fooooome tu post …

 Jajajaja…
Juan Ernesto, no es que sea fome el post… es que había demasiada expectativa! Unas 5 semanas desde el post anterior fueron más que suficientes para éso.
De todas maneras, me tincó ese SB Matisses de Casa Marín, sobre todo a ese precio! Por lo que yo he visto (lo googleé por los sitios de venta de vinos en Chile), no lo venden en otras partes; de hecho ni siquiera aparece en la página web de Casa Marín. Lástima.
Algún dato sobre venta de estos u otros vinos portugueses en Chile?
Saludos.

 Hola Juan !
Lamento informar que Montsecano acá en São Paulo custará R$ 260,00 o equivalente a U$ 146 !!

Saludos,

Luiz

Estás seguro que no te equivocaste y el título debió ser: “¿Hay algo para rescatar del presente del vino chileno?”
Porque del pasado hay mucho que rescatar. De hecho, HAY que rescatarlo.
¿O nones?

146 verdes por Montsecano?
Pobres brasileños. Y además tienen muy mala cerveza.
En todo caso, que sirva de compensación por lo muy bueno que tienen casi todo lo demás.

USD 146 por Montsecano son aprox 78.000 pesos chilenos. ¿Se imaginan lo que costarán las cosas cuando Brasil está en pleno Mundial o en las Olimpiadas? Definitivamente incomprable. Lo lamento Luiz, vas a tener que inciar un contrabando de vinos chilenos.
Una amiga periodista de Sao Paulo va a viajar a mediados de agosto a Santiago. Trataré de mandarte un par de botellas de Montsecano 2009, aunque poco se parece a su antesesor. ¿Qué es lo que pretende el FISCO brasileño con la cantidad de impuestos que se le aplican a los vinos? ¿Es para todos los vinos?

Saludos,
Juan Ernesto Jaeger

Yo ya lo he dicho: se fijan primero en el negocio y después en el vino que quieren hacer. Yo entiendo que haya que sacarle provecho económico. Eso nadie lo duda, pero, ¿cuál es mejor manera para que nos reconozcan no sólo en las estadísticas sino que también en la diversidad y la autenticidad?

Saludos
Coralo

Eduardo:

El post queda abierto para la propuesta de comentarios e ideas. Yo quise imaginarme un poco cómo fueron las cosas hace 30 ó 40 años atrás. Matisses sorprende por ese valor. Imagino que se venderá en la Viña también, pero seguro hay en supermercado Petersen frente a San Alfonso del Mar. Quizás sea sólo para venta local. Quien sabe porque no se habrá ampliado su venta.

En El Mundo del Vino hay algunos Oporto, no se si Madeira. Casi seguro que no. Yo lo compré en Ciudad de México. En el restaurant Oporto de Isidora Goyenechea tienen una pequeña carta de Oportos que se ha ido acabando sin reposición. Pocos bebedores por estos lados que motiven más consumo.

Saludos
Coralo

 Juan Ernesto,
A mí me dio un poco de risa la tajante opinión de tu amigo Carlos Wong respecto al post, pero no es que yo personalmente lo encuentre fome: de hecho, ya agarró ritmo de nuevo y estamos aprovechando el espacio para intercambiar opiniones.
A propósito del recurrente tema de la poca disponibilidad de vinos importados o de falta de mayor diversidad de los propios, algo parecido se está conversando en la entrada actual de vinorama también.
Hablando de diversidad o bichos raros, anoche probé el Pinot Noir de Lomas de Cauquenes (no me acuerdo en este momento si era 2008 ó 2007) y era bien distinto a los casablanquinos (más temprano había tomado el William Cole Mirador 2008); bien distinto, pero no por el lado positivo… lo encontré fome, apagado, poco vibrante, sin acidez, aunque debo decir que no pecaba de poca frescura ni de gusto a palo; al menos en eso andaba por buen camino. No sé, a veces lo diferente también se pega estos guatazos. Alguno de ustedes lo ha probado?
Saludos,

 Sólo para precisar un par de cosas de este vino, ya que me acabo de tomar el conchito que quedaba, para darle una vuelta más: Es 2007, es de la serie certificada IMO de uvas orgánicas de los Lomas, y en la etiqueta indica apenas 12 graditos de alcohol. Y la verdad, creo que esa era una de las gracias del vino.
Lo otro es que tenía algunas semejanzas aromáticas y de gusto general, no sé como llamarlo, un “tono”, similar a los cauqueninos de Luyt, más que nada los que usan País, como el Primavera o los País de Quenehuao o Coronel del Maule que sacó este año. Y no sé si es muy tonto lo que estoy especulando, pero ¿tendrá alguna influencia el hecho de que, por ejemplo, el pinot noir de Lomas lo hubiesen injertado en parras viejas de país? La verdad es que no tengo idea si es así, y me gustaría saber si en algún caso este tema de los injertos da resultados de esa manera, como con algún “dejo” de la planta original en las uvas nuevas… si lo sabe, cante!
Saludos a todos,

 Felipe, concordo con usted !

Juan, infelizmente es incomprable ! Y los impuestos se aplican a todos los vinos importados. Taxados como artigo de lujo y no como alimento ! El FISCO brasileño pretendo con eso proteger los vinos brasileros ! Un gran erro.
La idea de “contrabando” de vinos chilenos es muy buena !!!
Gracias por las botellas !! Fico no aguardo !

Saludos,

Luiz

Luiz:

El vino debe ser considerado como parte de una dieta alimenticia y no como bebidas alcoholicas, entendiendo que en muchos países el impuesto a los alcoholes es alto y eso influye en el precio final. Los impuesto en Brasil sobre los vinos es una cosa de locos y eso de proteger la industria local creo que en este caso no se justifica. ¿Qué pasa con los destilados y los whiskies, por ejemplo?

Saludos,
Juan Ernesto

Eduardo:

Recuerdo que en una cata hace un par de años atrás probamos dos o tres vinos de Lomas de Cauquenes y ninguno nos gustó. Cuando hablo en plural, hablo de los bebedores que habitualmente nos juntamos a probar vinos. En ese trío de vinos recuerdo perfectamente que estaba el Pinot Noir. Creo que incluso lo compré yo mismo en un corto viaje a Cauquenes. En esa zona de secano y con el calor que hace durante el verano es muy difícil poder obtener un pinot decente.

Con respecto a ese tono similar del que hablas no tengo una comprobación científica, pero es probable que los vinos que vienen de un mismo origen tengan en su ADN algunas similitudes. No creo que sea muy descabellado pensar en eso del injerto que mencionas, pero ahí prefiero no meterme porque creo que es una pregunta para un enólogo o alguien que se maneje muy bien en temas de viticultura.

El Pinot de todas maneras tiene que buscar lugares más frescos, porque es una cepa muy sensible al calor. Es delicada. Es el dolor de cabeza de los enólogos. Ayer estuve conversando un rato con Tomás Monge, quien tiene un fundo en Traiguén y tiene plantado Pinot Noir. Su vino se llama Orelie Antoine. Es una cosa muy experimental, pero el junto a su cuñado el enólogo Francisco Leyton quieren explotar esa zona. Francisco Leyton también está trabajando con Pedro Parra, el Doctor en Terroir y este última asegura (yo estoy convencido de eso) que de aquí a unos 10 a 15 años todos van a escapar al sur, buscando tierras y climas “más acogedores” para las plantas. El futuro está en el sur, dice Parra. Victoria Petermann hace un muy buen Chardonnay en Perquenco a pocos kilómetros de Temuco y hay unos franceses (que no han querido mostrarse) que tienen un Pinot Noir en una pequeña localidad cercana a Osorno. Yo lo probé el año pasado directo de la barrica y tenía una acidez que yo nunca había visto en Chile. Sumamente delicado. Eso es, por mientras.

