Comentarios en: Undurraga, T.H. Pinot Noir, Leyda 2008 http://vinosycopas.com/2009/10/19/undurraga-t-h-pinot-noir-leyda-2008/ Todo lo que quieres saber de Vino Fri, 12 Mar 2010 13:56:40 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.1 hourly 1 Por: wineman http://vinosycopas.com/2009/10/19/undurraga-t-h-pinot-noir-leyda-2008/comment-page-1/#comment-843 wineman Mon, 02 Nov 2009 14:08:24 +0000 http://vinosycopas.com/?p=1618#comment-843 Hola ¡Qué jevi, todo lo que escribieron! Mis comentarios para variar tardíos: Los autores de las guias de vinos contactan a las viñas para que compren publicidad o publiquen sus etiquetas. Para tentarlas, les informan los puntajes que obtuvieron sus vinos. No vale la pena discutir si esa práctica es correcta o no, pero definitivamente una vez que los autores envían sus puntajes a las viñas, los puntajes son de uso público. En ninguna parte dice que las viñas no pueden hablar de los puntajes si la misma guia les mandó un mail informándoles de los resultados. Esto lo hacen todos. Descorchados, Guia de vinos, Mujer y vino, etc. Mi opinión es que Julio Donoso no incurre en ninguna falta al hablar de los puntajes que le informaron. Patricio Tapia puede escribir y publicar lo que se le de la gana. El deja fuera un montón de vinos que según el no son interesantes para publicar. Tanto vino que no le gustan como otros vinos que no están disponibles. Ese es el estilo Descorchados. Yo en particular prefiero leer comentarios de todos los vinos, pero es cosa de el. PT hace una selección de lo que recomienda a sus lectores. Es totalmente válido que no incluya Montsecano o Carmin si el así lo estima. Y bueno.... Montes ;-) Cápitulo aparte para el Sr. Medez. Simplemente impresentable su forma de escribir. No aporta en nada. No sabía que era médico. Como que uno en su pre-concepción piensa que los médicos son todas personas criteriosas y serias. Es una tontera obviamente. A mi me sonaba que Mendez era un 20añero inmaduro y deslenguado y con mucho que aprender. Wau!!!! Obviamente al no tener caras detrás de los post uno se puede imaginar cualquier cosa. Bueno. Imagino que estamos listos para la próxima batalla. Ojalá que no se destruya este foro de la misma forma como se destruyó el de planetavino. Saludos, Winimini Hola
¡Qué jevi, todo lo que escribieron! Mis comentarios para variar tardíos:
Los autores de las guias de vinos contactan a las viñas para que compren publicidad o publiquen sus etiquetas. Para tentarlas, les informan los puntajes que obtuvieron sus vinos. No vale la pena discutir si esa práctica es correcta o no, pero definitivamente una vez que los autores envían sus puntajes a las viñas, los puntajes son de uso público. En ninguna parte dice que las viñas no pueden hablar de los puntajes si la misma guia les mandó un mail informándoles de los resultados. Esto lo hacen todos. Descorchados, Guia de vinos, Mujer y vino, etc. Mi opinión es que Julio Donoso no incurre en ninguna falta al hablar de los puntajes que le informaron.
Patricio Tapia puede escribir y publicar lo que se le de la gana. El deja fuera un montón de vinos que según el no son interesantes para publicar. Tanto vino que no le gustan como otros vinos que no están disponibles. Ese es el estilo Descorchados. Yo en particular prefiero leer comentarios de todos los vinos, pero es cosa de el. PT hace una selección de lo que recomienda a sus lectores. Es totalmente válido que no incluya Montsecano o Carmin si el así lo estima. Y bueno…. Montes ;-)
Cápitulo aparte para el Sr. Medez. Simplemente impresentable su forma de escribir. No aporta en nada. No sabía que era médico. Como que uno en su pre-concepción piensa que los médicos son todas personas criteriosas y serias. Es una tontera obviamente. A mi me sonaba que Mendez era un 20añero inmaduro y deslenguado y con mucho que aprender. Wau!!!! Obviamente al no tener caras detrás de los post uno se puede imaginar cualquier cosa.
Bueno. Imagino que estamos listos para la próxima batalla. Ojalá que no se destruya este foro de la misma forma como se destruyó el de planetavino.
Saludos,
Winimini

