Hola.
Los vengo leyendo hace varios meses, pero nunca había participado de los comentarios. Hace días que esperaba un nuevo posteo, y este realmente me interesó mucho, por el anuncio de la nueva salida de Montsecano!
Como les dije, hace tiempo que leo sus comentarios, los talibanes y los no tanto, y me han estado abriendo los ojos (y la nariz, y el paladar también) a vinos diferentes, novedades que dan ganas de probar, no sólo por lo de “novedad” sino para encontrarle sentido y razón a todos sus comentarios y críticas respecto a los vinos estandarizados. Ya me he conseguido y probado, por ejemplo, algunos Primavera de Clos Ouvert, el próximo sábado voy seguro a comprarle chicha a y vinos “El País de…” a L.A.Luyt (que es amigo de un amigo). He probado los Meli, los Urban, los Leyda, en general vinos que han recibido buenos comentarios por acá; estoy encargando algunos del Larqui, cada vez que compro vinos ando buscando el alcohol más bajo o menos tiempo en barrica, etc.
Por todo esto, obviamente una de las tareas pendientes (además de alguna vez poder probar algunos Morgon, otros beaujolais, Beaune u otros borgoñas) es la de hacerme de algunas botellas del famoso e imprescindible Montsecano! Así es que si puedes, Juan Ernesto, aclarar cuándo y dónde estaría a la venta el 2009, te lo agradecería mucho, para no perdérmelo esta vez. Sabes cuántas botellas se hicieron esta vez? El precio seguirá por las 15 lucas?
Gracias de antemano.
Saludos, y espero seguir entrometiéndome por aquí.

Eduardo:
Cuando tenga alguna noticia de la salida de Montsecano a las tiendas les estaré avisando. Este vez se hicieron aproximadamente 1900 botellas. Acepto correcciones si me equivoco en esa cantidad. Hay que considerar que muchas de ellas ya están vendidas a distintos mercados, principalmente en Europa. Dale una mirada al tema Luyt y sus vinos que aparece hoy en Las Últimas Noticias.
Te esperamos más seguido por estas páginas con tus comentarios. Siempre he considerado importante escuchar las opiniones de los vinos que nos gustan, porque podrían ser distintas y eso, obviamente, es un aporte a la diversidad de opiniones.

Saludos,
Juan Ernesto

 
Gracias por la respuesta Juan Ernesto.
Respecto al número de botellas, me da la impresión de que deben estar indicadas en la etiqueta, tal como la primera vez… tú tendrás la foto original donde se podrá ver, porque a esta escala de zoom no alcanzo. A propósito de la etiqueta, cambiaron la foto! Lo que me parece bastante lógico, porque la primera hacía alusión directa a esa primera cosecha, y será bonito poder identificar, en el futuro, las añadas de acuerdo a las fotos. Nuevamente, no la alcanzo a apreciar bien, pero parece ser una persona vendimiando, no? Ojalá que dejen unas cuantas cajas en “este mercado” y no se las lleven todas al otro lado del Atlántico.
Respecto a los vinos de Luyt y sus recientes apariciones en los diarios, lo he estado siguiendo desde el principio cuando, hace como un mes, apareció en un pequeño recuadro de la Revista del Campo la información sobre los comentarios de Tim Atkin. Despúes vino el artículo grande con portada, y finalmente esta semana la contraportada en Lun. Aparte, estoy al día con Luyt porque lo tengo en facebook (es amigo de un amigo mío, como dije) y con eso le sigo los pasos a la próxima salida de sus nuevos vinos. El Primavera 2008 estaba bien bueno, pero al parecer no es lo mejor que ha logrado. (Le mandé a preguntar si le quedaba alguna botella de Huasa, pero no). Lo que más le he notado al Primavera 2008 es ese gustito a vino antiguo, entiendiendo con ésto el hecho evidente de que está menos intervenido, con gusto a fruta, más natural. Lo otro que me ha sorprendido (he probado ya 4 botellas distintas) es que tiene una buena capacidad de adaptarse a distintos momentos: estaba amable y refrescante una tarde calurosa a principios de otoño, y estaba más cargado, robusto y cálido una noche fría hace algunas semanas. (Dejo claro, desde ya, que no tengo ningún entrenamiento de catas y ninguna relación directa con el mundo del vino; lo mío es absolutamente desde el punto de vista del probador-bebedor neófito). Esto ha aumentado mis ganas de probar sus otras mezclas, con más de sus cepas regalonas, país y carignan. Por eso estaremos ahí el sábado, para probar su chica también (siempre me ha gustado la chicha).
Aprovecho el espacio para pedirles datos de lugares o picadas donde encontrar otras joyitas o vinitos interesantes.
Ah. Otra cosa: ayer probé el Riesling Casillero del Diablo 2008, que tenía un detalle especial que me hizo interesarme: es del Itata, y con 11,5 grados de alcohol! Con comida china, se portó muy bien en verdad.

Saludos,
Eduardo.

 Fé de erratas: el CdD Riesling 2008 no es Itata, sino Bio-Bio; y chequeando la ficha del vino en la web, no indican la graduación alcohólica, de hecho en la foto de la botella se alcanza a ver 13,5° que debe haber tenido la cosecha anterior. Sea como sea, estoy seguro que este 2008 tiene 11,5° segun la botella (que remataré hoy) lo que es una verdadera curiosidad.

Un detalle hinchapelotas:
¿Cómo es más apropiado: “el” pinot (o cualquier cepa) o “la” pinot.
A mí me gusta más y me parece más apropiado en femenino. Al fin y al cabo, se trata de “una” cepa.

 Mendez Pinot es masculino y Syrah femenino cuando probablemente debiese ser al revez. ¿Cierto?

Eduardo efectivamente cada añada tendra una foto nueva que la represente y un color de capsula distinto. Del 2009 sacamos 1932 botellas (y como imprimi antes de embotellar mi entusiasmo me llevo a poner 2118). Como en el 2008 no salimos a los mercados externos esta vez Andre Ostertag tomo la delantera y vendio a algunos de sus clientes, pocas cajas claro porque nuestra pequeñisima produccion no da como para mostrarlo en todos los lugares que quisieramos. Sin embargo vamos a guardar algunas para los restoranes que nos gustan como “La Taverne du Pecheur” en Isla de Pascua, el “Macerado” en Casablanca y una pequeña lista tambien en Santiago, obvio. Probablemente venderemos algo en Wain y el Mundo del Vino en el W. Por el momento estoy terminando apurado el packaging para el barco que sale a UK ahora…

 
Gracias Julio por la detallada respuesta. Tendré que ir a buscar algunas botellas a la tienda Wain entonces, apenas aparezcan. Ojalá más adelante nos enteremos también de esa “pequeña lista” de locales en Santiago, a ver si aparece algún sucucho de mis preferidos. Mientras, les deseo éxito en Europa entonces.
Bonita idea lo de las fotos y las cápsulas. A propósito de esto, no recuerdo haber leido un comentario del grupo respecto a cuánto tiempo de buena guarda le pronostican a Montsecano. Sería bueno conocer su opinión y ver si, cuando consiga algunas botellitas, me disciplino para guardar alguna.

