Viñedos del Larqui es una pequeña bodega que seguimos de cerca, porque sus vinos son simples, con rasgos que le dan un cierto carácter y tienen extraordinarios precios. No se consiguen en Santiago, sino que hay que encargarlos por mail y por un pequeño recargo llegan directo a la casa.
La viña ha pertenecido a españoles por cerca de 100 años y está ubicada en el Valle del Itata a orillas del Río Larqui en la Octava Región. El fundo divide sus actividades entre la producción de arándanos y los vinos que provienen principalmente de viñedos de cabernet sauvignon, carignan y país.
La semana pasada la enóloga de Larqui, Marta Pavéz, me envió gentilmente una botella de su vino más nuevo, más reciente, para ser más exactos, el proyecto más comercial de Larqui, desde mi perspectiva, pero que aún no se comercializa. Cambié el adjetivo nuevo por reciente, porque en realidad este Larqui, Cabernet Sauvignon, Gran Reserva, Valle del Itata 2004 es una mezcla de tres cosechas 2004, 2006 y 2008. Esta botella junto con un Contino, Viña del Olivo, Rioja 2001 se convirtieron en perfecta compañía para una extraordinaria plateada que comimos junto a unos amigos en una expedición de ida y vuelta al Restaurant Colo Colo en el pueblo de El Romeral muy cerca de Curicó.
Este Gran Reserva de Larqui es un vino que definitivamente hay que guardar. La botella que llegó a mis manos había sibo embotellada hacía tan sólo tres semanas. Se le nota mucho la barrica, pero creo yo nada que el tiempo pueda equilibrar, porque hay muy buena fruta en este vino. Tiene sutiles notales a mentol y marcados aromas a tierra negra húmeda. En boca destaca su acidez y un final largo. Se mueve con soltura en el paladar, con buen nervio.
La enóloga me cuenta que es una mezcla experimental de tres vinos seleccionados de tres cosechas distintas, la del 2004, la del 2006 y la del 2008. Cada cosecha fue tratada de manera distinta. La del 2004 es la única que tiene madera. Ha estado guardada hasta la fecha en barricas de roble americano de tostado medio y heavy con distintos años de uso. Además la uva de este 2004 proviene del sector más viejo del viñedo de 50 años aproximadamente.
A la cosecha del 2006 se le hizo una maceración intensa, lo que dio como resultado un vino con mucho color, aromas y taninos, más de lo esperado, me dice por mail Marta. Ese vino está evolucionando en estanques de acero. Para el 2008, se volvió a macerar bastante pero con las uvas de los cuarteles que mejor logran madurar del campo. En el descube se hizo la diferencia. Este se anticipó para evitar traspasar vegetalidad y exceso de taninos. Como el del 2006, este vino también está en estanques de acero. En total los tres años suman 25 mil litros sin plazo definido para el embotellado, esperando un mejor equilibrio financiero que les permita invertir en ese emprendimiento.
Jugársela por algo distinto ya es un mérito. El tiempo puede llegar a ser el mejor aliado del experimento de la enóloga de Larqui y ante mi pregunta de si el Gran Reserva será el vino más comercial de Larqui, Marta me responde que lo que se pretende es ampliar la gama de vinos y que este lleve más madera y sea un poco más maduro, pero conservando las características de los vinos más sureños, en términos de latitud, o sea que gracias al clima más frío se pueden producir cosechas más tardías sin altos niveles de alcohol (respecto de otros valles) logrando además más equilibrio y buenas acideces. Por mi, un par de botellas a la bodega y a esperar.
Emoción Syrah reserva 2006 Starry Night Winery
11 comentarios en “Viñedos del Larqui: los best-value de Chile.”
No sabía de ese Gran Reserva de 3 añadas distintas.
Ya habíamos probado un lunes un Gran Reserva 2004 que la Marta me había dado en una visita. Yo no guardo muy buenos recuerdos de aquel vino, y creo que fue una opinión unánime. Pero ella no me dijo nada de añadas diferentes, asi que debe haber sido “2004 puro – 100% barrica”. Habrá que ver que tal está esta GR después de unos añitos.
También me acuerdo que la Marta me comentó que en ese momento (diciembre del 2007) los arándanos eran tema prioritario en el fundo en desmedro del vino. Hemos sabido que el precio de los arándanos se fue al suelo… no vaya a ser que caguemos con Larqui…
chino - Febrero 23, 2009
Chino:
Yo no sabía del precio de los arándanos y como pasó alguna vez con los kiwis, tanta oferta lleva los precios a la baja. Yo también espero que Larqui pueda seguir con sus vinos simples, pero muy ricos, guardando ese tradicionalismo que los hace ser honestos respetando por sobre todas las cosas el vino sin dejarse llevar por modas ni estilos pasajeros. El uso de la barrica es una gran tentación, donde los enólogos se ven forzados a responder a estados financieros producto de las fuerzas del mercado. Eso es una realidad en la que no me gustaría estar presente.