]]> Por: Felipe García http://vinosycopas.com/2009/10/19/undurraga-t-h-pinot-noir-leyda-2008/comment-page-1/#comment-842 Felipe García Sun, 25 Oct 2009 05:49:37 +0000 http://vinosycopas.com/?p=1618#comment-842  OK, Cony acepta con gusto así que esperemos que consiga los vinos (ya que está en el post-natal) y lo hacemos. Saludos,  OK, Cony acepta con gusto así que esperemos que consiga los vinos (ya que está en el post-natal) y lo hacemos.
Saludos,

]]> Por: Juan Ernesto Jaeger http://vinosycopas.com/2009/10/19/undurraga-t-h-pinot-noir-leyda-2008/comment-page-1/#comment-841 Juan Ernesto Jaeger Sun, 25 Oct 2009 05:04:23 +0000 http://vinosycopas.com/?p=1618#comment-841 Felipe: Acepto una invitación para probar los pinot de Veranda y re-probar Facundo. Le puedes decir a Constanza, también, que comparemos a los ganadores T.H. del Descorchados con los mismísimos Veranda a ver que sucede. Saludos Juan Ernesto Felipe:

Acepto una invitación para probar los pinot de Veranda y re-probar Facundo. Le puedes decir a Constanza, también, que comparemos a los ganadores T.H. del Descorchados con los mismísimos Veranda a ver que sucede.

Saludos
Juan Ernesto

]]> Por: Juan Ernesto Jaeger http://vinosycopas.com/2009/10/19/undurraga-t-h-pinot-noir-leyda-2008/comment-page-1/#comment-840 Juan Ernesto Jaeger Sun, 25 Oct 2009 04:57:08 +0000 http://vinosycopas.com/?p=1618#comment-840 Alberto: Bienvenido a Vinos y Copas. Mucha de la gente que participa en este blog y por consiguiente en los comentarios de este foro se conoce de una u otra manera. Los blogs de temas específicos crean comunidades que intercambian y discuten informaciones. Esa es la tendencia actual en la blogosfera, para llamarlo de un modo más que acertado. ¿Quieres comprar T.H.? Están todos en la tienda de la CAV en el último piso del Alto Las Condes. La serie de sauvignon blanc de Leyda, Casablanca y Lo Abarca; los syrah de Limarí y Maipo y ambos pinot noir, el de Casablanca y el de Leyda. A mi me gusta mucho más Montsecano. Creo que de todas maneras es el mejor pinot noir de Chile, por carácter, complejidad y estructura, pero como en gustos no hay nada escrito, capaz que te gusten más a ti los pinot de Undurraga, que son los T.H. Vaya uno a saber. Sé que es difícil encontrar Montsecano. Eso habría que preguntárselo a su dueño, Julio Donoso. A mi el sommelier del Ritz me dijo que tenía algunas botellas, por si te animas a probarlo por esos lados. El vino generó muchas expectativas y se agotó rápidamente, cuando lo pusieron a la venta en WAIN, en Nueva Costanera. La cosecha 2009 tendrá muchas más botellas dentro de su producción y ahí es importante estar al tanto para comprar una partida. Espero te haya servido la información. Saludos Juan Ernesto Jaeger Alberto:

Bienvenido a Vinos y Copas. Mucha de la gente que participa en este blog y por consiguiente en los comentarios de este foro se conoce de una u otra manera. Los blogs de temas específicos crean comunidades que intercambian y discuten informaciones. Esa es la tendencia actual en la blogosfera, para llamarlo de un modo más que acertado.

¿Quieres comprar T.H.? Están todos en la tienda de la CAV en el último piso del Alto Las Condes. La serie de sauvignon blanc de Leyda, Casablanca y Lo Abarca; los syrah de Limarí y Maipo y ambos pinot noir, el de Casablanca y el de Leyda. A mi me gusta mucho más Montsecano. Creo que de todas maneras es el mejor pinot noir de Chile, por carácter, complejidad y estructura, pero como en gustos no hay nada escrito, capaz que te gusten más a ti los pinot de Undurraga, que son los T.H. Vaya uno a saber.