“Le pinot ou pinot noir, est un cépage de vigne français…”
“La syrah N est un cépage noir français caractéristique de la partie septentrionale des Côtes du Rhône…”
Eso es extraido de wikipedia en francés.

Saludos.

 Sr.
Sorry por el atraso, ando muy apremiado pror estos dias

Estos son los que me quedan
1 Chateau Bouscaut Grad Cru Pessac Leognan 2005
1 Chateau de Mercey Mercurey Premier Cru Domaine Rodet 2005

Avisame si te interesan
te los dejo baratitos
slds

 todos espectaculares…….. que ricos vinos, esos Morgon son de otro mundo….. y Montsecano un imperdible…..

Hola Coralo, parece que te gustó más el Morgon 2007 de Chevenet, yo encontré muy superior el Morgon 2008, Côte du Py, de Jean Foillard. No sé si diría que está más maduro. Si tiene más estructura dentro de la fineza, es “más vino” para mi. Esta nariz de fruta fresca con pimienta y la boca con mucha mineralidad, buena acidez y taninos finos y densos en un vino casi delgado me encantaron. También muy bueno el Pacalet 2007 después de haber dejado las notas metálicas que lo caracterizaban al abrir la botella. Y tengo muchísima expectativa para el Montsecano 2010, después de la maloláctica. La nariz es deliciosa desde el día de la cosecha. Creo que va ser el mejor Pinot Noir de Chile por muy lejos (seguido, claro, por Montsecano 2008 y 2009…) El Refugio a mi gusto tenía una sobredosis de acidez volátil, pero creo que puede cambiar bastante todavía. Saludos, Gerhard

Los morgon me parecieron buenos, pero no extraordinarios. El 2007 lo sentí algo cansado al final (guardé algo por bastante tiempo para ver su evolución en copa). El 2008 tenía una frescura y mineralidad grata.
Montsecano 2010 me encantó, espero que la maloláctica no lo tranquilice tanto. Tiene un nervio y una frescura muy grata, que le depara un gran futuro (quizás será el mejor montsecano hasta ahora). El Refugio me pareció un buen segundo vino, interesante que sea claramente distinto a Montsecano, espero que esa distinción se mantenga con los años, dando cuenta de sus diversos orígenes.
El boef bourguinon estuvo excelente. Gracias Julio.

Con todo respeto, amigos, el productor de Morgon se llama Thévenet (Jean-Paul), con “T”. 

 Hola Juan !
Meu Morgon favorito é o do Marcel Lapierre. Tenho provado sempre seus vinhos. Hoje no almoço bebemos uma garrafa do 2006 e uma do 2007. Coisa séria, muito agradável. É o tipo de vinho que não ficamos sem comprar uma garrafinha ao menos por mês.
Há pouco bebi um belo exemplar da Ribera del Duero. Páramo de Corcos Barrica 2007. 100 % Tempranillo. Linda fruta, fresco e agradável.
Quero provar Montsecano ! Já está na wish list !
Abraço !
Luiz

Luiz:

Tudo bem? E lamentavel que aqui no Chile a gente nao tenha alternativas para comprar algumas garrafas de Morgon ou outro Gamay. Ontem asisti numa degustacao de Vega Sicilia (vou escrever isso pronto) e Master Sommelier Vergara falou que Mundo del Vino tem planes para trazer desses vinhos. Vamos ver se isso acontece. A garrafas que a gente experimento foram adquiridas em Paris. Vou perguntar se tem Montsecano la em SP.

Mando um abraco
Juan

¡¡Gracias!! Corregido.

 Hola Juan !
Acá ya tenemos los vinos de Clos Ouvert en http://www.worldwine.com.br !
Pero yo creo que Montsecano no estás disponible en SP.
Gracias !
Saludos
Luiz

 Juan
Esto que te comentó H.Vergara es en serio? Sería notable que EMdV o cualquier otra tienda atinara a traer mejores vinos importados, y si es a un precio asequible, tanto mejor.
Yo estuve mirando la página esta de World Wine de Sao Paulo a propósito que Luiz comentó que había estado tomando el Morgon de Lapierre. Efectivamente, según la web de Lapierre en el único lugar de sudamérica donde lo venden es en esa tienda brasilera. Lo que me impresionó fueron los precios: más de 38 lucas por ese Morgon 2007. Creo que en Lavinia es algo así como la mitad de ese precio. Lo mismo pasa con los Cos Ouvert, que están a más de 20 lucas. Algunos borgoña de P.Pacalet (Chambolle-Musigny 2007, por ejemplo) a más de 180 lucas. A ese nivel de precios, no tendrían mucho mercado aquí, creo; al menos en Sampa sí se puede pensar que tendrán salida, pero aquí difícil. También es cierto que acá tenemos menos impuestos para la entrada de este tipo de productos, pero bueno, ojalá que se de esto del MdV.

Perdón que hinche las pelotas (como dice alguien por ahí), pero nadie me quiso contestar: Cuánto tiempo óptimo de guarda en botella le proyectan a Montsecano 2009? y en general, los buenos Pinot bourguiñones logran su mejor expresión en cuántos años?

Saludos,
Eduardo

 Luiz podras encontrar proximamente Montsecano 2009 en SP: http://www.vinhoszahil.com.br
Saludos
julio

 Gracias Julio !
Saludos
Luiz

Eduardo:

Un gusto haberte conocido y que bueno saber que pudiste ir a la Feria Orgánica de Vitacura, que no está precisamente en Vitacura, sino que en Luis Pasteur. Con respecto al comentario que me hizo Héctor Vergara, uno nunca sabe, las cosas pueden llegar a concretarse o no, pero se ve que hay una intención. Me guste o no lo que importe El Mundo del Vino, creo que hace esfuerzos por abrir el abanico de vinos extranjeros en Chile. Si me pidieran mi opinión, yo no apuntaría a etiquetas caras, a tanto Burdeo de grandes puntajes que una vez se trajeron. En Francia hay un montón de vinos interesantes a precios muy razonables.

Luiz, uno de los lectores de este blog, puede corroborar el tema de los impuestos en Brasil, que es lo que finalmente eleva los precios de los vinos en ese país, creo que con la idea de proteger la producción local. No es el caso nuestro. Desconozco los valores que deben pagar los vinos extranjeros por aduana, pero no se comparan con los de los brasileños.

Montsecano es un proyecto joven y las tres cosechas que tiene (la 2010 aún está en fase de vinificación) todas con distintas características no permiten hacer una proyección de cuándo es el mejor momento para beberlo. Ahora mismo Montsecano 2008 se disfruta bastante. Yo creo que el 2009 logrará mayor congruencia en el próximo verano. Es muy distinto a su predecesor, por cierto. En un próximo comentario te cuento lo de los pinot burgiñones.

Saludos
Juan Ernesto

 Juan, los impuestos de los vinos importados acá en Brasil es lo mismo de los productos de lujo ! Vino no es taxado como alimento pero como algo superfluo.
Estoy temeroso por el precio que alcanzará Montsecano acá en Brasil. Creo que muy arriba de U$ 100 !
Saludos!
Luiz

 Luiz
¿es cierto que los altos impuestos de importacion al vino en Brasil son para proteger la produccion local?