Saludos
Juan Ernesto

 En el caso del precio del destilado es mucho más accesible teóricamente.
Algunas personas prefieren pagar el equivalente de $ 39 para un Johnnie Walker Red Label . Una botella de vino cuesta $ 15 – $ 20. Es decir, el consumo de cervezas y whiskies son estimulados en detrimento del vino.
Los productores brasileños de vino creen hacen buenos productos y por desgracia la gran mayoría sigue creyendo.
Esta mayoría se bebe mucha cerveza y cachaça.
Es algo cultural, difícil de cambiar a corto plazo.

Saludos
Luiz

 Juan Ernesto:
Sí, he estado leyendo el blog desde hace tiempo y he visto referencias a todos los que recién nombraste.

Primero: Me gustaría probar la segunda cosecha del Orelie Antoine, que al parecer va mejorando respecto a la primera. ¿Hay canal de distribución ya en Santiago?
Segundo: A Pedro Parra lo “vi” ayer en “Descorchando Chile”, en el capítulo sobre Elqui y Limarí, al parecer asesorando a De Martino (estaba Marcelo Retamal por ahí) en unas parras bien alocadas en una ladera empinadísima. No pensé que fuera tan joven, aunque sé que el programa lo grabaron hace algunos años ya.
Tercero: Alto Las Gredas y María Victoria Petermann aparecieron en un artículo de Sergio Paz en El Sábado: “La moda de los microviñateros”…….. hmmm, “moda”? ¿Está disponible en Santiago este Chardonnay?
Cuarto: Estos franceses de Osorno, los hermanos Porte, aparecieron en la Revista del Campo hace un par de semanas, en el post anterior les había dejado el link; los asesora Luyt, lo que desde ya me parece interesante… en una de esas, los convence a probar con Gamay trambién, quién sabe, en el futuro.
Quinto: Hace algún tiempo en el blog de Eduardo Brethauer apareció un artítulo comentando sobre otra apuesta de vinos en Osorno, más precisamente en la comuna de San Pablo. La etiqueta es Pellín, y según dice el artículo (Vinos de Osorno es el nombre de la entrada) hay plantaciones de Sauvignon blanc, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir y Pinot Meunier.
Sexto y final: Hace unos días probé el Tabalí Reserva Especial Pinot Noir 2009, que es bien diferente al 2008 porque incluye un porcentaje del nuevo y comentado viñedo de Fray Jorge… para mí, valió la pena, lo encontré muy rico y, la verdad, se me fue volando la botella. Ya saben que no me manejo mucho con descriptores, y que sigo sin tener puntos de comparación con Borgoñas, pero a mi me gustó mucho, y claramente lo encontré distinto a los casablanquinos. ¿Alguna opinión?
Saludos,

Eduardo:

Primero: yo tengo varias botellas de Orelie Antoine. Te puedo regalar dos botellas para que lo pruebes. Pongámonos de acuerdo y pasas por mi casa a buscarlos.
Segundo: me perdí descorchando Chile. Vi el aviso en el diario y luego se me olvidó encender el televisor. Continuaré con los otros capítulos.
Tercero: Sergio Paz me llamó para que lo ayudara con algunos de esos datos que aparecieron en el reportaje de la Revista Sábado. El de Victoria Petermann creo que es uno de los más emblemáticos, primero por el tamaño y segundo por los resultados. Tengo un celular donde puedes llamar, hablas con la hermana de Victoria y le comprar vinos a ella. Eso es acá en Santiago.
Cuarto: se me olvidó ver ese link que mandaste. Ellos estuvieron varios meses reacios a mostrar su proyecto y precisamente Luyt los asesora.
Quinto: A las plantaciones en Osorno hay que agregar sylvaner, otra cepa blanca que se adapta muy bien zonas frias.
Sexto: te voy hacer caso y voy a buscar ese pinot de Tabali 2009 en Wain y te cuento como me va. ¿Lo compraste ahí en Wain?

Saludos
Juan Ernesto Jaeger

 Juan Ernesto:
Segundo: Descorchando Chile es un programa, por lo que vi, absolutamente pensado desde una perspectiva enoturística orientado al televidente-potencial-turista extranjero… entiendo que pronto lo trasmitirán afuera; tú sabrás mejor que muchos de nosotros de estos asuntos. A pesar de esa orientación, te puedo decir que el famoso Olly Smith es muy simpático y adorable, pero se nota enfermo de “galleteado”, lo que no quita que se haya ganado, en esa transmisión de los primeros dos capítulos, de una interesante fanaticada chilena que le escribió tanto en facebook como en twitter (ya lo he confesado antes: soy muy curioso, y sapo).
Tercero: dejemos que me llegue mi primera cajita Larqui entre mañana y pasado, y luego sí o sí intentaré con esto de Alto Las Gredas (el chardonnay colchagüino que me estoy tomando no da para muchos comentarios), porque entiendo que son sus 10 luquitas por botella, no? Y a propósito del artículo, habrá algo que decir de Calyptra, i Latina o Tipaume?
Sexto: La verdad es que el PN Tabalí 2009 lo compré en un local muy poco especializado, un mini-super-mercado SyP que me queda al lado de mi casa, en Huechuraba. Lamentablemente, pasé por ahí hace algunas horas, y ya no quedaba.
Mesclum: no sé si en Wain venden este Tabalí, pero no creo que sea tan tan difícil encontrarlo…. lo que sí me dijeron en Wain (pregunté por email) es que este viernes tendrán – Sólo 12! Apenas 12! – botellas de Montsecano 2009. A todo esto, a propósito de su venta en Brasil, es un poco fuerte que se cotice a un nivel de precios similar a un Chambolle-Musigny, por ejemplo, en esa misma tienda donde se venderá.
Respecto a tu ofrecimiento por las botellas de Orelie Antoine, me sorprende y descoloca tu oferta y me deja sólo una opción moral: te las acepto a cambio de conseguirte al menos una botellita del Tabalí! Te parece?
Supongo que mi email lo tienes a la vista, ya que eres el dueño del blog, así es que cualquier cosa que se requiera por vía interna, espero tu comunicación.
Saludos,

 Un cortito:

http://www.nytimes.com/2010/07/14/dining/14pour.html?_r=2&ref=style

Eric Asimov hablando de vinos fuera de lo común, hace un par de semanas.
Lo curioso es que llegué a esta artículo porque lo linkeó en su facebook la mismísima Arianna Occhipinti.
Saludos,

Eduardo:

Primero: desconocía por completo esa producción. Me enteré hace un par de meses atrás, por un artículo que salió en la sección espectáculos de El Mercurio. Me voy a preocupar de verlo en el próximo capítulo. Sólo espero que no sea uno más de aquellos programas bien “mama huevos” como dicen en Venezuela.
Segundo: Yo me compré 6 botellas de carignan hace un par de semanas y tuve que botar por el lavaplatos dos. Me queda la sensación de que mezclaron uva sobremadura con otra correcta. En nariz hay muchas notas como de oporto. Les falta ese frescor, esa chispa que tenían por los menos esos 2005. Habrá que insistir por algunas botellas más para ver que está pasando con ese vino.
Tercero: de Calyptra no he probado nada, o mejor dicho un espumante bien fome. iLatina, mucha madera. Falta tipicidad de syrah. Tipaume nada. No he probado anda.
Cuarto: encontré en el Jumbo Tabalí Pinot Noir, Reserva Especial 2009. Que quiere que la diga…. pa la casa.
Quinto: Brasil tiene un cantidad de impuestos sobre los vinos que triplica cualquier precio estándar.
Sexto: no te sorprendas por el ofrecimiento de los Orelie Antoine. El tráfico de botellas no hace más que diversificar el mercado y democratizar el gusto.