Sé que es difícil encontrar Montsecano. Eso habría que preguntárselo a su dueño, Julio Donoso. A mi el sommelier del Ritz me dijo que tenía algunas botellas, por si te animas a probarlo por esos lados. El vino generó muchas expectativas y se agotó rápidamente, cuando lo pusieron a la venta en WAIN, en Nueva Costanera. La cosecha 2009 tendrá muchas más botellas dentro de su producción y ahí es importante estar al tanto para comprar una partida. Espero te haya servido la información.

Saludos
Juan Ernesto Jaeger

]]> Por: Alberto Hidalgo http://vinosycopas.com/2009/10/19/undurraga-t-h-pinot-noir-leyda-2008/comment-page-1/#comment-839 Alberto Hidalgo Sun, 25 Oct 2009 02:40:32 +0000 http://vinosycopas.com/?p=1618#comment-839 En fin, interesante. Parece que los participantes del foro se conocen... Al menos en los cafés de las cinco comunas. Sordo como Tapia no me quiere vender Montsecano. Lo sé, no eres botillería, eres plusvalía. Dónde compro TH? Y por último, es mejor TH o Montsecano que es todo el origen del problema o debiera ser? PD: Méndez es dueño de farmacias? O de laboratorios. O financista de guías de vinos? En fin, interesante. Parece que los participantes del foro se conocen… Al menos en los cafés de las cinco comunas. Sordo como Tapia no me quiere vender Montsecano. Lo sé, no eres botillería, eres plusvalía. Dónde compro TH?
Y por último, es mejor TH o Montsecano que es todo el origen del problema o debiera ser?
PD: Méndez es dueño de farmacias? O de laboratorios. O financista de guías de vinos?

]]> Por: Felipe Méndez http://vinosycopas.com/2009/10/19/undurraga-t-h-pinot-noir-leyda-2008/comment-page-1/#comment-838 Felipe Méndez Sat, 24 Oct 2009 01:32:22 +0000 http://vinosycopas.com/?p=1618#comment-838 La mala onda, Pato, es por un motivo personal y te la tienes bien merecida porque es algo que te lo he dicho ya un par de veces: me revienta las pelotas tu postura paternalista, tu condescendencia, tu auto concedida superioridad, tu noción de que los demás somos ingenuos, tu "niños", tu "mijo". Ni a mi vieja le aguanté jamás el mijo. Y te faltan galones para comprarte superioridad alguna. Así que cosechas lo que siembras. Dices que no baje la vista en el "espresso bar" (¡¿?!). ¿Lo dices porque algo así pasó alguna vez? Si así fue, ni lo recuerdo, y no pienso bajar la vista si nos topamos. Santiago es muy chico, y tú y yo nos movemos en cinco comunas. El resto lo doy por visto. Por consideración a Julio Donoso, Javier de la Fuente y Alvaro Yañez, amigos a los que estimo y valoro, y que sienten que son los que más tienen que perder en este affaire, me retiro. Los hechos han sido expuestos, hay dudas que no han sido resueltas, y cada uno hará su juicio. Yo tengo el mío. La mala onda, Pato, es por un motivo personal y te la tienes bien merecida porque es algo que te lo he dicho ya un par de veces: me revienta las pelotas tu postura paternalista, tu condescendencia, tu auto concedida superioridad, tu noción de que los demás somos ingenuos, tu “niños”, tu “mijo”. Ni a mi vieja le aguanté jamás el mijo. Y te faltan galones para comprarte superioridad alguna. Así que cosechas lo que siembras.

Dices que no baje la vista en el “espresso bar” (¡¿?!). ¿Lo dices porque algo así pasó alguna vez? Si así fue, ni lo recuerdo, y no pienso bajar la vista si nos topamos. Santiago es muy chico, y tú y yo nos movemos en cinco comunas.