 
Juan Ernesto, el gusto fue mío, por supuesto. También aproveché de conocer y conversar con Julio Donoso, lo cual también fue una buena oportunidad.
Sí, fue bueno ir a esta degustación de los “uva huasa” de Louis-Antoine en el Mercado Orgánico. Lo malo es que estaba -y estoy- resfriado, así es que la nariz no era de mucha utilidad; pero evidentemente eso no impidió probar estos vinos tan distintos a lo que uno se encuentra hoy en día en Chile, pero tan ricos, frescos y con ese gusto a vino-vino, sin adornos. Vi que también había unos productores de vinos que parecían ser más “de la casa” ahí en el Mercado Orgánico, Romero creo que era el nombre de la etiqueta, y también estaban los vinos de uvas orgánicas de Lomas de Cauquenes, de los que aproveché de llevarme dos curiosidades: un Malbec-Syrah y un Pinot Noir de 12 graditos… más adelante vamos a ver qué tal resultan.

Volviendo al tema de los vinos importados, pero sin dejar de estar relacionado con el propio Luyt, en el fondo interpreto que tu recomendación, si Héctor Vergara te pidiera tu opinión, sería algo así como replicar la selección de vinos y productores que hace Louis/Dressner para importar a Estados Unidos, o algo así. Es notable leer los principios rectores de esa selección, en su página web: http://louisdressner.com/about_us/
Algo he leido en LaOtraBotella respecto a esas “Louis/Dressner Portfolio Tasting” que Manuel Camblor ha disfrutado y a las que al parecer no les falta ganas de asistir a algunos de los amigos de este blog.

El punto que quiero relacionar es que en el portafolio de este importador gringo aparecen los vinos de Clos Ouvert, los vinos de Arianna Occhipinti, y además los vinos de Vittorio Bera & Figli que tenía ayer el propio Luyt a la venta en su muestra (me traje un Moscato y Barbera d’Asti que creo que ustedes ya cataron alguna vez). Yo veo que evidentemente hay un contacto establecido entre Luyt y productores de este tipo en Europa, más allá de lo conocido respecto a su cercanía con Lapierre; y no sé si también a través del propio Dressner (o la propia madame Louis). No consigo atar todos los cabos, pero optimistamente veo que de alguna manera ya hay una ventana abierta a un canal de importación que podría ser más frecuente y menos dependiente de uno que otro viaje a las Uropas. Tampoco creo que Luyt debería hacerse cargo de todo esto: dejémoslo que haga lo que sabe y lo que le gusta en las viñas y en las bodegas. Pero bueno, ojalá que la intención del Mundo del Vino no se quede en eso, y tengamos buenas novedades más adelante.

Por otro lado, cuando revisaba la entrada del blog donde hablabas de los Occhipinti, aquella de “Vinos de Verdad”, en donde se produjo una conversación interesantísima entre Macarena Lladser (que también estaba ayer) y Alvaro Yañez (entiendo que es otro de los Montsecanos), también aparecieron comentarios de un señor Roberto de Concepción, que mencionaba un par de viñas de aquellos lares, Patagual y Chillán. Cierro con esta pregunta…. revisé las páginas web de estas viñas y me parecieron bien interesantes o a lo menos novedosos (unos Carmenere blancos, vinos fortificados tipo Porto, algo con Zinfandel, y por otro lado un pinot con una “maceración fría carbónica” y fermentación en acero inoxidable, etc…): han probado algo de estas bodegas o todavía son desconocidas en este panel???

Saludos,
Eduardo

 Hola Julio !
Yo no creyo que son para proteger la producción de los vinos brasileños. Ellos non ten calidad para tal. Son una zurrapa en su mayoria.
El precio abusivo es fruto de la ganância de los importadores, con margen arriba de los 100%-150%.
Pero yo como amante de los buenos vinos non tengo otra opción, solamente cuando adquirimos botellas en EUA y en Europa.
Saludos !
Luiz

PS: Escusas por los erros en español !

Solo un dato, Coyam en chile vale $11.900 (R$40 reales), pero en Sao Paulo vale alrededor de R$250 reales. algo asi como $80.000 la botella. El tema impuestos es bien commplejo.

Saludos

cocoperalta

 ….. faltó pagar el arriendo?
….. vacaciones mundialeras?

Bueno, ya pasó: Luiz se tendrá que poner con las botellas para celebrar; mínimo, no?

 Estimado Eduardo y amoigos del Blog, de la viña Chillan les estoy enviando al grupo de cata 3 o 4 vinos hoy mismo, tal como prometi hace un tiempo. Tambien les envio algunos engendros experimentales.

Enoabrazos

Hola Enológico, muchas gracias, ojalá lleguen rápido estas botellas para que las catemos con el cariño y el espiritú científico que nos caracteriza… Abrazos normales, Gerhard

Gracias Enológico. Espero las botellas no se pierdan en el camino o no se queden en alguna aduana. Si llegan las cataremos con la rigurosidad que nos caracteriza.
En una de esas el bloguero se despierta y sube un tema al respecto luego de la cata.
Saludos.

que pasó Coralo?………….. se cambió al Ron que ya no escirbe?
o le preguntamos al pulpo mundialero a quien podría pasarle las llaves de su blog para las próximas publicaciones.. Saludos! (que gane Holanda…)

 A propósito de que esta entrada del Pinot sigue en stand-by, hoy nuevamente la revista del campo trae algo interesante:
http://3w.lun.com/revistas/contenidoPaginav2.asp?fecha=2010-07-12&pagina=CAPRR008201007121H.JPG&nomencRev=CA&tipoPantalla=

Juan Ernesto, hace unos días en un vuelo vi tu artículo sobre la Borgoña en la revista IN de Lan: “6 razones para visitar Borgoña”. Lástima que son tan cortitos los artículos en esa revista, pero no queda duda que debe haber sido un viaje espectacular.
http://in-lan.com/6-razones-para-visitar-borgona

Una pregunta: ¿Alguno sabe cuándo sería el evento MOVI que, en la degustación de Luyt hace ya 3 semanas, me contó Julio Donoso que se iba a hacer pronto? Se supone que estaría disponible Montsecano 2009 en ese evento.

Saludos.

 Temprano, muy temprano esta mañana intenté ingresar este comentario (quedó todo el día en espera de “moderación”, especulo que será porque puse mucho linkeo… ahora le saqué uno, a ver si publica):

A propósito de que esta entrada del Pinot sigue en stand-by, hoy nuevamente la revista del campo trae algo interesante:

http://3w.lun.com/revistas/contenidoPaginav2.asp?fecha=2010-07-12&pagina=CAPRR008201007121H.JPG&nomencRev=CA&tipoPantalla=

Juan Ernesto, hace unos días en un vuelo vi tu artículo sobre la Borgoña en la revista IN de Lan: “6 razones para visitar Borgoña”. Lástima que son tan cortitos los artículos en esa revista, pero no queda duda que debe haber sido un viaje espectacular.

