Si te compras el vino, el dinero ya está gastado, lo guardes o te lo tomes, el asunto es los valores verdaderos de los vinos, como lo comenté hace un par de post atrás. Algunas veces quedo con dudas sobre el potencial de guarda de algunas botellas, vinos que resultan con una carga gigantesca de barrica en sus inicios, podrían estar más equilibrados con el paso de algunos años. Nos pasó una vez con una botella de Serena de Clos Ouvert 2007 que tenía notas en nariz de yogurt de moras, pero al cabo de un año todo estaba funcionando mejor. Al principio recuerdo las caras de rechazo por esas notas lácteas. Cambia, todo cambia.

Saludos
Coralo

saludos

cocoperalta