El resto lo doy por visto. Por consideración a Julio Donoso, Javier de la Fuente y Alvaro Yañez, amigos a los que estimo y valoro, y que sienten que son los que más tienen que perder en este affaire, me retiro. Los hechos han sido expuestos, hay dudas que no han sido resueltas, y cada uno hará su juicio. Yo tengo el mío.

]]> Por: Felipe García http://vinosycopas.com/2009/10/19/undurraga-t-h-pinot-noir-leyda-2008/comment-page-1/#comment-837 Felipe García Sat, 24 Oct 2009 01:22:47 +0000 http://vinosycopas.com/?p=1618#comment-837 Hola a todos, Desde que conocí a Jaeger en la feria del W, y ví una entrada de MOVI (donde volvía a reafirmar que no le gustaba Facundo) comencé a visitar este sitio, conozco a la gente que escribe desde el foro de planetavino y este par de paginas electrónicas siempre han sido de vanguardia en sus discusiones y cachetoneo de los vinos que se toman. Ambas cosas optimas y enriquecedoras en este medio. Pero estas últimas 48 horas han sido algo pasadas de revoluciones. Como muchos conozco a Julio y a Pato, y no creo que ninguno de los dos merece que aquí se les haga un linchamiento, ambos desde sus trincheras han hecho tremendos aportes a la vitivinicultura nacional. Ambos pueden haber cometido errores en las formas, pero descarto que cualquiera de ellos haya querido hacer algo mal. Para los que vivimos en el mundo del vino (y del vino) las guías, los puntos y las apreciaciones de los vinos son solo fotos de momentos, todos evolucionamos en nuestros gustos, en como hacemos las cosas y en nuestro sentir. Me incluyo en que muchas veces hemos pecado de niños por querer hacer más, por dar dos pasos en vez de uno, y eso a veces trae consecuencias (y si que lo se), así que despresuricemos esta pagina y sobretodo creamos en la gente y en sus buenas intenciones. Y como punto final, cuando todos hablan de los grandes Pinot de Chile, que Monsecano, que TH, que Casa Marín. Me siento y digo “Estos gallos no cachan nada! Por lejos los mejores Pinot de Chile son los de Veranda, obra y gracia de una talentosa enóloga de muy bajo perfil, que se llama Constanza S.” Así que a tranquilizar las aguas. Felipe García Hola a todos,
Desde que conocí a Jaeger en la feria del W, y ví una entrada de MOVI (donde volvía a reafirmar que no le gustaba Facundo) comencé a visitar este sitio, conozco a la gente que escribe desde el foro de planetavino y este par de paginas electrónicas siempre han sido de vanguardia en sus discusiones y cachetoneo de los vinos que se toman. Ambas cosas optimas y enriquecedoras en este medio. Pero estas últimas 48 horas han sido algo pasadas de revoluciones. Como muchos conozco a Julio y a Pato, y no creo que ninguno de los dos merece que aquí se les haga un linchamiento, ambos desde sus trincheras han hecho tremendos aportes a la vitivinicultura nacional. Ambos pueden haber cometido errores en las formas, pero descarto que cualquiera de ellos haya querido hacer algo mal. Para los que vivimos en el mundo del vino (y del vino) las guías, los puntos y las apreciaciones de los vinos son solo fotos de momentos, todos evolucionamos en nuestros gustos, en como hacemos las cosas y en nuestro sentir. Me incluyo en que muchas veces hemos pecado de niños por querer hacer más, por dar dos pasos en vez de uno, y eso a veces trae consecuencias (y si que lo se), así que despresuricemos esta pagina y sobretodo creamos en la gente y en sus buenas intenciones.
Y como punto final, cuando todos hablan de los grandes Pinot de Chile, que Monsecano, que TH, que Casa Marín. Me siento y digo “Estos gallos no cachan nada! Por lejos los mejores Pinot de Chile son los de Veranda, obra y gracia de una talentosa enóloga de muy bajo perfil, que se llama Constanza S.”
Así que a tranquilizar las aguas.