Yo creo que ese Gran Reserva 2004 que te dio Marta es el mismo del que hablo yo. Es un vino al que se le nota bastante la madera, pero tiene soporte, hay fruta y en boca tiene muy buena acidez. Es posible también que el vino que te dio Marta haya sido sólo de la cosecha 2004, sin haber todavía incursionado en la mencionada mezcla multiañada.
jjaeger - Febrero 23, 2009
De todos modos creo que este vino es una concesión, dolorosa o deseada, no lo sé, a las fuerzas del pop, y que, al final, no logra algo mejor a los sencillos vinos que ya producen, que son mis favoritos, y cuya excelente fruta no aviene de recibir tratamientos excesivos (en madera o extracto).
Menos, como siempre, es más.
Felipe Méndez - Febrero 24, 2009
Felipe:
Como dice la enóloga el vino es una mezcla experimental, nos guste o no hay una intención por hacer cosas distintas. Lo que nosotros queremos es que la existencia de este proyecto de vino no vaya a transformar lo que conocemos y gustamos de Larqui. La bodega es un verdadero hallazgo desde aquella Feria de Vinos (la penúltima) que se hizo en el Hotel Sheraton.
jjaeger - Febrero 24, 2009
Lo que recuerdo de ese vino es me gustó más en un principio su nariz (luego de haberlo enfriado, ya que no estab a buena temperatura cuando recién lo abrimos). Es en ese momento cuando logré captar esas notas mentoladas y más frescas que menciona Coralo y que caracterizan a Larqui. Sin embargo, luego de un tiempo no muy prolongado de oxigenación, el vino mostró todo lo desagradable que la madera tostada y el exceso de extracción pueden hacer en un vino. No me parece mucho lo del título. No creo que los vinos de Larqui (los más frescos y sin tanta putificación) sean sólo eso. Son vinos más que agradables, con narices y bocas con cierta rusticidad, pero que le entregan un carácter único; con alcoholes bajos, que motivan seguir tomándolo. No son muchos los vinos chilenos que puedan lograr eso ahora (querer seguir tomándolo). No por nada pedimos botellas a cada rato.
Claudio Marín - Febrero 27, 2009
Estimados,
Tal y como han comentado el Larqui 2004 nunca debio recibir mas de 12 meses de barrica y no debia jamas embotellarse solo. Existia una partida 2004 de corte, pero no se que paso con ella, probablemente se vendio a granel. La meseta de Larqui es escasa en el itata y mas aun los viñedos viejos de donde salen esas uvas. Espero recupere el norte.
Saludos
enologico - Abril 21, 2009
Enológico:
¿Qué tal? Bienvenido a vinosycopas.com y espero que nos siga con sus comentarios y aportes. Tal como me lo declaró Marta Pavéz, la enóloga de Larqui, ese Larqui Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2004 es un experimento. Yo creo que es una forma de hacer otras cosas de probar y buscar. Concuerdo contigo en que debería tener una cuota moderada de barrica, pero no perder ese potencial que tienen en las uvas y que por la cantidad de años las parras ya se encuentran equilibradas. Ojalá que las tentaciones de la modernidad no se hagan efectivas, porque de verdad que hay vinos buenos, vinos auténticos, como ese Carignan que está soberbio por tan sólo US$4 la botella. Yo no creo que haya en Chile un vino así por eso valor e incluso pensaba en otras partes del mundo. La originalidad lo marca desde que sacas el corcho. Es como para prenderle unas velitas, ¿o no?
Saludos
Juan Ernesto Jaeger
Juan Ernesto Jaeger - Abril 22, 2009
El Carignan es una tremenda cepa, con enorme potencial. Lamentablemente deje Larqui hace unos años y no he probado las ultimas cosechas. Hay mas carignan y está por salir a la luz… pronto. En Itata hay mucho por descubrir.
Saludos
enologico - Abril 22, 2009
Enológico:
Estoy de acuerdo contigo: el carignan es una tremenda cepa y el que está haciendo Larqui hasta la fecha es un tremendo best-value, aunque no me guste mucho esa palabra gringa, pero es una manera de decirlo. Sin querer sobre exagerar debe ser el mejor de Chile en un terreno donde pocos compiten, aunque eso no le quita méritos. Morandé tiene uno en su versión Edición Limitada (esa etiqueta media anaranjada) pero usa mucho la barrica y vale como 8 veces más.
Me gustaría en su momento poder probar ese carignan que está por salir a la luz y vuelvo a estar de acuerdo contigo en que Itata tiene buen potencial. Espero tu invitación para el carignan. Gracias.
Saludos
Juan Ernesto Jaeger
Juan Ernesto Jaeger - Abril 22, 2009
hola, quisiera saber donde comprar carignan de larqui, que me agrada mucho, tiene buena relación precio calidad pero no es facil de encontrar
rodrigo pica - Junio 12, 2009
Rodrigo:
Para comprar vinos de Larqui debes escribirle un mail a la viña, hacer tu encargo y luego un depósito bancario o. Así lo he hecho yo cuando encargo vinos. Escríbele a Daniela Acuña que ella te dará todos los detalles:
Daniela Acuña R.
Secretaria Administrativa
Comercial Vinos del Larqui Ltda.
Fundo el ranchito S/n Larqui Oriente
Chillan Viejo.
Casilla 131 Bulnes-Bulnes.
Fono – Fax (042)-1971083
info@vinosdellarqui.cl
http://www.vinosdellarqui.cl
Juan Ernesto Jaeger - Junio 12, 2009