Una pregunta: ¿Alguno sabe cuándo sería el evento MOVI que, en la degustación de Luyt hace ya 3 semanas, me contó Julio Donoso que se iba a hacer pronto? Se supone que estaría disponible Montsecano 2009 en ese evento.
Saludos.

 OK, ya apareció el comentario de la mañana…..

El de la tarde es también para pasarles un link; léanlo y quiero ver qué pasa con las opiniones del foro….. respecto a la “decepción” de Patricio Tapia con Montsecano 2009:

http://vinorama.cl/?p=2424

Hola Eduardo,
Punto por punto:
1) Evento MOVI, estamos organizandonos para participar a continuación de la Feria Organica de Vitacura, eso en cuanto Eladio comience su retirada. Por ahora estaremos en el W con Cata y Vino, 20 y 21 de agosto, en septiemnre estaremos con un evento propio y estamos analizando hacer algo más tipo MOVI Nights, junto a los amigos.
2) De la decepción de Pato, son opiniones personales, a algunos les puede gustar a otros no, lo mismo que con Traiguen, Bio Bio y los mismos Pinot de Casablanca, para los que hemos teneido la oportunidad de probar el 2008, 2009 y 2010, entender lo que pasa cada año es vital y ese entendimiento te hace ver el foco a largo plazo y sin dudarlo, el lugar y el manejo del viñedo de Montsecano, lo dstiguirán como un especimen único en todo el valle. a muchos nos encantará y a otro no.
Saludos,

 Felipe,
Muchas gracias por tu intervención. Estaremos esperando este Cata y Vino en Agosto para asistir por primera vez, y a ver si también da para colarse en MOVI Nights.

Respecto a la opinión de Pato Tapia, le pregunté en su blog si es que se refería a la muestra que probó hace varios meses para el Descorchados 2010, esa que generó tanta controversia acá en el foro (yo leyendo, no más). Me respondió, hace unos minutos, que sí. El comentario de Juan Ernesto, en esta misma entrada, no fue tan tajante en cuanto a decepcionarse, sí en cuanto a que 2009 salió muy distinto. Pero bien, como tú dices, en gustos no hay nada escrito. El mismo Pato Tapia me dice que el TH Leyda 2009 también está menos logrado que el 2008, a su juicio.

Me gustaría saber, porque soy curioso, si efectivamente se llevó a cabo la cata-comparación de los Pinot de Veranda, o incluso si los muchachos de las catas ya probaron Sofía. Te cuento que se lo indiqué a mi señora en la lista de posibles regalos para mi cumpleaños, este miércoles. Tenemos guardados un Facundo y un Marina… no sé si dará para probarlos todos juntos en alguna ocasión, puede ser; o puede ser pésima idea, je.

Una última curiosidad, Felipe: lo de “Bravado” de dónde viene? de una canción de Rush? No me gusta especialmente esa banda, pero googleé la palabra y fue lo que se me ocurrió más verosímil (incluso por la letra).

Saludos,

Respecto de Montsecano y la opinión de Tapia, quizás él probó el vino demasiado joven aún. Es cierto que la versión 2009 es más cálida, algo más “golosa”, pero no es una caricatura de pinot, como son la mayoría de los otros pinot del valle que he probado. Montsecano 2009 sigue siendo el mejor pinot producido en Chile. Por lo demás, la opinión de Tapia me parece más que cuestionable, tomando en cuenta que en Descorchados colocó al TH de Undurraga como el mejor. Hace tiempo probamos TH y Montsecano juntos y… nada que decir… TH era precisamente una caricatura frente a Montsecano, por lo que si Tapia juzga lo contrario, entonces simplemente su opinión no pesa. Si Tapia cree que TH es el mejor pinot chileno, entonces queda claro que no entendió nada.

 Hola Eduardo,
Ya pues, nos vemos en el W.
Con respecto a nuestra empresa, efectivamente Bravado es por la canción de Rush, grupo preferido por Cony, mi esposa. Muy buena banda si la conoces bien, vienen en octubre, ahí estaremos!
De los vinos, si efectivamente se probaron los Veranda, no hubo comentarios, a buen entendedor pocas palabras. Del Pinot Noir Sofía, lo probo Juan Ernesto y no es del perfíl de los vinos que le gusta (igual que el resto de mis vinos), pero como dicen, el gusto es personal. Y de probar los tres vinos juntos, si es en este orden Marina, Sofía y Facundo, todo bien, ya que Facundo es el mas power de los tres y se come con zapatos a los otros dos.
Saludos,

PD: Volverá a escribir algún día Coralo en su blog!?

Rush para los que gustamos de su música, todavía no confirman en su página que vienen.. crucemos los dedos.
En cuanto a TH no me parece pinot y menos el mejor de Chile, ni como vino megaindustrial le veo algun brillo. Montsecano hace rato es una grata sorpresa.

 A Rush lo trae TFF (Time For Fun) y tienen confirmada la visita, reservado el Estadio Nacional y la visita será solo de 36 horas. Esta es información directa de la productora.
Así que junten plata!

 A mí el comentario de Tapia no me llama mucho la atención. Es obvio que está con “sangre en el ojo” con Montsecano. Alguien había leído alguna vez un comentario te Tapia diciendo que un vino era una decepción y nada más?
Yo probé el 2009 este fin de semana en el Macerado y me sigue pareciendo el vino chileno más interesante, por lejos.

Felipe:

Me culpo sin piedad por no haber colgado otro tema. No quiero que suene a excusa nuevamente, pero el cerro de cosas que debo escribir a diario y la cantidad de correos que tengo que responder me dejan sin fuerza para sentarme frente al teclado. Lo único que puedo decirles es que subiré algo durante este fin de semana. Como dice nuestro amigo Felipe, yo probé Sofía y más que un perfil de vinos, creo que no responde a lo que yo creo es un pinot noir. La fruta sobremadura le quita toda gracia en el paladar. Yo espero esa chispa que me da la acidez, la delicadeza de fruta y esas notas a mineralidad que tanto la caracterizan y que tiene que ver mucho de la tierra de donde proviene. Felipe se trae una carta bajo la manga que no ha querido mostrar todavía.

Saludos,
Juan Ernesto Jaeger

Eduardo:

Está claro que cada uno tiene sus parámetros para medir y calificar vinos. Muchos de estos parámetros son particulares de cada uno de acuerdo a experiencias propias y los demás son más descriptivos. Aquí no hay nada de objetividad y es por eso que salen siempre opiniones distintas. Eso no es ningún misterio. Tal como dices tu Eduardo, mi opinión fue menos tajante. La variante añada 2009 jugó un rol fundamental en casi todos los vinos de esa cosecha. El 2009 fue bastante más caluroso que su antesesor y su predecesor. En algún momento “Enológico” un lector de este blog, quien realiza vinos en el Valle del Itata nos contó que sacó vinos con alcohol final 16. ¡Eso es una locura!

