Comentarios en: Los vinos de mi cava http://vinosycopas.com/2009/12/01/los-vinos-de-mi-cava/ Todo lo que quieres saber de Vino Wed, 08 Sep 2010 03:43:01 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.1 Por: Juan Ernesto Jaeger http://vinosycopas.com/2009/12/01/los-vinos-de-mi-cava/comment-page-1/#comment-994 Juan Ernesto Jaeger Wed, 23 Dec 2009 22:55:49 +0000 http://vinosycopas.com/?p=1711#comment-994 María Victoria: Muchas gracias por tus comentarios. Estaré atento por la entrega del vino. Me encantaría saber como evoluciona ese <strong>Alto Las Gredas 2008 </strong>que, las veces que lo he probado, me parece bastante fiel a la cepa y su origen. ¿Lo tendrás a la venta en alguna tienda en Santiago, <strong>WAIN</strong> o <strong>EL MUNDO DEL VINO</strong>, por ejemplo? Saludos Muy Feliz Navidad Juan Ernesto María Victoria:

Muchas gracias por tus comentarios. Estaré atento por la entrega del vino. Me encantaría saber como evoluciona ese Alto Las Gredas 2008 que, las veces que lo he probado, me parece bastante fiel a la cepa y su origen. ¿Lo tendrás a la venta en alguna tienda en Santiago, WAIN o EL MUNDO DEL VINO, por ejemplo?

Saludos
Muy Feliz Navidad
Juan Ernesto

]]> Por: Maria Victoria Petermann Fernandez http://vinosycopas.com/2009/12/01/los-vinos-de-mi-cava/comment-page-1/#comment-993 Maria Victoria Petermann Fernandez Wed, 23 Dec 2009 00:14:58 +0000 http://vinosycopas.com/?p=1711#comment-993  Hola Juan Ernesto, Hacia tiempo que no escursionaba por tu blog, lei el tema de la guarda de vinos, yo no se como ira a evolucionar el Alto las Gredas 2008, lo que me han dicho es que a fines de verano estaria en su pic, he vendido algo, pero contando esta situacion, me lo han pedido para regalo de navidad. Mi deuda contigo esta vigente, y le pedire a mi hermana que viene a pasar la pascua con nosotras, te haga entrega en Santiago el vino, para asi escuchar tus comentarios cuando consideres que esta listo, si vienes al Sur, espero verte por aqui, La viña esta hermosa, pero esto de estar en el extremo, siempre produce quebraderos de cabeza, pero resistimos. Salud y Feliz Navidad, Maria Victoria  Hola Juan Ernesto,
Hacia tiempo que no escursionaba por tu blog, lei el tema de la guarda de vinos, yo no se como ira a evolucionar el Alto las Gredas 2008, lo que me han dicho es que a fines de verano estaria en su pic, he vendido algo, pero contando esta situacion, me lo han pedido para regalo de navidad.
Mi deuda contigo esta vigente, y le pedire a mi hermana que viene a pasar la pascua con nosotras, te haga entrega en Santiago el vino, para asi escuchar tus comentarios cuando consideres que esta listo, si vienes al Sur, espero verte por aqui, La viña esta hermosa, pero esto de estar en el extremo, siempre produce quebraderos de cabeza, pero resistimos.
Salud y Feliz Navidad,
Maria Victoria

]]> Por: Francisco Araya http://vinosycopas.com/2009/12/01/los-vinos-de-mi-cava/comment-page-1/#comment-974 Francisco Araya Wed, 16 Dec 2009 16:43:02 +0000 http://vinosycopas.com/?p=1711#comment-974  Alguien puede encargarme media caja y le transfiero, slds FA  Alguien puede encargarme media caja y le transfiero, slds

FA

]]> Por: Maria http://vinosycopas.com/2009/12/01/los-vinos-de-mi-cava/comment-page-1/#comment-973 Maria Tue, 15 Dec 2009 19:13:03 +0000 http://vinosycopas.com/?p=1711#comment-973  No entiendo mucho esto de los vinos, pero quisiera saber si <a href="http://www.latin-mall.com/del_vino_argentino.htm" rel="nofollow">del vino</a> de uva, el <a href="http://www.latin-mall.com/vino_blanco.htm" rel="nofollow">vino blanco</a> es del mas suave o es el <a href="http://www.latin-mall.com/vino_tinto.htm" rel="nofollow">vino tinto</a>. Saludos, María  No entiendo mucho esto de los vinos, pero quisiera saber si del vino de uva, el vino blanco es del mas suave o es el vino tinto.

