Comentarios en: Mi Borgoña favorito http://vinosycopas.com/2009/08/07/mi-borgona-favorito/ Todo lo que quieres saber de Vino Tue, 24 Apr 2012 14:49:10 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.2 Por: Vinos y Copas – Los Mejores Vinos del 2009 http://vinosycopas.com/2009/08/07/mi-borgona-favorito/comment-page-1/#comment-998 Vinos y Copas – Los Mejores Vinos del 2009 Mon, 28 Dec 2009 01:46:58 +0000 http://vinosycopas.com/?p=1324#comment-998 [...] que probamos en el año que está por terminar se lo llevó un tinto de la Borgoña. Se trata del Chambolle-Musigny, Le Fuées 2004 del productor Jacques-Frédéric Mugnier, un pinot burguiñón que nos dejó maravillados desde el primer sorbo. Armonía, complejidad y [...] [...] que probamos en el año que está por terminar se lo llevó un tinto de la Borgoña. Se trata del Chambolle-Musigny, Le Fuées 2004 del productor Jacques-Frédéric Mugnier, un pinot burguiñón que nos dejó maravillados desde el primer sorbo. Armonía, complejidad y [...]

]]> Por: Juan Ernesto Jaeger http://vinosycopas.com/2009/08/07/mi-borgona-favorito/comment-page-1/#comment-858 Juan Ernesto Jaeger Tue, 10 Nov 2009 11:57:59 +0000 http://vinosycopas.com/?p=1324#comment-858  Luiz: ¿Recuerdas algunas tiendas interesantes para comprar vino en Río? Saludos Juan Ernesto Jaeger  Luiz:

¿Recuerdas algunas tiendas interesantes para comprar vino en Río?

Saludos
Juan Ernesto Jaeger

]]> Por: Juan Ernesto Jaeger http://vinosycopas.com/2009/08/07/mi-borgona-favorito/comment-page-1/#comment-671 Juan Ernesto Jaeger Mon, 24 Aug 2009 03:21:21 +0000 http://vinosycopas.com/?p=1324#comment-671 Eduardo: Muchas gracias por la invitación. Voy a plantearle la situación al resto del grupo y te cuento. ¿El restaurant tiene alguna especialidad? ¿La invitación es sólo para hacer catas o hay alguna extensión hacia la comida también? Saludos Juan Ernesto Jaeger Eduardo:

Muchas gracias por la invitación. Voy a plantearle la situación al resto del grupo y te cuento. ¿El restaurant tiene alguna especialidad? ¿La invitación es sólo para hacer catas o hay alguna extensión hacia la comida también?

Saludos
Juan Ernesto Jaeger

]]> Por: eduardo alfaro sanchez http://vinosycopas.com/2009/08/07/mi-borgona-favorito/comment-page-1/#comment-670 eduardo alfaro sanchez Mon, 24 Aug 2009 00:47:48 +0000 http://vinosycopas.com/?p=1324#comment-670  Hola,los invito cordialmente a realizar algunas de sus catas de los lunes en el restaurant Fábula,Marín 0285,providencia,fono 2223016,en el cual soy sommelier,y así aprovecho la oportunidad de conocerlos y aprender un poco más sobre este fascinante mundo del vino,creo que son personas apasionadas por este tema y con mucho conocimiento,saludos  Hola,los invito cordialmente a realizar algunas de sus catas de los lunes en el restaurant Fábula,Marín 0285,providencia,fono 2223016,en el cual soy sommelier,y así aprovecho la oportunidad de conocerlos y aprender un poco más sobre este fascinante mundo del vino,creo que son personas apasionadas por este tema y con mucho conocimiento,saludos

]]> Por: Luiz http://vinosycopas.com/2009/08/07/mi-borgona-favorito/comment-page-1/#comment-610 Luiz Wed, 12 Aug 2009 22:17:26 +0000 http://vinosycopas.com/?p=1324#comment-610  É verdade, a Mistral é uma grande importadora aqui no Brasil. A Cellar é pequena, mas tem vinhos de bons produtores franceses. Quando eu for a Santiago entro em contato ! Um abraço ! Luiz  É verdade, a Mistral é uma grande importadora aqui no Brasil. A Cellar é pequena, mas tem vinhos de bons produtores franceses.
Quando eu for a Santiago entro em contato !

Um abraço !
Luiz

]]> Por: Juan Ernesto Jaeger http://vinosycopas.com/2009/08/07/mi-borgona-favorito/comment-page-1/#comment-609 Juan Ernesto Jaeger Wed, 12 Aug 2009 20:47:21 +0000 http://vinosycopas.com/?p=1324#comment-609 Luiz: Nao lembre que ja perguntei para você onde moraba. Desculpe si a minha frase nao e completamente acertada!! Eu ja conheco world wine. Lá eu comprei algumas garrafas do Ródano, em 2008. Tambem escreveu uma reportagem para revista de Lan Chile sobre lojas de vinhos em sudamerica. Mistral e uma das importadoras mais grandes do Brasil. Isso e asim?? Obrigado pelos dados. Se você vem para Santiago alguma vez, favor me liga o escreve para ajuda-lo das coisas do vinhos que precise. Saludos Juan Ernesto Jaeger Luiz:

Nao lembre que ja perguntei para você onde moraba. Desculpe si a minha frase nao e completamente acertada!! Eu ja conheco world wine. Lá eu comprei algumas garrafas do Ródano, em 2008. Tambem escreveu uma reportagem para revista de Lan Chile sobre lojas de vinhos em sudamerica. Mistral e uma das importadoras mais grandes do Brasil. Isso e asim?? Obrigado pelos dados. Se você vem para Santiago alguma vez, favor me liga o escreve para ajuda-lo das coisas do vinhos que precise.