Se agradecen los comentarios
Saludos
Juan Ernesto

 Juan Ernesto,
Nuevamente gracias por el ofrecimiento.
Respecto del programa, me temo que te vas a encontrar con algo bastante “mama huevos”, pero al menos la fotografía es bien atractiva y dan ganas de darse unos paseos por los valles… al menos resulta por el lado de incentivo eno-turístico. De todas maneras, es una opinión preliminar.
A propósito del Tabalí, bueno, qué quieres que te diga yo… o no entiendo nada de nada o simplemente tengo mal gusto, no lo sé. ¿Tú lo encuentras un vino desagradable o principalmente no le reconoces tipicidad? Como te dije, yo no conozco los borgoñas y por ese lado tengo la cabeza limpia de comparaciones, pero simplemente me gustó mucho para beberlo, lo que por ahora es mi único parámetro.
Por otro lado, me dejaste preocupado con mis Larqui, que llegaron ayer y yo estaba feliz… son 6 Donna Carignan 2008 (insistí por otras cosechas pero no tenían), 2 Donna Carignan Rosé 2006, y 4 Larqui Mission… ya les comentaré qué tal. Pero te insisto que me preocupó esto de las dos botellas tiradas por el lavaplatos: siempre se puede buscar mejor destino, no? Cocina, navegado, etc.
Respecto a los impuestos en Brasil, me queda la duda: si son impuestos para todos por igual, entonces ese Chambolle-Musigny acá debería costar casi lo mismo que Montsecano…….. a todo esto, mañana espero pegarme la aventura de alcanzar alguna de las 12 botellas de Montsecano en Wain.

Un cogollito: a propósito del tema de este posteo, sobre los vinos chilenos del pasado, ¿alguno de ustedes sabe de qué se trata esto de la “Cava Bicentenario” de la Confitería Torres? No queda muy claro en el sitio web del local, pero entiendo que por ahí podría tratarse de que tienen guardados vinos de aquellas épocas pretéritas y, a propósito del bicentenario, las comenzarán a ofrecer a partir de Septiembre 2010… te lo planteo a ver si te interesa averiguarlo, ya que tiene que ver con el tema.

Eduardo, una botella de Chambolle-Musigny acá en Brasil es R$ 370,00 – U$ 210 !

http://www.mistral.com.br/product.aspx?idproduct=18134

Un Chambolle-Musigny 1er Cru en lo mimo importador de Montsecano R$ 410,00 – U$ 231 !

http://www.vinhoszahil.com.br/vinho/les-charmes-chambolle-musigny-roux-pere-et-fils/419.aspx

Creo que el precio de Montsecano acá en Brasil es un absurdo ! Incomprable !

Saludos.

Luiz

Calyptra es una viña que se encuentra en una zona bastante extrema para la vitivinicultura chilena. Los viñedos están en la zona de Coya (precordillera de Rancagua). Algunos de ellos están en unas terrazas entre el rio Cachapoal y los cerros precordilleranos (son bastante hermosos). Es probable que nevara en ese sector durante las últimas lluvias. Recuerdo que en el grupo de cata hemos probado un par de vinos de Calyptra: Vivendo sauvignon blanc y Vivendo ensamblaje (cabernet sauvignon/merlot). El sauvignon blanc era un vino muy ligero, con poca acidez, y notas a frutos como durazno o damasco; era un sauvignon bastante distinto a los de casablanca, pero que en realidad no dejaba mucho; recuerdo que en boca era muy corto. El ensamblaje era una tontera, un ejendro que no puedo entender, pues el cabernet sauvignon (65%, según lo que dice su información técnica, http://www.calyptra.cl/assemblage.pdf) proviene de Colchagua y sólo el merlot es de los viñedos de Coya. ¿Para qué mezclar uva de una zona como esta, que quizás podría entregar más carácter y personalidad al vino, con uvas tan putificadas como las de Colchagua? ¿Para qué vender la pomada del terroir si finalmente pereciera que a los autores de los vinos (por lo menos de este) no les interesaba en absoluto crear una identidad en él? Obviamente este vino tenía un carácter más bien colchagüino: madurez, dulzor y alcohol. Por lo que vi también tienen un pinot noir, quizás sería interesante ver qué pasa con él. Saludos.

 Hola muchachos les tengo un dato en el facebook de la CAV (club de amantes del vino).hay un tipo llamado Victor Jose Ugarte,que vende Casa Real de los años 72 78 y 82 hay que preguntar por el precio ojala les sirva.Saludos.

 No soy usuario muy avanzado de facebook, de hecho ni siquiera encontré el CAV… Saludos, Gerhard

 Esta fue la respuesta del señor Victor José Ugarte cuando le pregunté por precios:

“son 24 botellas en total, se resiben las ofertas por todas desde las cosechas 1972 ,1975.1976,1978,1982. al mejor postor, puestas en santiago.”

Si necesitan contactarlo, me avisan.
Saludos,

 Gracias Eduardo, me interesaria contactarlo, primero para consultar por las condiciones de guarda. Saludos Gerhard

 Gerhard,
Este señor Victor José Ugarte es una bala para el facebook: me contestó a los 5 minutos cada vez que le pregunté algo!
Su respuesta por más antecedentes es la siguiente:

“mi cel es 62018704 y mi correo es joseugartet@gmail.com
estas botellas estan en paine, son mias y las vendo debido a que tengo muchas y estoy achicando mi enoteca. me interesa que la persona que las quiera sea un amante del vino ya que valen por su antiguedad.”

Saludos, y éxito!

Eduardo:

Eso de que valen por su antiguedad es muy relativo. Mi deseo es que los vinos hayan sido bien guardados. Una botella de vino chileno de hace 20, 30 ó 40 años es una lotería, en el sentido de saber con que podemos encontrarnos. Ahora si quieren los vinos para guardarlos como objeto de colección, eso es harina de otro costal. Ojalá que nuestro amigo de catas y amante de los vinos viejos, Gerhard, puedo localizar al vendedor. Así como hemos probado vinos muertos las sopresas son mayores.

Saludos,
Juan Ernesto

Eduardo/Gerhard:

Si pensar en la guarda, se ve una interesante oferta. ¿Serán Casa Real Reserva Especial? Mmmmmmmm.

Saludos
Juan Ernesto

Eduardo:

Si mi memoria no me falla hace algunos años había escuchado que la Confitería Torres tenía una cava antigua de vinos chilenos . Voy a ver como hago para saber más sobre eso de la Cava Bicentenario. Ojalá que no sea sólo un cuento de imagen.

Saludos,
Juan Ernesto

 Le envié un mail. Gracias, Gerhard

 Luiz, y todos,
Yo creo que hay un sobreprecio con Montsecano en Brasil que va más allá de los impuestos. Por ejemplo, Sol de Sol Chardonnay, que en Chile cuesta entre 17 y 19 mil pesos, en la misma tienda Vinos Zahil cuesta R$ 155, es decir 87 dólares,ó 45 mil pesos. Carísimo de todas maneras, pero pareciera menos inflado respecto al precio original.
http://www.vinhoszahil.com.br/vinho/sol-sol-vina-aquitania/318.aspx
Pero hay casos muy extraños: en Mistral, el Clos Apalta aparece a R$ 294, unos 86 mil pesos. Acá en Chile, cuesta 100 mil pesos en el Mundo del Vino!!!
http://www.mistral.com.br/product.aspx?idDept=0&idProduct=19197
Entonces, el tema de los impuestos no es lo único: hay demasiada intervención de los precios por parte de los distribuidores, pareciera.