Felipe García

]]> Por: cocoperalta http://vinosycopas.com/2009/10/19/undurraga-t-h-pinot-noir-leyda-2008/comment-page-1/#comment-836 cocoperalta Sat, 24 Oct 2009 00:16:12 +0000 http://vinosycopas.com/?p=1618#comment-836  Estoy disfrutando como chancho en barro........., disculpen mis pocas palabras, pero debo hacerlo por precaucion profesional, sigan, sigan por favor..... esto esta muy bueno...... y se aprende caleta. vendo Montsecano ganador del post 100!!!!!! valor $100 lucas....(cuando me lo entregen) saludos cocoperalta pd: algo de humor para alegrar la reunion de amigos.......  Estoy disfrutando como chancho en barro………, disculpen mis pocas palabras, pero debo hacerlo por precaucion profesional, sigan, sigan por favor….. esto esta muy bueno…… y se aprende caleta.

vendo Montsecano ganador del post 100!!!!!! valor $100 lucas….(cuando me lo entregen)

saludos

cocoperalta
pd: algo de humor para alegrar la reunion de amigos…….

]]> Por: Claudio Marín http://vinosycopas.com/2009/10/19/undurraga-t-h-pinot-noir-leyda-2008/comment-page-1/#comment-835 Claudio Marín Sat, 24 Oct 2009 00:06:36 +0000 http://vinosycopas.com/?p=1618#comment-835  Estimados: Quisiera comentar un juicio que, lamentablemente, veo que infecta el núcleo de la crítica de vinos. Me refiero a la tesis de que “en esto del vino, la subjetividad es la que manda”. Afirmar eso, sostengo, es una simplificación osada e infundada, es no entender con claridad qué es una crítica de vinos que se basa en el proceso de cata. Una crítica de vinos, la cual se plasma por ejemplo en una nota de cata, es un argumento. Como tal, dicho argumento posee una tesis, que es la evaluación que el crítico hace del vino (la cual se puede transformar a una calificación numérica, por ejemplo). Dicha evaluación se sostiene en respaldos, que son la descripción que el crítico hace del vino. Los respaldos en un argumento son datos, datos que pueden ser percibidos por cualquier persona y cualquiera de nuestros sentidos. En el caso del proceso de cata, los sentidos más utilizados son la vista, el olfato y el gusto. Si bien cada uno de nosotros tiene más o menos desarrollados o educados dichos sentidos, no se puede dudar que, en condiciones normales (que son por lo general las que se establecen en un proceso de cata) la fuente de información es la MISMA, es decir, el vino catado. La descripción que se hace del vino, en este sentido, es OBJETIVA. Obviamente un vino puede ser descrito de distintas maneras, pero quitando los adornos o mayor o menor sofisticación de los descriptores, se puede llegar a elementos y CATEGORÍAS COMUNES, los cuales dan cuenta del color, los aromas, grados de acidez, de dulzor, de alcohol, etc. Todos ello es INFORMACIÓN OBJETIVA PUES PROVIENE DEL VINO CATADO. Ahora bien, dada una descripción pueden existir distintas evaluaciones o calificaciones, ello sí depende de la subjetividad de quien lo evalúa, pero no es lo esencial en el proceso de cata. Es más, se puede tener una nota de cata sin una calificación, lo cual no desvirtúa lo descrito. Pienso que el error de la afirmación enjuiciada, se funda en la confusión de ambos elementos antes expuestos: la descripción y la calificación del vino. Ambos elementos como mostré son distintos, ya que uno puede existir sin el otro. Los descriptores del vino son conceptos, los cuales REPRESENTAN LAS CARACTERÍSTICAS QUE EL VINO POSEE. Cuando uno lee una nota de cata, dichos descriptores evocan en nuestra memoria los referentes de dichos conceptos. Si uno es lego respecto del vino y la nota de cata utiliza descriptores sofisticados como: balsámico, oxidado, especiado, etc., pueden ocurrir dos cosas básicamente: o que la nota de cata no la entienda o que pueda asociar dichos descriptores con otros conceptos que sí comprenda. ES A PARTIR DE DICHA DESCRIPCIÓN, POR ENDE, QUE UNO REALIZA EL JUICIO, evaluación o calificación de un vino y no de acuerdo a la calificación que el crítico realiza, lo cual pienso es lo que ocurre erróneamente. Este error se le ha inculcado a los propios consumidores, los cuales sólo buscan las calificaciones que los críticos hacen, sin fijarse en los respaldos de dichas calificaciones que es, a fin de cuentas, la información relevante para saber si el vino será de mi agrado o no. Es cierto, cada uno puede tener distintos gustos sobre un vino, pero esos distintos gustos SON SOBRE ALGO QUE PUEDE SER PERCIBIDO POR CADA UNO DE NOSOTROS: EL OBJETO VINO. Pienso, en este sentido, que una crítica de vinos que quiere ser difundida a un amplio grupo de personas, no todas ellas conocedoras del tema, debería utilizar descriptores más comunes y generales. Quizás sólo si dicha nota de cata quiere ser compartida entre conocedores podría tener una mayor sofisticación. Por último, un ejemplo de todo lo que he dicho: cada uno puede evaluar de distinta manera las características de una persona (hombre o mujer), pero dichas características, en tanto son de la persona (delgada, pálida, alta, etc), son objetivas. A mi, por ejemplo, no me gusta físicamente la Cecilia Boloco, pero no me gusta por las MISMAS características que a otros sí les gusta. En definitiva, pienso que la afirmación enjuiciada sólo nos lleva al oscurantismo y nos mantiene en la ignorancia.  Estimados:
Quisiera comentar un juicio que, lamentablemente, veo que infecta el núcleo de la crítica de vinos. Me refiero a la tesis de que “en esto del vino, la subjetividad es la que manda”. Afirmar eso, sostengo, es una simplificación osada e infundada, es no entender con claridad qué es una crítica de vinos que se basa en el proceso de cata. Una crítica de vinos, la cual se plasma por ejemplo en una nota de cata, es un argumento. Como tal, dicho argumento posee una tesis, que es la evaluación que el crítico hace del vino (la cual se puede transformar a una calificación numérica, por ejemplo). Dicha evaluación se sostiene en respaldos, que son la descripción que el crítico hace del vino. Los respaldos en un argumento son datos, datos que pueden ser percibidos por cualquier persona y cualquiera de nuestros sentidos. En el caso del proceso de cata, los sentidos más utilizados son la vista, el olfato y el gusto. Si bien cada uno de nosotros tiene más o menos desarrollados o educados dichos sentidos, no se puede dudar que, en condiciones normales (que son por lo general las que se establecen en un proceso de cata) la fuente de información es la MISMA, es decir, el vino catado. La descripción que se hace del vino, en este sentido, es OBJETIVA. Obviamente un vino puede ser descrito de distintas maneras, pero quitando los adornos o mayor o menor sofisticación de los descriptores, se puede llegar a elementos y CATEGORÍAS COMUNES, los cuales dan cuenta del color, los aromas, grados de acidez, de dulzor, de alcohol, etc. Todos ello es INFORMACIÓN OBJETIVA PUES PROVIENE DEL VINO CATADO. Ahora bien, dada una descripción pueden existir distintas evaluaciones o calificaciones, ello sí depende de la subjetividad de quien lo evalúa, pero no es lo esencial en el proceso de cata. Es más, se puede tener una nota de cata sin una calificación, lo cual no desvirtúa lo descrito. Pienso que el error de la afirmación enjuiciada, se funda en la confusión de ambos elementos antes expuestos: la descripción y la calificación del vino. Ambos elementos como mostré son distintos, ya que uno puede existir sin el otro.
Los descriptores del vino son conceptos, los cuales REPRESENTAN LAS CARACTERÍSTICAS QUE EL VINO POSEE. Cuando uno lee una nota de cata, dichos descriptores evocan en nuestra memoria los referentes de dichos conceptos. Si uno es lego respecto del vino y la nota de cata utiliza descriptores sofisticados como: balsámico, oxidado, especiado, etc., pueden ocurrir dos cosas básicamente: o que la nota de cata no la entienda o que pueda asociar dichos descriptores con otros conceptos que sí comprenda. ES A PARTIR DE DICHA DESCRIPCIÓN, POR ENDE, QUE UNO REALIZA EL JUICIO, evaluación o calificación de un vino y no de acuerdo a la calificación que el crítico realiza, lo cual pienso es lo que ocurre erróneamente. Este error se le ha inculcado a los propios consumidores, los cuales sólo buscan las calificaciones que los críticos hacen, sin fijarse en los respaldos de dichas calificaciones que es, a fin de cuentas, la información relevante para saber si el vino será de mi agrado o no. Es cierto, cada uno puede tener distintos gustos sobre un vino, pero esos distintos gustos SON SOBRE ALGO QUE PUEDE SER PERCIBIDO POR CADA UNO DE NOSOTROS: EL OBJETO VINO. Pienso, en este sentido, que una crítica de vinos que quiere ser difundida a un amplio grupo de personas, no todas ellas conocedoras del tema, debería utilizar descriptores más comunes y generales. Quizás sólo si dicha nota de cata quiere ser compartida entre conocedores podría tener una mayor sofisticación. Por último, un ejemplo de todo lo que he dicho: cada uno puede evaluar de distinta manera las características de una persona (hombre o mujer), pero dichas características, en tanto son de la persona (delgada, pálida, alta, etc), son objetivas. A mi, por ejemplo, no me gusta físicamente la Cecilia Boloco, pero no me gusta por las MISMAS características que a otros sí les gusta.
En definitiva, pienso que la afirmación enjuiciada sólo nos lleva al oscurantismo y nos mantiene en la ignorancia.

