Re-probando algunas botellas y adelantándose un poco a la primavera (esa maldita manía de que los blancos son veraniegos y los tintos para el invierno) me compré una botella del sauvignon blanc de Amayna, porque había leído algunos comentarios de este blanco de Leyda (de la zona, no de la bodega) que no me calzaban con lo que yo tenía de Amayna en mi memoria gustativa, por decirlo de alguna manera.

La primera copa arrojó una nariz un tanto salina y algo yodada, mostrando un lado floral, como de violetas, muy suave, pero que van desapareciendo rápidamente para dar paso a las frutas tropicales como la piña y maracujá. En boca es pesado, denso, con un alcohol de 14,5% demasiado para mi gusto en un sauvignon blanc, características de este vino que terminan por cansarme. A quienes gusten de este estilo de sauvignon blanc más robustos, aquí tienen un candidato. Yo me inclino por cosas más frescas, pensando en un aperitivo, algo que me invite a beber otra copa y por supuesto a iniciar una comida.

Siendo franco y luego de pensarlo algunos minutos, yo le daría el beneficio de la duda: esperarlo algunos meses, quizás hasta el verano, cuando cumpla dos años de cosecha a ver si tiene una favorable evolución. Por mientras sigo en la búsqueda de algún exponente más fresco de la reciente añada 2008.

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