Saludos
Juan Ernesto Jaeger

]]> Por: Luiz http://vinosycopas.com/2009/08/07/mi-borgona-favorito/comment-page-1/#comment-608 Luiz Wed, 12 Aug 2009 19:58:59 +0000 http://vinosycopas.com/?p=1324#comment-608 Juan, sim moro em São Paulo. Temos alguns importadores de bons Bourgognes aqui. Recomendo que veja o site destes : www.mistral.com.br www.worldwine.com.br www.cellar-af.com.br www.decanter.com.br www.vincivinhos.com.br Saludos ! Luiz Juan, sim moro em São Paulo. Temos alguns importadores de bons Bourgognes aqui.
Recomendo que veja o site destes :
http://www.mistral.com.br
http://www.worldwine.com.br
http://www.cellar-af.com.br
http://www.decanter.com.br
http://www.vincivinhos.com.br

Saludos !
Luiz

]]> Por: Juan Ernesto Jaeger http://vinosycopas.com/2009/08/07/mi-borgona-favorito/comment-page-1/#comment-606 Juan Ernesto Jaeger Wed, 12 Aug 2009 17:21:31 +0000 http://vinosycopas.com/?p=1324#comment-606 Luiz: Muito bom ter você novamente aca em Vino y Copas. E aí vocês tem uma loja especializada na Borgonha?? Qual e uma boa loja pra você?? Você mora no Sao Paulo?? Saludos Juan Ernesto Jaeger Luiz:

Muito bom ter você novamente aca em Vino y Copas. E aí vocês tem uma loja especializada na Borgonha?? Qual e uma boa loja pra você?? Você mora no Sao Paulo??

Saludos
Juan Ernesto Jaeger

]]> Por: Luiz http://vinosycopas.com/2009/08/07/mi-borgona-favorito/comment-page-1/#comment-604 Luiz Wed, 12 Aug 2009 03:46:51 +0000 http://vinosycopas.com/?p=1324#comment-604  Como é bom poder beber um bom Bourgogne ! Bebi recentemente um Charmes-Chambertin 2002 do Dominique Laurent que estava divino ! Imagino que tudo pode se tornar bem melhor ao se iniciar os "trabalhos" com um bom Chassagne ou Puligny-Montrachet. Salud ! Luiz  Como é bom poder beber um bom Bourgogne ! Bebi recentemente um Charmes-Chambertin 2002 do Dominique Laurent que estava divino !
Imagino que tudo pode se tornar bem melhor ao se iniciar os “trabalhos” com um bom Chassagne ou Puligny-Montrachet.

Salud !

Luiz

]]> Por: Juan Ernesto Jaeger http://vinosycopas.com/2009/08/07/mi-borgona-favorito/comment-page-1/#comment-593 Juan Ernesto Jaeger Mon, 10 Aug 2009 03:41:20 +0000 http://vinosycopas.com/?p=1324#comment-593 Yo agarré el libro 1001 vinos que hay que probar antes de morir (que me regalaron Briones y Wong) y busqué que salía de Mugnier y me encontré con Le Musigny, el Grand Cru que viene de 1,4 ha que tiene la bodega en la zona de Chambolle. Son vides que se plantaron entre 1947 y 1962, por lo tanto ya alcanzaron su madurez y equilibrio. Este Grand Cru es para muchos el mejor vino de su denominacion de origen y eso ya es bastante. "El buen vino, dice el propio Mugnier, es una creación del suelo y nuestro trabajo consiste en respetar el equilibrio vital de dicho suelo y de la uva. No pretedemos ser dogmáticos en nuestros métodos, pero controlamos los efectos secundarios medioambientales y evitamos procesos que traumaticen el vino". Simple y directo. ¿Para qué más? Yo agarré el libro 1001 vinos que hay que probar antes de morir (que me regalaron Briones y Wong) y busqué que salía de Mugnier y me encontré con Le Musigny, el Grand Cru que viene de 1,4 ha que tiene la bodega en la zona de Chambolle. Son vides que se plantaron entre 1947 y 1962, por lo tanto ya alcanzaron su madurez y equilibrio. Este Grand Cru es para muchos el mejor vino de su denominacion de origen y eso ya es bastante. “El buen vino, dice el propio Mugnier, es una creación del suelo y nuestro trabajo consiste en respetar el equilibrio vital de dicho suelo y de la uva. No pretedemos ser dogmáticos en nuestros métodos, pero controlamos los efectos secundarios medioambientales y evitamos procesos que traumaticen el vino”. Simple y directo. ¿Para qué más?

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