Pareciera que hay una pequeña marejada de nuevos vinos de maule, todos ellos con el toque grato que le entrega la carignan. Pienso que ese puede ser un buen camino para que maule se distinga y los vinos de esa zona puedan llegar de manera más directa a nuestras copas. Creo que todavía puede haber mucho por descubrir, quizás cuantas hectáreas de carignan están por ahí esparcidos sin que se les tome en cuenta.

 Yo tengo una definición muy personal para el carignan: es una cepa sabrosa. Además entrega buena acidez natural. En enero de este año recorrí algunos viñedos de carignan en el Maule que ya son patrimonio de la zona, algunos de más de 70 años, en el secano costero, que pese a vivir en un infierno de calor durante la época del verano y la madurez, han alcanzado equilibrio, con raíces profundas que logran la hidratación adecuada.

Yo tengo guardado un carignan del Languedoc, cuya etiqueta tiene como nombre de fantasía CHARIVARI, comprado en La Cave des Papilles, en París, para mi tienda de culto de vinos naturales, de terroir y bios. Por supuesto que antes me tomé una y hasta la fecha es uno de mis referentes cuando me refiero a esta cepa. A pesar de tener sólo un 13 por ciento de carignan, la uva se siente bastante en este Urban.

Saludos
Juan Ernesto

 Que increible encontrarme con gente de conoce Les Papilles, estuve en esa tienda hace mucho tiempo con una enologa alemana, conocimos a los duenos y probamos varias cosas muy ricas cuando era recien una cachorra.
Buen Blog, en mis noches de insomnio y de contradicciones vitales siempre me meto y me topo con su grupo, me encanta que haya un ojo critico e inteligente en esta Industria, especialmente para uno que vive en la ..pelicula durmiendo con el enemigo…
Saludos

 y el Meli Carignan?… esta camada de vinos que han nacido con un fin no maderoso esta entrando de a poco en nuestras garras catadoras, eso es bueno, me gustan. por mi parte encontre unas botellitas de Meli Carignan 2007 que sorprende por su frescura, simplicidad (esta temblando nuevamente en Viña, perdonen el comentario pero ha tembado mas de 15 veces y bastante fuerte) y lo mas importante por su precio. creo que se vienen vinos, por fuerza mayor, mas livianos, refrescanates, simples y abordables desde todos los puntos de vista. estos vinos, como dijo el gran filosofo Wong, “Son para chuparselos enteros cuando uno cocina”…. que mejores palabras para describir un vino del nuevo submundo chileno…..

desde viña, por pega, y cagao de miedo por los temblores……..

cocoperalta

aaaahhhh y me encontre un botellita de Doña Isidora Riesling 2000 en excelente estado, ademas de visitar la cava subterranea de La Lica en El Tabo (excelente temperatura) con unos vinos para morir, como un Santa Ema 1992 CS “Super Premium” que casi lo compro para nuestro amigo mendez…..

 MUY CHEVERE ………………..

 Algunas cosas:

1° Coco: y por qué no lo compraste? (La vieja historia de la gallina…). Si me llamas, yo lo pago. Santa Ema producía vino en esa época, y algunos bien buenos.

2° Y si hacemos una catita de Carignan? Habría que esperar, eso sí, que lleguen los Larqui (el mejor de Chile, si me permiten), y rebuscárselas por algunos especímenes raros.

3° Tá buena la de Loreto. Cuántos “mandos medios” en la industria se sienten “durminedo con el enemigo”? Gran tema.

 Mendez, ya lo encargue y me lo entregan en el proximo viaje a la costa. y si de Carignan se trata hay que organizar….

Chicos estuve con Pancho Araya en Valpo y le envia saludos a todos……

nos vemos

cocoperalta

inviten al champagne party…………..

Sería interesante hacer una cata de carignan. Creo que por lo menos en chile ya hay una masa crítica de vinos con esta cepa como para comenzar a probar y evaluar.

 Lo más “freak” de todo esto es el comentario de Patry: Muy chevere, ja ja ja. ¿Qué le habrá parecido chévere? ¿Los ofrecimientos de Coco? ¿O las revelaciones de Loreto?