Entonces Montsecano 2009 es un bicho raro, pero un vino que a mi me gusta. No se si en algún momento se comentó en estas líneas, pero ese vino tiene un porcentaje de carignan que también le da un comportamiento radical frente al 2008. Yo creo que el 2010 retoma el camino que inició el 2008. Se vinificó por completo en la nueva bodega de Montsecano y el fin de temporada se comportó más fresco de lo habitual, lo que sin duda va ayudar a que conserve todos sus aromas minerales. Yo le daría el beneficio de la duda al 2009 y esperaría a fin de año para ver como se comporta.

Saludos
Juan Ernesto Jaeger

 Como dice Coralo, en gustos no hay nada de objetividad, y es así como los franceses que han probado Sofía han rayado la papa y le dan el podio del mejor Pinot Noir de Chile, pero bueno Juan Ernesto es una opinión, los franceses otras, el publico consumidor otra…. así… suma y sigue!
Saludos,

 Coralo,
sin querer entrar en el debate de fondo, quiero aportar una correccion, pero antes te hago una pregunta, de donde sacaste que Montsecano tiene un porcentaje de carignan? Tengo la certitud que no es asi.
Concuerdo con Carlos, yo lo probé el jueves pasado y estaba delicioso, un gran equilibrio entre la fruta, el alcohol, la acidez y la mineralidad. A toda la gente presente le encanto, entre ellos Marc Sibard.
Un abrazo desde Paris con un fuerte temporal!
PS: anoche cene en en Paul Bert con Gerhard

 Felipe, resultó bien finalmente tu llamado a Juan Ernesto para que se diera una vuelta por su blog.

Yo, como absoluto neófito en el asunto, tiendo a pensar también que en el vino predomina la subjetividad, como lo creo para casi todo en la vida. Lo objetivo es, en la mayoría de las cosas, sólo teoría.
Por eso yo me quedo absolutamente tranquilo de leer que uno opina una cosa y otro opina otra cosa totalmente distinta de un mismo vino: no tiene nada de malo. No me gusta mucho, eso sí, cuando se descalifican las opiniones de otros; pero bueno, quién es uno para dictar pautas.
Ahora, en esto de probar y probar: yo sé dónde conseguir Sofía y espero probarlo pronto. Sé dónde conseguir el TH Leyda (y barato: a seis lucas y no a 10) y de hecho lo tengo. Sé dónde podría encontrar los Veranda. Pero lamentablemente todavía no puedo conseguir Montsecano a menos que vaya de paseo a Casablanca a almorzar. Sólo por ser hoy mi cumpleaños, ¿alguno me podría dar el dato de dónde comprarlo ahora ya?

Saludos en la gélida mañana santiaguina,

Feliz cumpleaños Eduardo, habla directamente con Julio su mail: julio@montsecano.cl
Saludos,

Tiempo sin meterme al blog de Coralo… o de nadie.

Hola Alvarito, gusto de leerle. Tiendo a no estar muy de acuerdo con lo de Montsecano 2009. Yo, por su color, perfil aromático y gustatorio, tiendo a pensar que tiene alguna cepa más golosa además de pinot. Lo que sí tengo claro es que el único que tiene certeza de qué hay ahí dentro exactamente es Luyt. Igual le encargué a Julio una cajita porque es un rico vino.

Y lo de Sofía, con todo respeto… NO. Que lo prueben todos “los franceses” uno detrás de otro, pero NO. Opinión unánime e indiscutida de mi humilde grupito de cata. Si eso parece pinot, yo me parezco a Obama. Y aunque no fuera pinot, no está rico. Mi opinión personal.

 Hola Felipe,

justamente, cuando puse mi comentario venia de hablar con Louis Antoine y confirmo lo que ya he dicho anteriormente. Me extraña que confundas cepas golosas y años calurosos!
Saludos parisinos
Alvaro

 WA JA JA JA!!!!
Gracias Felipe por los comentarios receptivos y aportes a seguir mejorando. El 2010 les mando otra botella a ver si seguimos en la ruta del No Pinot y el vino malo.
Saludos,

Alvaro:

Ya no se quien y en que momento me dijo que Montsecano 2009 llevaba ese porcentaje de carignan que comenté. Sería bueno desmentirlo o afirmarlo. Tal como dice Felipe es un vino que me gusta, mucha más que cualquiera otra mezcla que pudiese resultar por ahí de otro vino. Vuelvo a repetir: hay que esperar hasta el verano a ver como se comporta en este tiempo y dentro de la botella. Los vinos entran en unos bajones difíciles de explicar y crecen o se pierden dentro de la gran masa de vinos comerciales. Yo no quiero que esto se transforme en una tesis de defensa a Montsecano. Especulo al igual que muchos en el futuro a corto plazo. El 2008 fue sin duda el mejor pinot noir de Chile y ese es el parámetro que tengo para opinar. A esperar.

Saludos
Coralo

Eduardo:

Mis felicitaciones en ¿qué número de cumpleaños? Lamentablemente se que Julio Donoso anda de vacaciones que es quien podría haberte vendido unas botellas. Yo no he comprado nada todavía. Montsecano tiene un mínimo de stock en Chile, pero no porque así se quiera, sino porque resultó buena la venta en Brasil y Europa, entre otras partes. De todas maneras algunas buenas botellas puedes haber descorchado hoy. Nos cuentas y salud por el nuevo aniversario!!

Saludos
Juan Ernesto

 ”me gusta, mucha más que cualquiera otra mezcla” a qué te refieres con ello juan ernesto? porque no es una mezcla. Y el término de tu frase “que pudiese resultar por ahí de otro vino” deja mucho que desear.

saludos.

(macarena).

 Juan Ernesto, Felipe;
Muchas gracias por sus saludos. Soy mayor de edad……. ya por segunda vez: 2×18=36.
La verdad es que el descorche se viene mañana…. o más bien hoy, 15-07. Tengo unas 50 botellas apenas, a lo más se consumirán unas 12, y especulo que ninguna o casi ninguna de esas pasaría el selecto y estricto corte de los “talibanes”. Esta noche del 14 con mi señora nos dimos de mojitos (vodkientos) de distintas mezclas en Robinsonia, que estuvo re-bueno.
Yo quería hacerle un reconocimiento a Felipe: me identifica su postura de enfrentar el oleaje con el pecho al frente, por este asunto de las críticas públicas que, junto con las respectivas loas y parabienes, se le vienen encima al asumir la autoría de algo que es de consumo y uso público. Me identifica porque soy arquitecto y me dedico al área de la edificación pública…. especialmente de salud, de hecho. Salud por éso. El punto es que en estas labores “creativas” uno está totalmente expuesto a la opinión del resto, y bien, no hay drama: que vengan las opiniones. Pero me gusta que él las tome, igual como las tomo yo, como opiniones…. no son dogmas, no son recetas, no son palabras sagradas. No hay la misma exposición “opinable” para el trabajo de los médicos u otros científicos…. pero así es la cosa. Grande Felipe! Cada vez me dan más ganas de ver qué va a ir pasando año a año con tus hijos-vinos.
A ver si mi fiestoca de este jueves se anima con los Coronel del Maule, los País de Quenehuao, o los Primavera 2008 que tengo……. pienso que en general mis amigos los encontrarán súper raros, y más de alguno los hallará malos…. qué le vas a hacer, así es la vida.
Salud-os!