]]> Por: Julio Donoso http://vinosycopas.com/2009/10/19/undurraga-t-h-pinot-noir-leyda-2008/comment-page-1/#comment-832 Julio Donoso Fri, 23 Oct 2009 19:31:09 +0000 http://vinosycopas.com/?p=1618#comment-832  Estimados amigos de este blog; estimado Patricio:   Creo que siempre sano mantener debates sobre nuestros vinos y sobre otros temas importantes. Tal vez los blogs no son la mejor herramientas para ello. Intervienen nombres más que personas;  se cruzan más las duras palabras que los rostros amables. Creo que todos hemos exagerado las revoluciones de esta polémica. Por eso te digo a ti Pato en particular y a todos los participantes y lectores de este foro que no tengo ninguna intención de seguir con esta polémica, que la doy por terminada por mi parte. No quiero que se piense con ello que tengo una opinión pendiente al respecto: me parecen muy acertadas las precisiones sobre Descorchados que escribes y para mi basta con eso. No ha sido mi ánimo ni ofender a nadie ni mucho menos denostar tu trabajo o tu guía. Como sabes, los vinos son como hijos y muchas veces en su defensa se puede exagerar. Montsecano es un vino diferente. No es un vino industrial. Hubo pocas botellas del 2008; ojalá haya más del 2009. Yo estoy alegre de que se haya probado en el panel de cata de Descorchados y les agradezco a todos los comentarios positivos que hicieron de este primer vino.   Un saludo cordial… julio donoso  Estimados amigos de este blog; estimado Patricio:
 
Creo que siempre sano mantener debates sobre nuestros vinos y sobre otros temas importantes. Tal vez los blogs no son la mejor herramientas para ello. Intervienen nombres más que personas;  se cruzan más las duras palabras que los rostros amables. Creo que todos hemos exagerado las revoluciones de esta polémica. Por eso te digo a ti Pato en particular y a todos los participantes y lectores de este foro que no tengo ninguna intención de seguir con esta polémica, que la doy por terminada por mi parte. No quiero que se piense con ello que tengo una opinión pendiente al respecto: me parecen muy acertadas las precisiones sobre Descorchados que escribes y para mi basta con eso. No ha sido mi ánimo ni ofender a nadie ni mucho menos denostar tu trabajo o tu guía. Como sabes, los vinos son como hijos y muchas veces en su defensa se puede exagerar. Montsecano es un vino diferente. No es un vino industrial. Hubo pocas botellas del 2008; ojalá haya más del 2009. Yo estoy alegre de que se haya probado en el panel de cata de Descorchados y les agradezco a todos los comentarios positivos que hicieron de este primer vino.
 
Un saludo cordial…
julio donoso

]]>