de honestidad para quienes alguna vez compraron estos vinos deban pagar ahora estas cifras desconsideradas, como también critico ...

Mis amigos me critican la demora en subir nuevos temas al sitio y tienen toda la razón. Algunas veces me doy vueltas antes de empezar a escribir y termino haciendo otras cosas antes de sentarme frente al computador. En otras la verdad es que no encuentro la suficiente concentración para hilar los temas, para buscar las conclusiones y desarrollar como desearía un texto, pero me comprometo a que concretaré más ...

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