No te extrañes, mi amigo, de mi eventual confusión. He confundido cosas más groseramente diferentes muchas veces. Los sentidos engañan. O, más bien, uno se deja engañar por ellos.

Macarena:
Que extraña y aparentemente controversial tu intervención. Tus criticadas citas de Coralo me parecen descontextualizadas, como de titulares de prensa amarilla. Cito a Coralo (íntegramente):

“Tal como dice Felipe es un vino que me gusta, mucha más que cualquiera otra mezcla que pudiese resultar por ahí de otro vino.”

Si lees algunos comentarios más arriba, se hace alusión a un rumor en torno a que Montsecano 2009 tendría algo de carignan, rumor que por lo demás recuerdo haber escuchado por otra fuente también (momento en el cual quizás también estaba Coralo). Eso explica que él lo mencione como una “mezcla” que le gusta mucho. Es cierto que quizás sea sólo un rumor la afirmación sobre el origen espurio de dicho vino, pero si es 100% pinot o no, por lo menos a mi me da lo mismo (y creo que a quien lo pruebe le daría igual), pues no se puede negar que es un rico vino, que quizás tenga más que decir con el tiempo en botella. Posteriormente Coralo menciona que esta “mezcla” le gusta mucho más que cualquier otra de otro vino. ¿Por qué dices que eso “deja mucho que desear”? ¿Qué hay de malo en decir que Montsecano le gusta mucho más que otros vinos? Porque no veo que sea otra cosa la que está diciendo Coralo ahí. ¿No estarás intentando leer demasiado entre líneas? ¿Acaso esta página no está para decir cosas como esa, para decir el tipo de vino y los vinos que nos gustan y los que no?
Saludos.

PD: Si respondí a tu comentario fue simplemente porque me pareció intempestivo e infundado, al punto de sentir algo de molestia por ello. Creo que no era un aporte a la línea del tema planteado.

Claudio,

Me causa risa tu manera de relatar algo tan lirondo. Lo que anuncias no conjuga, es simplemente un error gramatical. Es tan claro lo que digo, como preguntar de qué mezcla hablan de mostsecano 2009? Simple, porque no es mezcla.
Cuando me refiero a “que deja mucho que desear” (no seas suspicaz) lo digo referente a la forma en que se describe el vino y por lo que entiendo de un espacio como éste, es que existe una democratización frente a la palabra y el texto.

Saludos,

Maca:

Sí, creo que no me expresé bien. Lo que quise decir es que aunque fuese una mezcla o no, Montsecano 2009 me parece mejor vino que muchas otras mezclas o vinos varietales, independiente de que sea tan distinto o incluso haya defraudado. Eso es.

Saludos
Coralo

Macarena:
No entiendo porque te causa risa mi comentario. Lo único que intentaba era, por un lado, que entendieras los dichos que tú mismo dices no entender de Coralo (lo referente a tu pregunta sobre por qué él nombra a Montsecano como “mezcla” está ya explicado, y me extraña que lo hayas preguntado, pues se entendía leyendo los mismos comentarios anteriores de Coralo); por otro lado, que clarificaras por qué “dejaba que desear” que Coralo prefiriera a Montsecano sobre otros vinos (cosa que él mismo recalca en el comentario precedente). Lo extraño es que tú mencionas que lo que “dejaba que desear” de los dichos de Coralo era “la forma en que describe el vino”, sin embargo en lo que él menciona no hay una “descripción” de Montsecano, sino una “evaluación” o un juicio sobre dicho vino, precisamente aquel que da cuenta que Montsecano es un vino que le gusta mucho más que otros. Por ese motivo, puesto que estabas criticando que a Coralo le gustara más Montsecano (ya que, como dije, en sus palabras no existe “descripción”, sino un juicio sobre el vino), fue que intervine y es desde donde mi comentario tiene sentido.
Todo esto no sería necesario si ese comentario hubiera sido más claro.
Saludos.
Claudio M.

 Ahora si que me perdí!

 * Para que no se mal interprete, en la última linea del texto anterior con “ese comentario” me refiero a tu primer comentario Macarena, aquel donde preguntas y criticas a Coralo.
Saludos.
CM

Jajajajaja
Felipe, no te preocupes, no te has perdido de nada.

 Estimados,
Espero que ya se den por terminadas las polémicas semántico-gramáticas (o lo que sean) de los últimos días. Por mi parte, y como Juan Ernesto me pidió, lo único que podría destacar de las 11 botellas (calculé más ó menos con lo de 12) que “probamos” mi fiestoca de cumpleaños fue un Syrah-Nebbiolo El Delirio 2007 de Botalcura. Lástima que la 2007 haya sido y es, hasta ahora, la única añada de esa mezcla. Ojalá la repitan más adelante y no dejen todo el Nebbiolo para el “single” que es mucho más caro. La tomamos temprano en la noche (más tarde, entre 22 personas, ya no era posible “probar” mucho sino sólo “acompañar” las cositas ricas que preparamos con mi señora), comparándola botella a botella con el Travesía de Gracia (Syrah-Grenache-Viognier) y el resultado fue concretísimo: las chicas con Gracia, los machos con Botalcura. Me acompañó en este rato en que efectivamente pudimos “probar” vinos un amigo español, más bien catalán, con amplio recorrido en el mundo gastro-eno-cervezo-lógico internacional, que algo ha catado más que yo. Pasaron varias otras cosas, la mayoría tintas, pero ninguna hizo mucha historia, salvo el TH PN de Leyda 2009 que entre dos ó tres amigos me mataron las dos botellas que tenía con absoluto gusto. No habría valido la pena deshacerme de mis joyitas de Luyt u otras cositas que a mi nivel considero joyitas ante un público tan poco especialista, así es que quedan para mejores momentos.
Fuera de este comentario sin importancia para la mayoría, quería intentar nuevamente con la pregunta de si han probado ya alguna cosa de las otras viñas del área de Chillán, Cabrero, Conce, valle del Itata, valle del BioBio? Hace varios posts ya, les había preguntando concretamente por las viñas Chillán y Patagual del Biobio. Espero comentarios al respecto, porque quiero hacer encargos por esos lados (partiendo por Larqui) y me gustaría leer opiniones, si es que las hay.
Saludos,

Eduardo: de las cosas que he probada de Itata, que son varias, sólo Larqui es en mi opinión garantía de consistencia.
Espero haber redactado correctamente.

Eduardo:
Hace un par de semanas probamos unos vinos de viña Chillán que nos envío Enológico. Honestamente no fueron de mi agrado (creo que que no soy el único que opinó igual). El pinot noir gran reserva debe haber sido de lo peor que probamos: ultra maduro, muy cálido, algo de goma quemada… en definitiva no mucho pinot noir. También recuerdo el malbec gran reserva, que también se sentía cálido y con notas tostadas; quizás del gusto de muchos, pero no del mio. El carmener gran reserva era de la misma linea de los anteriores. La verdad que el único que me pareció algo más interesante fue el sauvignon blanc: un algo extraño para un sauvignon blanc chileno (quizás ya estamos acostumbrados a los de casa blanca), tenía algo de notas oxidativas, una acidez media y un final levemente amargo; comentamos que quizás no era 100% sauvignon blanc, quizás tenía algo de sauvignonasse.
Quizás Coralo tiene algo más que decir sobre esos vinos.
Saludos.

