Y quién es el sommelier de Palacio?

El Chef fue Guillermo Rodríguez. De entrada hubo camarones y ostiones, hubo caldillo de congrio y cordero. Lo vi en la tele, no es que conozca al señor Fuentes. No sé si el postre fue mote con huesillo. De más. Pero se supo quién eligió la comida, no el vino.

Seguro que para Charles la mejor elección hubiera sido algo orgánico. Antiyal (’98), digamos. O, tal vez, unos viejos Melchores. Mejor aún, unos viejos Marqueses, Cabos o Isidoras. Sol de Sol ’05 para el caldillo. Aunque acostumbrado a Haut Brion, muy probablemente al heredero perpetuo le importe un carajo la calidad del vino. Pero que le den por lo menos algo que no se encuentre en el supermercado, digo yo…

Pero el encargado de las compras de Palacio parece que se entiende con La Vinoteca.

 Por lo que vi en las noticias, al principe le regalaron una caja de “G” ..espero que con alguna recomendación rotulada por sus cálidos 15º que diga no apto para beber mas de 1 botella.. por riesgo de esofagitis.

Respecto a una preocupación por el vino en palacio, es verdad se ve harto indiferente con el tema, es más, parece más un accesorio de la decoración de la mesa, a quien le importa la marca de los cubiertos, las flores, los manteles..etc.. parece que el vino es un item más de la productora.
Un antiguas de los 90′s también habría dejado bien parado al Vinero a cargo…….. si es que existe.

 averiguare mas de este tema. creo que hace falta un cambio en los gustos.

saludos

cocoperalta

La verdad no se quien está a cargo de la cocina y las comidas formales de La Moneda. Me da la sensación de que la estada de Rodríguez en Palacio fue un aporte. Por lo menos había una mejor difusión del tema. En cuanto al sommelier no creo que haya. Los encargados del tema vinos deben solicitar asesorías y recomendaciones. Quien haya aconsejado esos vinos, no ha podido darse cuenta que con esas botellas no llegamos a ninguna parte. Hace falta algo más representativo, con más carácter. Lo de la Vinoteca, negado por los mismos dueños en la nota aparecida en La Tercera, habría que re-confirmarlo, porque capaz que hasta a ellos le hayan pedido absoluto silencio. ¿Aceptará donaciones de vinos La Moneda?

Saludos
Coralo

Ricardo:

Yo tampoco veo mucha preocupación por el tema del vino en La Moneda, siendo una de las industrias más importantes del país y pilar importante en las campañas de imagen que maneja el gobierno y los privados en el extranjero. Faltan, como digo yo, señales, que dentro de la política comunicacional se pueda hablar abiertamente de todo. Un detalle: en las mesas se puede observar que las copas más parecen de boliche de baja monta que de una comida con invitados oficiales y de calibre. Son detalles, claro, pero los detalles marcan la diferencia.

Saludos
Coralo

 sin duda, son copas de visita……… feitas y cagonas.
Los próximos presidenciables tendrán buen gusto vinico…? ya sospecho algunos gustos.
el millonario debe ir por uno de esos que se crian entre troncos y música gregoriana y el peor es nada por casillero…. total..

salud
Ricardo Ch.

 A mi, al contrario, me genera 0 curiosidad saber que toman quienes ejercen los cargos públicos. Me da lo mismo. Y si se supiera, no creo que eso genere una discusion interesante. Los temas importantes sobre las autoridades de este pais están en otro nivel. Puede que parezca muy denso, pero hay cosas que me parecen poco importantes, o por lo menos, que no debieran generar tanto debate. Como por ejemplo, no me pareció apropiado el trato en los medios de prensa al accidente de la hija de un ministro, cosa que me parece muy terrible y dolorosa, pero es un asunto familiar, no puede ser noticia nacional. Como tampoco puede ser noticia el video de Israel en zunga en un hotel a orillas del Mar Muerto O es que en este país no hay noticias?
Y sobre la cena con el Principe Carlitos… que quieres que te diga, la eleccion de vinos me parece bastante representativa de los que se hace hoy en Chile. Un Melchor antiguo? Antiyal 98? para qué? Para que su majestad no vaya a pensar que en Chile se hacen vinos malos???? Y que tiene una cava con vinos orgánicos? ja! no fue este mismo miembro de la realeza que generó una polémica hace no mucho por viajar en su jet privado en una gira medioambiental? para más detalles: http://www.emol.com/noticias/magazine/detalle/detallenoticias.asp?idnoticia=344652
No creo que mi tocayo tenga una especial conciencia ecologica.

 Para los que no saben, la madre de Mauricio Fredes, la Jupi, es intima amigo y asesora de la Presidenta. Creo que no hay que explicar nada mas en cuanto a los nexos de La Vinoteca con La Moneda, slds

FA

¿O sea que por la Jupi toman vino Yupi? 

 Justamente, Yupi hawiian berries.

Perdón por lo tarde de la respuesta, pero la salidad del diario me desordenó un poco los días que espero poder acostumbrarme a la nueva rutina pronto. Según César Fredes la Jupi no tiene nada que ver con el tema vinos al interior de La Moneda. No hay claridad quien se encarga del tema, quien decide que y que vinos. Se molestó un poco cuando insistí sobre el tema y la falta de claridad, pero a mi lo único que me interesaba era saber quien decidía que se bebía y no como era el negocio y a quien se le compraba. Para variar no se llegó a nada. Lamentable.

Saludos
Coralo

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