El año pasado la Feria Cata & Vino tuvo su escenario de transición en unas carpas a un costado de la Municipalidad de Vitacura y como lo comenté en su oportunidad en este blog el espacio para los vinos se vio mermado. El salto que dieron ahora es gigantesto: se fueron a los salones del nuevo hotel W frente a la Plaza Perú en el cada vez más pije barrio santiaguino que gira en torno a la Avenida Isidora Goyenechea y será este viernes 28 y sábado 29.

¿Qué cosas nuevas podrán ver, más allá de los vinos, que es lo que en definitiva a todos interesa? De acuerdo a la información que llegó a mi mail el evento entendió que ya era hora de segmentar la muestra. Eso de tener un sólo recorrido es desordenado y la gente ya después de un par de copas se desorienta. Un sector de cepas blancas no tradicionales, otro con cepas tintas no tradicionales y en un sector aparte, con entrada separada (y era que no) el Salón de los Premium. Con esto quiero entender que no hay suficiente vino caro para que todos puedan degustar. Yo no comparto este asunto de transformar algunos vinos en productos exclusivos y tirar sus precios por las nubes, tema que tuvo largo debate en éstas páginas virtuales.

Para mi la mejor de todas las novedades es la presencia del Movimiento de Viñateros Independientes (MOVI) siendo esta su primera actividad oficial como grupo, pero también la primera vez que una feria de vinos en Chile genera un espacio para este tipo de muestras. Estamos hablando de enólogos y productores que hacen vinos a escala, pocas producciones y que van tras la búsqueda de una botella con más carácter y respeto por sus orígenes. Lo que pretenden, además, es mostrar que Chile es más que grandes conglomerados.

Aquí están Julio Donoso, con Montsecano; Facundo, mezcla tinta de García y Schwaderer (ya lo probamos en una cata y nos pareció que el alcohol se excedió); I Latina de Irene Paiva; Clos Andino de José Luis Martin-Bouquillard; Tipaume, otra mezcla tinta de Yves Pouzet; Gillmore con su línea Hacedor de Mundos y los estrenos de Cobre y el rosé Mariposa; Flaherty con su cabernet y una mezcla de cabernet y tempranillo; Arnaud Hereu y Hereu que es carignan, malbec y syrah y Sven Bruchfeld con dos vinos nuevos bajo el brazo: Polkura syrah G+I 2007 y Aylin un sauvignon blanc de esta temporada del Valle de Leyda.

¿Qué es eso de G+I, le pregunté a Sven? A Sven Bruchfeld lo conocí algunos años atrás cuando fui de puente entre él y un amigo mío que vendía un Mouton Rothschild 1988 que según lo que me cuenta todavía no la descorcha. G+I son dos cuarteles que él seleccionó de sus plantas de syrah para dar vida a este “upgrade” del Polkura que ya tenía en tiendas. Estos dos cuarteles tienen una orientación completamente sur, me dice Sven. El sol por lo tanto es mucho menos directo y lo que busca es darle un acento más especiado al vino. Mañana podré contarles con más detalles copa en mano.

La otra novedad que me cuenta Sven es de su sauvignon blanc Aylin 2009 que está recién embotellado. La una proviene de Lyda y el vino fue fermentado en barricas al que se le hicieron muchos remontajes, porque según me cuenta quería un sauvignon blanc con más volumen y cuerpo y que fuese capaz de durar más en botella en comparación con los blancos de la cepa que ya se han hecho y de los que hay muchos en el mercado.

Debut también para el rosé Mariposa 2008 de Gillmore con una etiqueta muy del estilo de lo que ha hecho Ralf Steadman con varios vinos de Montes, entre ellos Cherub (rosé de Montes), Folly y Purple Angel. Mariposa es rosé de syrah, uva del Valle de Loncomilla y cuenta 13,5 de alcohol. Con estos adelantos de temperaturas veraniegas empezamos a pedir botellas más frías. Veamos que se trae este Mariposa. Como nunca hay vinos nuevos para probar. Espero que mis expectativas no se desinflen. Por mientras les cuento que Cata & Vino será este viernes 28 desde las 18 horas y el sábado 29 a partir del mediodía con cierre para ambas jornadas a las 22 horas. Las entradas: $15 mil sin acceso a Salón de Vinos Premium y $25 mil para los que gustan de los vinos de alta gama.

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