Ah, Luiz. Aproveito de perguntar: você gosta da cachaça? é o unico que a gente pode aproveitar de comprar aí no Brasil com bom preço, eu acho. Tem alguma preferida? Minha favorita, até agora, é a Sagatiba, e é bom que a proópia Concha y Toro importa essa marca aquí em Chile: U$ 13,5 a Sagativa Pura, e 17 a Sagativa Velha. O que acha?

 Juan Ernesto,
Ya lo creo que eso de valer por su antigüedad es relativo. Yo solamente copié y pegué entre comillas exactamente lo que este señor me respondió, no son mis palabras.
Ya veremos cómo le va a Gerhard con este asunto.
Respecto a la Cava Bicentenario de la Confitería Torres, es algo que vienen cacareando desde el 2006 o algo así; incluso me encontré con que en la Escuela de Arquitectura de la UDP hicieron un concurso para diseñarla! Yo me imagino que tú tienes conocidos o contactos a los cuales consultarles al respecto, a ver si de verdad va a haber ahí una oportunidad de acceder a vinos chilenos antiguos.
Otro dato, que es bien público pero yo no sabía hasta ayer: Abrió la tienda de vinos de Baco, en Santa Magdalena 116, Providencia.
Saludos,

Eduardo:

Sí, sabía que eran palabras del dueño de los vinos antiguos Santa Rita. Lo que pasa es que ellos creen que tienen una pequeña fortuna o muchos de ellos. No se si es el caso de esta persona. Hay que aterrizarlos y explicarles las razones de porque los valores. El asunto es que uno no sabe lo que va encontrar dentro de esas botellas. Es una apuesta y como no hay mercado y gente que los compre uno busca pagar un precio justo. Ojalá que esas botellas de Santa Rita estén bien.

Yo conozco la cava de Eugenio Heiremans, Presidente Honorario de la Asociación Chilena de Seguridad. Me ha regalado varias botellas de vinos chilenos antiguos y todas han estado muy buenas. El las tiene en una bodega en su departamento donde en el verano la temperatura no sube de 12 grados y la humedad varía entre 75% y 80% de humedad. Los vinos chilenos actuales no deben guardarse por más de 4 ó 5 años. La acidez es vital para la sobrevivencia en el tiempo de un vino y en Chile los vinos tienen déficit de acidez.

Saludos
Juan Ernesto

Ayer en la noche compré en el Jumbo un TH Undurraga Carignan 2008. Esta línea de Undurraga anda trás pequeños viñedos donde supuestamente se desarrollan mejor las cepas. Tiene dos pinot, uno de Leyda y otro de Casablanca. Un syrah de Limarí y otro del Maipo. Tres sauvignon blanc (Leyda, Casablanca y Lo Abarca) y un cabernet del maipo. La idea es, por supuesto, buscar la mayor expresión.

Este carignan tiene dos cosas en nariz que me gustan, pero que están en un tercer plano por culpa del alcohol. Hay notas terrosas y también algo de mina de lápiz. En boca no termina de convencerme. A pesar de ser menos goloso y redondo que la mayoría de los vinos, es plano y fome. Echo de menos el carácter de la cepa. Le falta chispa. Le falta captar más la atención del paladar con algún atributo que siendo bien sincero no lo encuentro en ninguna parte y así entra inevitablemente en contradicción con toda la historia que lleva en su contraertiqueta.

Saludos,
Juan Ernesto

 Eduardo,
Estoy de acuerdo con usted en relación con los distribuidores de vinos acá en São Paulo.
Mucho me gusta una buena cachaça, pero Sagatiba no es una grande cachaça, buena para cocktail como Caipirinha !
Sigue sugerências de buenas cachaças : Germana, Seleta, Vale Verde, Canarinho, Anísio Santiago, Providência y otras que ahora no me recuerdo.
Visite el sítio : http://www.cachaca.com.br
Saludos
Luiz

 hola quisiera saber sobre una botella que tengo de cabernet eyzaguirre 1879 .chile tiene unos de los mejores vinos del mundo gracias espero respuesta

Pablo:

Ese vino Eyzaguirre 1879 es la línea a la que pertenece el vino. No es el año de la cosecha. En un par de oportunidades hemos probado ese vino con dispares resultados. Si la memoria no me falla debe ser un vino de los años 70. Su estado depende mucho de como haya sigo guardado, me refiero a las condiciones de temperatura y humedad.

Que yo sepa en Chile no hay coleccionistas de este tipo de vinos, salvo una persona que creo vive en Valdivia (Jaime Jara Pereira) y que en algún momento comentó los temas de los Vinos Chilenos Antiguos que aparcen acá en el blog.

Dale una mirada a esos comentarios y ve si encuentras su contacto. El tiene botellas antiguas que colecciona. Tu vino, por cierto, no vale más de $10 mil pesos, como mucho. Gerhard, una amigo de catas gusta mucho de los vinos viejitos. El posiblemente pueda contactarte si seinteresa por esa botella.

Saludos
Juan Ernesto Jaeger

 Descorchando Chile ayer lo vi, (hinchapelotas el gringo..) es lejos el aviso comercial hecho para el vino más largo que he visto. Todo es rico, todo es “diferente”.. una contradicción si casi todo el mundo riega y usa levaduras industriales. Soy yo o es él..? Salud!

 gracias juan ernesto jaeger por la informacion leo y aprecio como saben de vino es interesante soy nuevo y quiero saber sobre vinos muy atentos gracias .

Ricardo Chavez:
Estoy de acuerdo en que falta diversidad en Chile. Hay harto vino estandarizado dando vueltas, pero el riego y las levaduras tienen poco que ver. Digo poco porque algo aportan, pero el motivo principal es que la gran mayoria de los viñedos esta en lugares “estandar”. Si riegas eso o no o bien si en esos lotes usas o no levaduras da lo mismo. Los vinos saldran igual de homogeneos. Bueno… Muchos de esos lugares no podrian producir uva sin riego pero ese es otro problema.
Yo atacaria mucho mas a los chips/duelas, etc que se usan. Eso aporta mucho mas estandarizacion que las levaduras.
La campaña de marketing de que tal o cual levadura aporta mas o menos sabores es bastante cuestionable. Especialmente en tintos.
Saludos
Winemangirlgayfleto

Mire Señorita(o): 
Puede ser que no sean los únicos factores para conseguir diferenciación que duda cabe, pero por ejemplo Primavera 2008 de Clos ouvert (sin ser el mejor vino de ésta serie), que yo sepa no viene de sitios especialmente regados, de secano creo que dice la etiqueta, pero aún asi es más diferente que muchos otros, tampoco que yo sepa usa levaduras industriales y más aún es menos parecido a muchos. Otro ejemplo, doña Isidora de cousiño macul un best value hasta el 2004 o 2005 tambien usaba levaduras nativas, empezaron a usar levaduras industriales y después a mezclarlo con otro viñedo y ahora es algo nada que ver con lo que era, aparte aqui no hay chips o si?
Y eso que ni quise tocar el tema de la Osmosis………… pucha que ricos quedan.