 Yo probé los 6 vinos de Larqui, DonnaSauvignon Blanc, Donna Carignan, Donna Carignan Rosé, Donna Cabernet Sauvognon Reserva, Larqui Mission, Larqui CS Gran Reserva. Son vinos especiales, de baja concentración, no muy limpios (pienso que son problemas de vinificación más que de la uva) y que a los que los probamos no nos dieron ganas de terminar la botella. Pero sin duda hay que probarlos y formarse una idea propia.
Saludos,

 señores ingenieros ,por favor podrian diseñar la apertura del envase del gato “en cajita ” no ntengo los medios para comprar otros tintos que no sean en cajita como les llamamos en los barrios , sucede que cada vez que abro una cajita se me chorrea e l mantel de la mesa y tengo que limpiar al igual que al servir el vino chorreo tambien ….. alo mejor que uds diseñaran un envase que se comprara como una botella de mejor manipulacion y uno vaseara el vino de la caja en esa botella personalizada con un gatito de color verde o rojo diseñada en el vidrio o una jarrita……..en fin vean uds algo que se pueda comprar y que no sea tan caro y sea bonito……..chao christian

 Al señor Cáceres Azócar (se ve muy bien en su perfil de Sonico), el siguiente link:
http://www.instantcuek.com/

 A Felipe M., Claudio y Felipe G.,
Gracias por sus comentarios y opiniones. Todavía estoy esperando que Daniela, de Larqui, me responda un par de dudas en el email de contacto. También estamos esperando el regreso de Coralo, no sólo con una nueva entrada sino también con sus opiniones sobre Larquis y Mannles y Pataguales y Chillanes. Mientras espero, sigo escarbando en su vasta experiencia y opiniones: alguna añada en particular que se haya destacado en los Carignan o País de Larqui? O el estilo es consistente y más o menos invariable con los años que lo han venido probando?
Y a Felipe G.: Tú que conoces el Itata, y también Loncomilla (hablo de Facundo, claramente)… qué podrías recomendar de los proyectos o viñas pequeñitas y sin mucha prensa que se encuentran por esos lados?
Saludos a todos,

 Gracias por los comentarios a los vinos. La idea es esa, la descarnada verdad. Hay un porque para todo, pero voy a esperar que completen la “pega” y comenten los demas vinos que les envie (si no es asi gratis la cosa, ja ja). Como le dije a Juan Ernesto, espero que se explayen sobre ellos, es la unica forma de aprender, las buenas criticas y no los aplausos son lo que dan consistencia.
Tengo vinos de varios viñedos de la zona de itata y biobio, pero les falta bastante (me falta tiempo en barricas nuevas, ja ja). Antes de fin de mes espero embotellar un sauvignon blanc 2010 y un zinfandel rose que podria ser del estilo del grupo. No sé, capaz que lo destruyan, pero son las reglas.

Gracias de nuevo por los comentarios y quedo atento a lo que falta

Oye, Enológico, hablando con lo de la “descarnada verdad”, lo cierto es que no me gustaron tus vinos. Sé que esto es difícil de digerir para un viñatero (ejemplos de mala tolerancia a la crítica tienes unas líneas más arriba), pero para opiniones blandas consíguete a Tapia. No tengo mucho que agregar a lo que dijo Claudio; o sea que el SB no está mal, el Pinot me pareció terrible y lo demás, prescindible.
Algo falta y no sé qué es. Yo no produzco vino, así que no sé cuáles son los paso críticos que producen tal o cual falla. Y, más importante aún, habiendo refinado mi gusto vínico con botellas de productores radicalmente naturales, no soy para nada un representante de lo que probablemente tu producto tenga como público “objetivo”. Y digo esto a la luz de lo que dijo mi tocayo García, que a estas alturas probablemente me odia, acerca de que los de Larqui sean vinos “no muy limpios”. Creo que entiendo a qué se refiere. Él en Cave Augé (o Racines, o Cave des Papilles, o Caves Delambre, me refiero a templos del vino natural) se iría de espaldas con sólo ver la turbidez de los vinos. Recuerdo una botella de Maziere (un productor talibanísimo de Languedoc) que tenía una arañita en el fondo. Era chistoso. Y el vino era increíble. Son vinos raros. Cuesta entenderlos. Aromas intensos, a veces, sí, sucios; bocas de caracteres muy marcados. Entre un Chablis de William Fèvre y un De Moor hay océanos de diferencia, no ya desde lo organoléptico, sino desde lo conceptual. De Moor (y lo pongo sólo como un ejemplo entre cientos) es una rareza, un Chablis ligero pero a la vez concentrado, turbio, con notas sorprendentemente avellanadas en nariz y luego una boca con una tensión entre piedra y acidez que te come la lengua. No son vinos para cualquiera. Es cierto, no son, precisamente, limpios. De hecho, la bodega donde se producen parece un garage, sólo que sin aceite ni autos. Pero son de verdad. Representan una tierra, una cepa y un hombre de modo irrepetible. Perdóneseme la cursilería, pero los veo como una marca del tiempo en la naturaleza. Y además, bebestible y con contenido alcohólico. Qué mejor.
Algo falta, te repito desde la mejor de las voluntades, Enológico. Tensión, vibración, complejidad, idiosincrasia, definición, no sé cómo llamarlo: ¿”verdad”? Y lamento no saber a ciencia cierta cómo hacerlo. Pero buscando, se encuentra.
Te deseo la mayor de la suerte en la búsqueda, porque la inquietud la tienes.

Mendez, nuevamente agradecido de las criticas, por mas terribles que sean. Cuando hice Larqui 2002-2006 solo recibi eso o peores. Este mismo foro me comprobó que no estaba equivocado entonces, ni ahora. Los vinos que degustaron de Viña Chillan son de 2007 y confirma mi tesis al respecto: a pesar de ser bastante comerciales no representan para nada lo que queremos para esa viña. Pero como yo soy un gusano que se arrastra por el barro del sur, pido consejo siempre que lo requiero. Se que no es un foro de profesionales, pero tiene, al igual que otros grupos de cata que han degustado estos vinos, el valor de llevar mucho tiempo catando juntos y que han desarrollado un perfil de gustos bien definido, perfil que casi siempre comparto.
Tengo la convicción de que este panel ha evolucionado mas rapido de lo que razonablemente puede evolucionar una viña y puede ser muy dificil alcanzarlos. Espero que este 2010 tenga algo mas respetuoso de la tierra que en años anteriores, pero el cambio es sumamente lento y hay que esperar mucho tambien. Me gustaria invitarlos, a Juan Ernesto, Mendez, Claudio y los demas a que visiten el valle, no es tan lejos, recorramos viñedos y probemos lo que viene, en una de esas le achunto !!!

Gracias de nuevo, no tengan pudor en la critica, es lo que me gusto de este grupo, para baños de multitudes tenemos bastante.