Saludos,

María

]]> Por: Juan Ernesto Jaeger http://vinosycopas.com/2009/12/01/los-vinos-de-mi-cava/comment-page-1/#comment-966 Juan Ernesto Jaeger Thu, 10 Dec 2009 22:34:24 +0000 http://vinosycopas.com/?p=1711#comment-966 Felipe: Me llega a dar un poco de rabia que haya prácticamente desaparecido ese carácter <strong>Alto Maipo </strong>(así lo llamaré yo, porque no creo que esté sólo en <strong>Aquitania</strong>) y sea muy difícil de encontrar, por ahora. Nuestra industria, al parecer, tiene una inmensa presión comercial y se ha dejado someter por ella, olvidándose de sus orígenes. Le pasó a Don Melchor (ese 2002 un par de semanas atrás es un ejemplo de lo mal que puede terminar uno de los llamado <strong>"Icono"</strong> de la enología chilena), le pasó a <strong>Almaviva </strong>y creo que también a <strong>Seña </strong>y <strong>Viñedo Chadwick</strong>. Nos tienen engañados o mejor dicho los tienen engañados a muchos con la marca, la historia, el terroir y después de cinco años de una cosecha te abres una botella y los vinos huelen a ketchup, verdaderos engendros enológicos que al cabo de poco tiempo están completamente desarmados. Vaya tema ese. Yo ya encargué media docena de botellas de <strong>Paul Bruno 1998</strong> (que por ese precio es un verdadero regalo de navidad) y apenas pruebe uno subiré una entrada. Saludos Coralo Felipe:
Me llega a dar un poco de rabia que haya prácticamente desaparecido ese carácter Alto Maipo (así lo llamaré yo, porque no creo que esté sólo en Aquitania) y sea muy difícil de encontrar, por ahora. Nuestra industria, al parecer, tiene una inmensa presión comercial y se ha dejado someter por ella, olvidándose de sus orígenes. Le pasó a Don Melchor (ese 2002 un par de semanas atrás es un ejemplo de lo mal que puede terminar uno de los llamado “Icono” de la enología chilena), le pasó a Almaviva y creo que también a Seña y Viñedo Chadwick. Nos tienen engañados o mejor dicho los tienen engañados a muchos con la marca, la historia, el terroir y después de cinco años de una cosecha te abres una botella y los vinos huelen a ketchup, verdaderos engendros enológicos que al cabo de poco tiempo están completamente desarmados. Vaya tema ese. Yo ya encargué media docena de botellas de Paul Bruno 1998 (que por ese precio es un verdadero regalo de navidad) y apenas pruebe uno subiré una entrada.

Saludos
Coralo

]]> Por: Felipe Méndez http://vinosycopas.com/2009/12/01/los-vinos-de-mi-cava/comment-page-1/#comment-964 Felipe Méndez Thu, 10 Dec 2009 22:06:49 +0000 http://vinosycopas.com/?p=1711#comment-964 Sí, probamos el Paul Bruno '98. El mejor Paul Bruno de los que he tomado (o sea, desde el '97 al 2000, y tal vez podríamos incluir en el conteo ese Aquitania '96). Estaba excelente, completamente resuelto de taninos, elegante, pulido, largo, fino en boca, y, lo más importante, con un carácter a Quebrada de Macul (el lugar, me refiero) inconfundible. Completamente evolutivo en nariz, en un momento me retrotrajo a, no sé, 9 años atrás, cuando por primera vez probé Paul Bruno '97, y caché por primera vez lo que eran "notas animales", y quedé "peinado pa' atrás". Por 2 lucas, un regalo, y al compararlo con, por ejemplo, un horrible Melchor 2002 que tomé hace pocos días, es algo que da mucho que pensar. Sí, probamos el Paul Bruno ’98. El mejor Paul Bruno de los que he tomado (o sea, desde el ’97 al 2000, y tal vez podríamos incluir en el conteo ese Aquitania ’96).
Estaba excelente, completamente resuelto de taninos, elegante, pulido, largo, fino en boca, y, lo más importante, con un carácter a Quebrada de Macul (el lugar, me refiero) inconfundible. Completamente evolutivo en nariz, en un momento me retrotrajo a, no sé, 9 años atrás, cuando por primera vez probé Paul Bruno ’97, y caché por primera vez lo que eran “notas animales”, y quedé “peinado pa’ atrás”.
Por 2 lucas, un regalo, y al compararlo con, por ejemplo, un horrible Melchor 2002 que tomé hace pocos días, es algo que da mucho que pensar.