 Luiz,
Muito obrigado pelos comentários e as recomendaçoes. Infelizmente, aqui em Chile só se pode conseguir pingas muito comerciais e simples, e pouco mais. Na minha ultima viagem eu provei a Sagatiba e gostei muito, e tambem gostei que pelo menos a importadora da Concha y Toro aqui em Santiago traz. A melhor que eu já provei foi uma artesanal aí no Bar do Arante em Florianópolis, pelo ano 2001, mas nem me lembro do nome da cachaça, se é que tinha algum. Na proxima viagem com certeza vou procurar Vale Verde (que já tinha ouvido por aí, além da Anísio Santiago), Germana ou Seleta.
Até mais,

 Juan Ernesto,
A propósito de Carignan… todavía no termino de formar mi opinión de mi primer Donna 2008 de Larqui. Recomiendan en la etiqueta beberlo a 18-20 grados, pero la verdad es que de los 18 hacia abajo lo sentí mejor, resaltando más lo fresco y lo que tiene de acidez, que no me pareció mucho. No estoy como tú, para botarlo por el desagüe, pero tampoco como Felipe Méndez que, en diciembre creo, decía que estaba excelente. Lo más extraño es que anoche, después de 3 ó 4 días, me tomé el resto de la botella, y en algún momento ya se sentía casi dulzón… hmmm. Ya veremos qué dicen las demás botellas.
El Mission, en cambio, sirvió como perfecto vinito de inicio para un asado el día sábado… livianito, fresco, amable, poquita acidez también. Es cierto que por el precio es una ganga, y se agradece que no invente nada, ni maquille nada, y tenga apenas 12 graditos de alcohol, pero no me dejó pidiendo más… quizás tendré que darle más vueltas, o compararlo mano a mano con jarabes comerciales para apreciarlo mejor.
El que sí estaba perfecto para acompañar una costeleta de lomo vetado a la parrila (a gas, por cierto) fue el Domaine Paul Bruno Cabernet-Carmenere 2000. Ya lo habían mencionado antes por aquí.
Por último, finalmente me hice de Montsecano 2009……… 20 lucas me costó en la Wain, y me dolió; no estoy acostumbrado a este nivel de eno-inversiones, pero bueno, siempre hay una primera vez. En unos dos ó tres años más les contaré cómo estaba.
Saludos,

Desmitifiquemos:
Las parras necesitan agua. La forma como el agua llega a la parra es irrelevante.
Si una parra no necesita riego, quiere decir que esta en un terroir suficientemente humedo. Si un terreno humedo es regado, los vinos resultantes pueden ser diluidos. En ese caso no regar hace vinos mas expresivos.
En el caso de un lugar seco, no funcionaria.
La parra no tiene idea de como el agua llega al suelo. Si por lluvia o riego. Si el viticultor riega inteligentemente puede imitar la lluvia. Es decir no regar lo mismo todos los dias.
Clos ouvert no es rico pero definitivamente es diferente. Eso es por el terroir principalmente. No por el riego.
Secano es mas “natural” sin duda, pero nada mas. El que riega mal y deja que sus raies no penetren hara un vino fome. Me refiero a los tipicos programas de 7 horas a la semana por ejemplo. 1 hora por dia parejito. Eso no sirve.
Levaduras: en blancos 100% de acuerdo. Fermentaciones naturales son mucho mas interesantes.

Eduardo: tómate ese Montsecano pronto. No es un vin de garde.
Y volvió Wineman! Me felicito: siempre es bueno conocer la voz oficial de la industria.

Tu teoría del riego me parece correcta, y ese es el tema que en muchos vinos no teniendo para qué regar se hace igual, sino estaríamos llenos de vinos expresivos y no ha sido así. Lo de las levaduras no lo simplificaría solo a los blancos, en tintos hay cosas más que interesantes. Pero no será que el discurso pro-levaduras industriales es más por un asunto de copiar resultados exitosos comercialmente? como las imitaciones de cocacola..

Queda la duda si estás generalizando a todo Clos Ouvert o puntualmente te refieres a primavera 2008, del cual el alcohol alto es lo que le juega en contra, pero de ahi a no encontrarlo rico, es otra cosa.. además está el Tomenelo que lo probé una vez y ese está excelente, ahora si los comparo con la experiencia de probar clos apalta son por lejos más expresivos y más Vino. Ahi hay algo que no calza como vinos de 8 lucas te convencen por lejos más que otro de 100, en el de 100 donde quedó el riego, las levaduras, las barricas de los árboles de luis XV.. ah! se me olvidaba el terroir, etc. -Menos es más- según parece.

Felipe: diciendo “pronto”, te refieres a… este verano? ¿No crees que le dará para mejorar de aquí a un par de años? Si es por probarlo cómo está ahora, espero tener la oportunidad en la feria Cata y Vino.

Comentario totalmente al margen: se han fijado en los “anuncios google” que aparecen abajo en esta página en forma rotativa? Bien, en este momento que escribo hay un anuncio de Viña Villalobos, viñedo Silvestre en Lolol, Colchagua; produce un carignan que, al menos por texto e historia, suena muy interesante. Les dejo la página web http://www.villaloboswine.cl y la pregunta: alguien lo conoce?

Eduardo:

Adelantándome a la respuesta de Felipe, este verano es una buena oportunidad. Estos vinos van encontrando equilibrio con algunos meses en botella, pero se beben jóvenes. Habría que hacer un experimento guardándolo uno o dos años a ver que sucede. De repente aparecen sorpresas. Eso habría que verlo. Nos bebimos en la cata de ayer un Alto Las Gredas 2008 (ese Chardonnay del sur, cercano a Temuco) y el vino tiene una presencia y un carácter como yo creo ningún otro chardonnay en Chile. Ese Alto Las Gredas lo bebimos hace casi un año y tenía nervio. Ahora con esa corta guarda ganó prestancia. Es como pasar de ser un Sr. a un Don. ¡Cuidado que aquí vengo yo! para ejemplificar la figura.

Saludos,
Juan Ernesto

Yo personalmente creo que los procesos naturales permiten una mejor expresión de la fruta y el lugar de origen. Hay muchos procedimientos con que cuentan los enólogos para obtener el vino que quieren o que le están exigiendo que se ha caído en repetir fórmulas que sólo tienen efectos comerciales.

Hace falta más educación con respecto al tema, de no seguir tanta tendencia y dejarse llevar por la intuición, para descubrir la diversidad y apostar por cosas nuevas. Suena un poco idealista, pero hay que permitirse espacios para no decir que solamente estamos sacando la tarea, sino que también haciendo vinos que tienen que ver con nuestra tierra.