Loreto: por acá leerás cosas que no puedes escuchar en tu trabajo o quizás también en el trabajo de muchos de tus colegas. Nada, no te culpo por eso. Por lo menos mantienes vivo ese espíritu crítico y logras darte cuenta que no todo lo que brilla es oro. Vieja frase aquella, pero que cae como anillo al dedo.

De acuerdo con Felipe, ya no recuerdo si hemos hecho alguna vez una cata de carignan. Desde hace un par de años han aparecido algunas cosas nuevas en el mercado que sería buena evaluar. ¿Podríamos organizarnos para antes de que termine el año? Yo tengo un par de botellas.

Saludos
Juan Ernesto

 o para despedir el año!!!!!!!! yo tengo Carignan disponible….. que tal el viernes 26……..
saludos

cocoperalta

 Coralo: yo también probé este vino hace un tiempo. Está bien hecho, correcto, en un estilo “moderno”, sin excesos, eso si, de barrica u otros saborizantes. Pero no aporta nada, no te deja nada. Yo ya lo olvidé, como he olvidado muchos otros vinos. Vale 3 lucas, lo cual me parece un precio decente, pero vale tanto la pena como para escribir de él en tu blog? Y Larqui? Y Meli? No son esos vinos con “algo” especial? Esos vinos los compramos por cajas.
Exigo una palabrita (con foto) de nuestros queridos vinitos de 2 lucas.

PS: Y una nueva “joya” de CF en la última Wain. En el articulo sobre pinot noir, como gran conocedor, empieza a dar ejemplos de grandes pinots del mundo y en especial de la borgoña. Donde está lo chistoso? es que de entre todos los viñedos plantados con pinot para elegir como ejemplo, miles, algunos muy famosos, el experto nombra a: “Corton Charlemagne” plop! … un viñedo plantado con… chardonnay. Salud por CF!

PS2: espero que en tu blog no recibamos censura.

 Chino:

Yo ya lo dije en el artículo: Urban no es un vino para grandes sorpresas. Es un vino correcto, bien hecho que se deja beber bien. Hay tres características por las que siempre reclamo: alcohol alto, sobrextracción y el uso indiscriminado de la madera. Aquí no están y eso es un gran avance, creo yo, en la elaboración de vinos más amables, vino más reales y no tablones que saben a vino.

Estoy esperando la llegada de los Larqui para hacer una pequeña comparación con Männle, que me parece tiene características similares. Con respecto al artículo de Fredes en la revista Wain, lo leí y me parece bien flojo y no me merece más comentarios.

Yo declaré este espacio de vinosycopas.com como un canal independiente de comentarios y aspectos relacionados con el mundo del vino. La única censura que hay es la que nos ponemos nosotros. Eso sí, cada crítica debe venir acompañada de un respaldo con ideas consecuentes, porque sino se transforma en una crítica por criticar y ahí perdemos legitimidad. No me gusta la soberbia bajo ningún punto de vista. Somo consumidores críticos que sometemos a evaluación cada botella que pasa por nuestras manos y ese es el horizonte que no debemos perder. Compartimos estilos de vinos y eso es lo que exponemos y defendemos.

Saludos
Juan Ernesto

 Gracias por tu respuesta, estimado Juan Ernesto.

A una de las Catas hechas en casa de Gerhard llevé el Meli Carignan, no tengo a mano mis notas, pero no fué muy sorprendente éste vino segun la opinión de todos en ese momento, con un aroma muy marcado de cilantro recuerdo eso si, habrá sido esa botella en particular?
En todo caso, rescato que parezca carignan y no cualquier cosa.
Anécdota (es una forma de decir): me topé con un terra andina merlot-syrah varietal, el mismo que ahora viene con la tapa rosca piscolera (pongan una de estas botellas al lado de una de pisco en el supermercado y es la misma) y es de medio………… amargo a cagarse y con un gusto a madera recién barnizada que te lo encargo. En fin, en chile sobra el buen vino…………………………………..

 Estimado Juan Ernesto, cuando catamos carignan?….. yo tengo Meli 2007…..

cocoperalta

Estimados, que tengan una Feliz navidad y descorchen buenos vinos.. yo ando super resfriado pero eso no impide que hoy o mañana haga efectiva mis cuotas vínicas.
Salud y que la pega no falte para el 2009!