Saludos

Enologico, muy breve desde Alemania: Comparto en general los comentarios de Mendez y la pandilla pero hay otro vino que me gustó, el Vina Manriquez Carmenere 2007. Me llevé el resto para la casa y me lo tomé el día siguiente, no es un vino de gran impacto pero se toma muy bien, tiene agradable equilibrio y acidez, y en nariz una buena combinación entre pimentón, tabaco y madera vieja (?). Pasé por Vina Chillan en 2009 y alojamos alli una noche, y mi sensación en ese momento con los vinos probados era “empecemos por usar usar la quinta parte de madera, creo que detrás puede haber cosas interesantes”. Tengo todavia una botella de un vino estilo oporto. Saludos, Gerhard

Sí, ese Carmenere se tomaba bien, pero no lo tenía considerado como de autoría de Enológico. Muy fresco, con notas vegetales que espantarían al 90% de la galería (y al 99% de los enólogos), pero que para mí aportan complejidad y “sabrosura”. Ciertamente, un vino para 2 ó 3 lucas a lo más, pero muy honesto.

 Felipe,

No soy autor de nada, solo soy el mensajero como decia mi tocayo. Autor es Cortazar, Borges o Dylan, yo soy un humilde proveedor de toxicos.
Gerhard, efectivamente, madera vieja en ese carmenere, para mi esta muy disminuido, bastante oxidado pero no creo que vegetal, mm nop. Ahi no concuerdo. Concuerdo en que no guste, je je, pero vegetal, mmm

Espero reivindicarme en breve, pero me fue mejor de lo que pensaba. Por lo visto entramos en el lote de vinos comerciales con estos vinos y eso es bueno para el negocio, pero mejor es el negocio sea hacer vinos diferentes. En eso estamos, espero que se arriesguen a probar otra vez !!

Gracias de nuevo

Enológico.. ya que tienes el bichito, y no sé si es posible hacerlo en una viña, pero separar algunos litros para probar con otras maceraciones, vinos con CERO madera o en un viejo fudre de raulí… etc… ahi pueden presentarse sorpresas, cosas diferentes… total para vinos con madera hay y demasiado. Saludos

Enológico:
El sauvignon blanc de viña chillán que probamos, ¿es 100% suavignon, o tiene alguna otra cepa? Lo pregunto tanto por sus características, como por la contraetiqueta de la botella, que hace referencia a que las parras son centenarias. ¿Hace 100 años se distinguía claramente en Chile el sauvignon de otras cepas blancas, como el sauvignonasse, el torrontés o cosas por el estilo? ¿O lo de la contraetiqueta es marketing?
Saludos.
CM

 Doy fe, es 100% sauvignon blanc, la contraetiqueta no es marketing sino un error. Las cosechas 2003-2006 fueron efectivamente obtenidas de plantas nuevas y un porcentaje menor de plantas antiguas, donde podria haber sauvignonasse o torontel. En el caso 2008 que les envie no, es una plantacion nueva 100% sauvignon blanc.

Saludos

Enológico:
Sí… se me olvidaba el carmenere que comenta Gerhard y Felipe. Fue lo mejor del envío. Algo rústico, pero con cierta complejidad. Acidez grata y no pasado a madera como el resto de los vinos. Quizás por esa linea se pueda hacer algo más interesante.
Saludos.

 Ahora si me preocupe, ja ja, algo positivo !!, ja ja. gracias de nuevo. Hay otro vino que no comentaron (debio ser lo peor) uno con etiqueta negra que decia “prototipo” o fue demasiado?

Gracias y prometo que lastimare nuevamente sus sentidos, es una promesa !!

No recuerdo ese “prototipo”, pero lo peor fue el pinot…

 Gracias de nuevo por los comentarios. En breve atacare sus paladares con sauvignon Blanc 2010, zinfandel rose y algun veneno mas, se atreven?

Enológico:

Me habías preguntado anteriormente por aquel cabernet experimental y a mi me parecio con mucho más barrica que el etiquetado ya listo para la venta. La palabra que me gustaría usar (aunque no está completamente aceptada) es que era un vino barricoso.

Saludos
Juan Ernesto

 Gracias Juan Ernesto, todo bien, espero enviarles algo nuevo pronto.

Saludos barricosos

Enológico:

Extraño algunas muestras de carignan del Itata para probar. ¿Será la cepa que mejor se desarrolla en esa zona?

Saludos
Juan Ernesto

 No creo, no es facil el carignan. Pero el itata es mas dificil aun. Hay climas bien diversos, bueno, tanto como en todo chile, pero en todos ellos ha habido o hay viñedos tradicionales. Voy a ver uqe me atrevo a enviar de carignan, a ver si no me demandan !!

¡¡Mande carignan!!

Saludos
Juan Ernesto

Agrego las notas de cata y el relativo maridaje de un pinot noir chileno de todo respeto y con excelentes cualidades.

PINOT NOIR – RESERVA ESPECIAL EMILIANA VIÑEDOS – D.O. VALLE CASABLANCA – VINO CHILENO PRODUCIDO Y EMBOTELLADO POR VIÑEDOS EMILIANA – CHILE 2007 14%

Al examen visual es limpio y casi trasparente como el más clásico de los pinot negros
Al examen olfativo es placentero e intrigante, sorprende el predominio de los cítricos. De hecho, la belleza de la nariz que expresa este vino no es cosa fácil de hallar en los pinot noir
En la boca, la correspondencia con la nariz para los frutos y el chocolate es espectacular, buen cuerpo y no tanta salivación
ESTADO DE EVOLUCIÓN : maduro
RELACIÓN CALIDAD-PRECIO: bueno
COMBINACIÓN VINO-COMIDA: pappardelle ai funghi (típica pasta italiana)
OPINIÓN PERSONAL: una nariz que no deja ninguna duda por las que son las cualidades olfativas de este vino: la variedad de los cítricos es particularmente exaltadora. En la boca nos sorprende por su estructura y al mismo tiempo por su contenida acidez. Un buen maridaje con un plato de pasta podría hacer distinguir este vino hasta en una mesa con comensales dotados de paladares muy exigentes.

Guglielmo:

Solamente la mención del nivel de alcohon de ese pinot, ya me hace dudar mucho de sus cualidades y de que sea realmente un pinot reconocible en la nariz. Peor cuando me nombras el chocolate. Eso es la influencia de la madera sí o sí, lo que a mi personalmente me parece horrible. De todas maneras yo siempre digo que hay que dar el beneficio de la duda. Voy a comprarme una botella y te daré luego mis comentarios. El pinot noir es una cepa deficitaria en Chile y con eso quiero decir que prácticamente no hay vinos que respeten la expresión de la variedad.

Saludos,
Juan Ernesto

 Con eso de los paladares exigentes me mató, hay tanta poesia!!. 14ºgl? el pinot que les envie si que estaba envenenado entonces !!.
Pardiez

Coralo: te metieron SPAM de nuevo. ¡¡¿”Limpio y casi trasparente como el más clásico de los pinot negros”?!!.
C’mon!!!