Saludos,
Juan Ernesto

se puso bueno el foro nuevamente……a falta de post, un poco de discucion no vendria nada de mal para pasar estas frias noches.

sobre procesos, vinos y estilos (estandarizados v/s “de autor” o naturales, o verdaderos) creo q es una eterna discusion sin sentido. lamentablemente en esta pais, en los tiempos que vivimos, tenemos vino para todos los gustos y eso es bueno. no le veo nada de malo a la industria y a las cosas que hacen, hace años atras esa era nuestra unica opcion en el mercado y nadie se quejaba. ademas, el mercado del vino que hoy existe y la demanda que hay por hacer distintas cosas obedece a los gustos de diversos consumidores en chile y el mundo. no le exijamos a cono sur 20 barricas ser un pinot como montsecano, para eso hay montsecano su filosofia de hacer las cosas con las manos pequeñas cantidades de vino; como lo hay 20 barricas para los suyos con asesores borgoñeses. mal seria que existiera solo uno de los 2 y no podamos satisfacer la demanda de la gente por tomar vino, el vino que a uno le gusta.

ricardo chavez, descorchando chile creo que nacio para que el mortal comun y corriente de chile y el mundo sepa y aprenda algo de vino y de lo que se hace en este pais ( no es lo que todos aca esperamos, que se tenga mas conocimento de vino??), no le veo lo contradictorio a esa finalidad. yo lo encuentro muy bueno

José, hace años atrás, es cierto, habían menos quejas y también menos chips, levaduras industriales, cubas inox. etc. Pero curiosamente habían más vinos ricos, revise botellas de los 90′s o algunos 80′s y dependiendo de la conservación con más de alguna sorpresa buena se encontrará.
Sigo pensando que es una fantasía que se diga que tenemos Vino para todos los gustos, yo veo dos gustos solamente: el gusto pasado a barrica que le encanta a los gringos que junto a los ingleses mucho se les exporta y el vino granel, genérico, como quieras llamarle. Casos aislados son los naturales, lo que fué Domus, otros vinos ricos de Demartino o el alto las gredas que como bien dice Coralo está para ser lo mejorcito de Chardonnay en Chile. Se me pueden ir otros vinos, pero en general decir para todos los gustos está un poco exagerado.
El descorchando Chile, no sé que tanto se puede aprender con un gringo que encuentra la raja a don max.. si el cedro (eufemismo de vainilla de barrica) que yo sepa ese gusto no está en las pepas de la uva… o si? < Una anécdota en una cata a ciegas a éste le ganó Larqui carignan.
Tratando de verle el lado útil creo que lo seguiré viendo mas que nada para ver por curiosidad hasta donde ha llegado la tecnología, algunas soluciones para las heladas como el efecto iglú (no sé si esa agua después aporta agua demás a la planta), la arquitectura de bodegas.. no tanto por los vinos, el resto es más enoturismo que información de Vinos para gente común.

 Yo, como Ricardo Ch., también creo que es una mentira que en la actualidad hay vinos para todos los gustos. La mayoría del vino que se vende en nuestro mercado (y al decir mayoría pienso en más de un 99%) es vino netamente industrial, vino que carece completamente de identidad, es cosa de ver las góndolas de los supermercados o las tiendas de vinos y eso es lo que mayoritariamente se encuentra. Lo engañoso es que las mismas viñas industriales venden productos que supuestamente responden a una filosofía distinta, a la búsqueda de terroir o de diversidad, pero eso no es más que marketing (la línea Rivera de Concha y Toro o los Terroir Hunter de Undurraga son ejemplo de ello). En definitiva no hay más que apariencia de diversidad, lo que existe es la dictadura de la industria.
Saludos.

Jose:

Por lo general las discusiones son estériles, pero por lo menos das a conocer tu punto de vista. Y en esto del vino lo entretenido es escuchar todo tipo de opiniones, los que gustan de la madera, los que no, los comerciantes y los amantes de los procesos más naturales y originales. Y así estamos desde que salió este blog. Hay gente que se compra toda esa contra etiqueta marketera y hay unos pocos que tratan de leer un poco más y reflexionan sobre tanto mensaje que te provoca sobrestimulación que te termina mareando.

No concuerdo contigo cuando hablas de que tenemos vinos para todos los gustos. Yo ya escribí una vez que hace como un año tenía un ticket de descuento de 30 por ciento en cualquier vino en el Líder y al final nunca supe que comprar. No había nada que valiera realmente la pena, un vino que yo pudiera decir ¡vaya! esto es nuevo me lo compro. No. Falta originalidad. Falta más sentido de origen. Mucho vino industrial, mucha receta copiada para tratar de complacer al mercado. Crecimos en términos comerciales, exportaciones, pero no en proyectos con más identidad, algo que se hubiese transformado en la punta de lanza de los vinos de Chile. Ya, no aburro más.

Saludos,
Juan Ernesto Jaeger

Acabo de abrir la primera botella de Montsecano 2009 y está bien. Muy distinto del 2009, pero se bebe bien. En nariz en bien terroso. Tiene menos nervio que su predecesor. Te pide una copa más.

Saludos,
Coralo

 Juan Ernesto, es cierto lo que postulas. Recuerdo haber leido sobre el cupon lider que mencionas, a mi tb me pasa cuando tengo esa opcion, o cuando voy a las gondolas a comprar vino. es una lata comprar, aunque por ahi igual me encuentro con algunas sorpresas interesantes, p.e, unos shiraz australianos que llegaron al MDV, “black shiraz 2008″, previa decantacion de 2 h se mostro bastante bueno, y bebible a pesar de sus 15º de alcohol que tenia (era una cualdidad del vino, segun sus notas de cata), fruta roja viva, sabroso. lo unico que te puedo decir es que las cosas estan cambiando y para bien….tendremos que esperar algunos años eso si para ver los resultados. el “boom” que se genero con los microviñateros y el MOVI esta generando una fuerza inesperada en muchos sectores, gente con o sin plata que se esta atreviendo a hacer lo que le plazca, tener su pequeño proyecto. ojala salgan buenas ideas por ahi.

 Estimado Juan Ernesto, estoy desarmando mi cava a fin de tomarle fotografías a cada uno de mis vinos…las tengo en un album en mi fecebook para que las veas. Sobre el Eyzaguirre 1879, yo tengo varias de esas botellas de “Vino Ensacado” y las mías datan de 1979

Luego de descorchar Kankura Syrah unoaked 2006 creo finalemte haber sintonizado con los plantemaientos de tu blog, Juan Ernesto.

Entendi a lo que se refieren cuando hablan de acidez, las veces que habia probado vinos acidos era con un exceso desagradable que indicaba falta de botella.

Descubri lo que es un vino fresco, chispeante, y con sabor a fruta.

No sabia donde añadir este comentario, pero luego de compararlo con un tipico vino “pasado a palo” y mostrarles la diferencia a dos mujeres que siempre me decian que no notaban diferencias en los vinos, que en esta oportunidad si lo hicieron, me convenci, no solo de que ustedes tienen razon, sino que ademas finalemente pude comprobar a que es lo que se refieren cuando hablan de la falta de originalidad e identidad de los caldos nacionales.

Tienen un nuevo seguidor, con un Meli Carignan esperando a ser abierto, y con ganas de seguir probando cosas interesantes.

Salud y viva el vino de verdad!

PD: espero que este post no este fuera de lugar, te ofrezco mis disculpas de antemano si fuera así.

Esteban:

No hay ningún post que esté fuera de lugar. Si tu comentas en el primer tema de este blog yo lo voy a ver de todas maneras y responderé. Muchas veces se arman temáticas no sieempre a partir del tema que se escribió. Así que no te preocupes que lo importante es comentar y escribir.

Mis amigos de cata me dicen que yo soy un amarillista, pero creo que poco a poco Chile o los vinos chilenos buscan comportarse no de acuerdo a un standar industrial o lo que marcan las modas, sino a lo que realmente podemos hacer y elaborar. Ahí tienes a Pedro Parra, un especialista en terroir, que cree a pie firme que en el sur está el futuro, ahí donde las uvas puedan madurar lentamente sin el asedio de las altas temperaturas.

Tu hablas que a través del Kankura Syrah lograste una sintonía con lo que siempre discutismos en este blog y eso que es un vino colchagüino donde se da lo que te comentaba en el párrafo anterior: mucho calor. Esas son unas parras viejas que ya encontraron un equilibrio. Lamentablemente la mayoría de nuestros vinos adolecen de acidez y todos o casi todos corrigen acideces, porque de lo contrario serían unos jarabes.