]]> Por: ion http://vinosycopas.com/2009/12/01/los-vinos-de-mi-cava/comment-page-1/#comment-962 ion Wed, 09 Dec 2009 16:42:47 +0000 http://vinosycopas.com/?p=1711#comment-962 Muy buen post!! Nosotros vamos a sacar ahora una aplicación gratuita que permitirá realizar las <a href="http://www.enosites.com/rutas-por-bodegas" rel="nofollow">rutas por bodegas</a>, todo mediante el portal iSIRTE- Sistema inteligente para el calculo de rutas para el turismo enologico, raliza tus <a href="http://www.enosites.com/visitas-a-bodegas" rel="nofollow">visitas a bodegas</a>. Lo podreis encontrar en <a href="http://www.enosites.com" rel="nofollow">www.enosites.com</a>. Será capaz de calcular las bodegas optimas para cada usuario siempre y cuando sean de la rioja alavesa. Muy buen post!! Nosotros vamos a sacar ahora una aplicación gratuita que permitirá realizar las rutas por bodegas, todo mediante el portal iSIRTE- Sistema inteligente para el calculo de rutas para el turismo enologico, raliza tus visitas a bodegas. Lo podreis encontrar en http://www.enosites.com. Será capaz de calcular las bodegas optimas para cada usuario siempre y cuando sean de la rioja alavesa.

]]> Por: claudio http://vinosycopas.com/2009/12/01/los-vinos-de-mi-cava/comment-page-1/#comment-961 claudio Tue, 08 Dec 2009 19:53:14 +0000 http://vinosycopas.com/?p=1711#comment-961  Felipe,existe el 98 anda a la viña y esta muy bueno y por 2 lucas que mas pedir ojo si vas atienden de lunes a viernes hasta las 5:30,y si el porton esta cerrado lo abres y listo.Y mi cata sobre este mismo es de color rojo teja,tipico de la edad NO tiene la madurez NI intensidad del paul bruno 99.Pero es elegante se siente el eucaliptus,mentol y frutillas con una infaltable y rica nota animal ,muy tipica de los paul bruno.Vale la pena.  Felipe,existe el 98 anda a la viña y esta muy bueno y por 2 lucas que mas pedir ojo si vas atienden de lunes a viernes hasta las 5:30,y si el porton esta cerrado lo abres y listo.Y mi cata sobre este mismo es de color rojo teja,tipico de la edad NO tiene la madurez NI intensidad del paul bruno 99.Pero es elegante se siente el eucaliptus,mentol y frutillas con una infaltable y rica nota animal ,muy tipica de los paul bruno.Vale la pena.

]]> Por: Juan Ernesto Jaeger http://vinosycopas.com/2009/12/01/los-vinos-de-mi-cava/comment-page-1/#comment-960 Juan Ernesto Jaeger Tue, 08 Dec 2009 18:55:40 +0000 http://vinosycopas.com/?p=1711#comment-960 Méndez: De acuerdo a lo que me mandaron por mail de la última cata, probaron Paul Bruno 1998. ¿Algo más de información sobre el vino? ¿No estaba un poco acabado o todavía tenía vida? ¿Diferencias entre el Paul Bruno 2000 y el 98? Gracias Coralo Méndez:

De acuerdo a lo que me mandaron por mail de la última cata, probaron Paul Bruno 1998. ¿Algo más de información sobre el vino? ¿No estaba un poco acabado o todavía tenía vida? ¿Diferencias entre el Paul Bruno 2000 y el 98?

Gracias
Coralo

]]> Por: Felipe Méndez http://vinosycopas.com/2009/12/01/los-vinos-de-mi-cava/comment-page-1/#comment-958 Felipe Méndez Mon, 07 Dec 2009 20:27:22 +0000 http://vinosycopas.com/?p=1711#comment-958 Paul Bruno 98??? Jamás ví eso en tiendas. Pasó del '97 al '99 sin escalas. ¿Qué onda? En todo caso: hay que probarlo!!! Paul Bruno 98???
Jamás ví eso en tiendas. Pasó del ’97 al ’99 sin escalas. ¿Qué onda?
En todo caso: hay que probarlo!!!

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