Finalmente el tema del vino es un asunto personal, de ir descubriendo botellas nuevas, estilos y gustos. No creo que nosotros tengamos la razón. Seríamos unos impostores. Lo que si es que hemos podido probar hartos vinos en los últimos diez años y eso te da amplitud para poder opinar y que no te metan el dedo en el ojo. Cuando abras el Meli Carignan me cuentas que te pareció. Hay un post en el blog donde lo comparé en una oportunidad con el carignan de Larqui.

Saludos,
Juan Ernesto

Jaime:

Precisamente hace una semana un lector me preguntó por ese Eyzaguirre 1879. Creo que lo descorchó y se lo tomó. En realidad solo un coleccionista como tu valoriza la guarda de esas botellas, más como un hobby de entretención que como una posibilidad de bebérselas. Está bueno el dato del año de la cosecha, ya que muchas veces los nombres o números de las líneas de los vinos tienden a confundir, porque de 1879 es muy raro que sea, al igual que esos Undurraga 1888, que no tienen nada que ver con el año de elaboración. ¿Cómo llego a tu facebook para ver las botellas?

Saludos,
Juan Ernesto

Jose:

Siempre aparecen cosas nuevas en las góndolas de supermercados. Lo último que compré fue Tabalí Pinot Noir Reserva Especial 2009, pero no me convenció nada. Luego fui por un Undurraga TH Carignan Valle del Maule 2008 y tenía algunas cosas que me gustaban, como esa nariz terrosa, pero me resultaba cansador en boca. Quizás me compre otra botella y le de una vuelta. No tenía nada de particular, pero había cosas rescatables. Hay unos shiraz australianos que trajo el Unimarc. No los he probado todos, de hecho sólo uno y no me pareció tan mal. Están también en EMdV. Veré por ahí una botella para catarla.

Saludos
Juan Ernesto Jaeger

Un reconocimiento y un recuerdo para una amigo de este blog y hacedor de Kankura, generoso donante de muchísimas botellas para unas cuantas catas, amante de los Châteauneuf tintos y blancos, ahora ya de vuelta en su país nos visita sólo ocasionalmente cuando pasa por estos lados: don Christophe Bristiel.
Y el Kankura cabernet sin madera me gusta más.

 ¿Y que no venia otro post?
Sr. Coralo los winebloggers lo estamos esperando, a este como que ya se le acabo la gazolina.
Orale que no te nos duermas
ev

Llego un poco a destiempo a la charla pero bueno aqui voy: Primero que todo creo (o quiero) tener una vision positiva respecto al tema, me parece que poco a poco se van dando proyectos interesantes pero que son proyectos personales (no industriales) todavia no se ve el fruto pero esto se ira viendo cada vez mas (en eso concuerdo con jose).
Segundo no le pidamos a la industria lo que no es, la industria busca rentabilidad en corto(mediano) plazo sino pongo la plata en otro lado y ya esta!!!. y eso un proyecto personal no te lo da.
Siempre ha faltado en Chile creerse el cuento darle con todo en algo sin importar las criticas ni las ventas sino que ponerle pasion y ganas, tengo la impresion que poco a poco los chilenos nos vamos soltando mas y vamos dejandonos ser un poco mas y eso traera en este caso proyectos mas jugados y mas personales.

 Enómano rehabilitado ofrece Clos Apalta 99 en $50 lucas para financiar entrada al gran concierto de Rush. interesados remitir a ricardch (en gmail). gracias.

Malos medios para malos fines… 

 asi es el rock de amor o odio, como el vino tb

 De los vinos les aguanto cualquier critica, pero si no les gusta RUSH… pónganse a estudiar!

 ¿Cuándo viene rush?

 Yo creo que RUSH es como un “Don Matias” de los 80. Era bueno en su época.
Hoy prefiero escuchar/beber otra cosa ahora. Por ejemplo un Facundo.

 El concierto es el 17 de octubre (est.nacional).
y justamente de las primerías de los 80′s están tocando completo según sé “Moving pictures” en el show que los trae, eso, transportado al Vino también se podría tomar como que un don matías de los 80′s también se podría hacer como era antes a los tiempos de hoy, claro si, hay cosas que sólo pasan en la música…

 Hola Juan Ernesto, y todos….. alguien ahí?
Nada, nada, nada que decir de Cata y Vino?
Por mi parte, lo que más lamenté fue quedarme con las ganas de probar Montsecano 2009, que el sábado figuraba solo ahí encerrado en una cápsula acrílica junto con la pieza de museo que es Montsecano 2008, con el tibio mensaje “SOLD OUT”. La verdad? me dio lata… me había dado a la misión de probar unos 10 pinot “estándar” antes en el salón común para finalmente tener una epifanía con la diferencia, y nada. Pero en fin, Le Grand Vin de Villard, que estaba al lado, no lo hizo nada de mal, así como el Alto Las Gredas y el Quebrada Seca de Maycas, entre algunos destaques. Mejor le fue a mi señora con su pesca de Sauvignons.
Además, y aunque ya lo hice personalmente, debo agradecer a Felipe García por musicalizar de la mejor manera imaginable la hora y poco que estuve en el salón Movi, con una selección de PIXIES! Notabe coincidencia.
Ojalá vuelvan a contar algunas novedades en este foro, que varias cosas para contar debes tener en pendientes Juan Ernesto.
Saludos,

 Debo aclarar algo, la cápsula donde estaban ambas botellas de Montsecano, era de Cristal, de la abuelita de Julio.
Y de PIXIES un placer, supongo tienes entradas para el maquinaria!!??
Un gusto conocerte!
Saludos,

Eduardo
 Ema Dumas Borie se llamaba mi bisabuela y parece que con ella llego a la familia esa cupula de vidrio donde estaban los Montsecano 2008 y 2009. Y si no pude dar a degustar el 2009 es porque efectivamente esta agotado, me quedan solo 52 botellas y en Cata y Vino facilmente parten 24. Lo siento Eduardo, a mi tambien me habria gustado poder compartir el vino con ustedes pero era mejor exponer las botellas que no estar ahi. Ademas lo pase genial tomando fotos, filmando para Wain y compartiendo con los buenos amigos. Movi la lleva y Cata & Vino estuvo buenisimo.
Saludos y ven a vernos a Casablanca.
julio

 Julio, Felipe;
La cúpula estaba preciosa y precisa; le echaré la culpa a la iluminación rockera del salón Movi por el hecho de no haberme dado cuenta que era de cristal en lugar de acrílico… uno no se imagina la presencia de joyitas familiares como esa en un salón como ese.
Respecto a Montsecano, sí que lo creo que esté agotado, nada que cuestionar. Solamente quería expresar que en ese momento me dio lata, porque venía con todas las ganas de probarlo en esa instancia, y no se pudo. Pero bueno, ya pasó.
Sin lugar a dudas que Movi la lleva, la buena onda se nota y se transmite, y entre Julio con la megacámara y Felipe de aquí para allá haciendo cosas, era evidente que la estaban pasando muy bien. Yo también la pasé muy bien y, pese a que no me discipliné lo necesario como para no perderme de nada interesante, igual estuvo buenísimo.
Respecto a ir a verlos a Casablanca, me encantaría. ¿Se puede? He estado por ahí en Morandé, Veramonte, Viña Mar, Indómita y Casas del Bosque. Me gusta mucho el valle. Tengo pendiente la visita a Macerado, a ver si voy ahora en primavera.
Felipe, nos gustó mucho Marina (como dije, mi señora se concentró solamente en sauvignons). Sofía estaba rico, amable y gustoso, pero un poco concentrado, maduro, con aromas más “oscuros” que los que me esperaba, aunque quizás le faltaba un poco de bajar la temperatura cuando lo probé. En decisión dividida, jeje, me quedé con el de Villard. Faltan más PN en Movi!
Evidentemente tengo entradas para Maquinaria, desde la primera media hora que se pusieron a la venta! Aparte de Pixies, ídolos absolutos, me gusta mucho Yo la Tengo también.
Un gusto conocerte igual, y a ver si en una próxima podemos conversar un poco más.
Saludos,

 juan ernesto encontre otra de gato negro 1976 sera de buena sepa q te parece esta intacta com el nailon y el soubenir del gatito espero opinion

 Q.E.P.D…..

 ¿El vino de Pablo o el Blog de Coralo?

 hola gherard soy pablo el que te pregunto del eyzaguiire 1879 y te comente que mio nono en su canpiñia tenia estos vino el gato negro 1976 sera para descorchar y un tal cocoperalta me puso caput no se yo pregunto a los que saben el proximo finde tengo una de chateau petrus pomeroi reserva 61 y te comento saludos gracias muy atentos

 gerhard disculpame me podes mandar el mail o el facebook de este buen hombre jaime jara pereira asi le comentos y puedo ver sus vinos .gracias pablo

 Hola Pablo, si me pasas un correo electrónico te puedo enviar la dirección de Jaime. Saludos, Gerhard

Coralo:
¿Hay algún tema que actualice este blog?

 Si se trata de rescatar algo del pasado,el otro dia descorche un Domus 2002 simplemente maravilloso.Hay estaba el eucaliptus,mentol, frutos rojos el alcohol y madera fundidos suavemente lo mejor en mucho tiempo.

 lo peocupante es que en argentina es considerado el blog de vinos que mas se lee en chile……

Coralo, yo lo administro?……

saludos

Una hipótesis podría ser que a Coralo ahora le gusta Clos, casillero (sobre todo el pinot) o s.ema merlot reserva .. y no sabe ahora como chucha callarnos. La segunda teoría es falta de tiempo (tan escaso con los buenos vinos).
Vamos Coralo, déle la password a Coco, nos vamos a portar bien..

Lo peor es que Coralo efectivamente está conectado a internet… en este mismo momento lo veo en gmail “Chile es el destino”, así es que toma fuerza la tesis del cambio de gustos, jejeje.
Si es por generar movimiento, también voto por Coco como detentor adjunto de las “llaves del blog”.

Ah, y por si no lo han visto ya por ahí, finalmente llega L.A.Luyt a todo color a las páginas de wikén:
http://3w.lun.com/revistas/contenidoPaginav2.asp?fecha=2010-09-03&pagina=WIPRW013201009031H.JPG&nomencRev=WI&tipoPantalla

 Pablo, veo que Jaime puso su mail en este blog:
jairo_jj87@hotmail.com
Saludos, Gerhard

 Y por lo del post se me ocurre otra cosa (porque, a decir la verdad, nuestro Coquito tampoco tiene fama de actualizar su blog todas las semanas): tengamos autoría rotatoria, distribuida con anticipación, y cada uno que se compromete a escribir un post decide se escribe sobre alguna de nuestras catas u otra cosa que se le ocurre. Con nombre y responsabilidad del autor y corrección solo de errores de ortografía y gramática. Saludos, Gerhard

gracias gerard por el mail de jaime me contactare pronto le mandare las fotos tambien descorchare un CITADELLE DOR 1988 CABERNET SAUVIGNON DE VIÑAS PEREZ CUESTA GRACIAS SAMIGO  

Gerhard lo único que quiere es que no le corrijan nada. Siempre en todo medio de comunicación ya sea electrónico o en papel hay un editor, cuyo nombre no es gratuito, sino que se encarga de darle lineamientos a los mensajes que se quieren transmitir, algunas veces de forma y otras de fondo.

Voy a subir un tema, pero después del domingo, porque mañana hay una mantención al servidor que nos aloja los sitios de Media Labs y durará todo el día.

Saludos,
Juan Ernestp

Pido disculpas a todos por no haber escrito hace tanto tiempo. No pasa de esta semana el nuevo tema. Mañana me hubiese gustado subir uno, pero hay mantención del servidor y estará todo out por el día.

Saludos,
Juan Ernesto

Claudio:

El mentol en Domus, de acuerdo a los últimos que probamos, se excede bastante. Sé que es una característica de Alto Maipo, pero es demasiado dominante. Con los años se pone pesado en nariz. Pasa a ser una carga, más que un aporte en el vino.

Saludos
Juan Ernesto Jaeger

….todavía tiene cosas que contar!!!

Saludos,
Coralo

Eduardo:

No quiero agotar algunas cosas que quería contar de la feria en el W en un comentario. Perdonen que demore tanto en subir otro tema. Sé que Cata y Vino ya pasó, pero hay un par de cosas nuevas para contar, junto a una anécdota y otras decepciones. ¡Ahí vamos! como dice el disco de Cerati.

Saludos,
Juan Ernesto

 Coralo, lo único que quiero es que no muera tu blog! Saludos.

 por mi parte ya tengo mi “.cl”, pronto estara en las redes del ciberespacio……

VAMOS QUE SE PUEDE CORALO!!!!!!!!!!!

 San Lorenzo por favor ayuda a Coralo!

 ¿Coralo que gana el que llega al post 100 esta vez?

Hay muchas expectativas con el próximo post.
Ojalá que no esté fome como este.
Más espontaneidad Negro!!

 Por las dudas, me anoto con el post 100!
Entonces, como preguntó Julio,

 …qué me gané????

(Más encima salió pifiado… se me fue el ENTER antes de terminar de escribir.)

En el post de Montsecano, Julio regaló un 2008 al que escribió el comentario número 100. Ahora no tengo nada para regalar. ¡¡Tengo que escribir!!

Saludos,
Coralo

Podriai regalar una copia autografiada de ese auto-retrato “artístico” tuyo (los del grupo saben a qué foto me refiero) … jajajajajaja

 Bueno, dos cosas:
Sabía perfectamente que la anterior ocasión del “premio para el post 100″ fue un Montsecano 2008, y como esta vez fue el mismo Julio el que planteó el asunto, digo yo… no podremos repetir? jejeje.
Por otro lado, es interesante destacar la paradoja de que una entrada que empieza con un primer comentario “fooooome tu post …” luego termine con más de 100 comentarios! Igual estamos esperando la próxima entrada, a ver qué has venido acumulando todo este rato…
Saludos,

 Que venga el nuevo post !

Saludos !

Abrazo !

Luiz

 Gerhard
¿puedes comentar la cata de rieslings del lunes porfa, sin olvidar los raaankings?
Ya que nos quedamos pegados apostemos por el cambio a los 200 (post bicentenario)

 Julio, ya le envié una notita a Coralo, a ver qué pasa… Saludos, Gerhard

 este Blog es como Piñera… pura promesas!!!! Ya pues Coralo…

tranquilo está todo calculado, cuando saquen a los 33, exactamente ese mismo día estará actualizado el blog.. por coincidencia obviamente.

 Gerhard sube aqui la cata de los rieslings, no seas ingenuo que no te lo van a subir como post especial.
Esta va a ser la del bicentenario y vammos en 110 . No podemos darnos vuelta 90 veces.
Subela YA!!!

Tranquilos muchachos!! Yo voy a subir el post de los rieslings a la noche. No podemos desordenar esto y subir material de lectura en la parte de los comentarios.

Saludos
Coralo

 Qué poquita fe en el caos y la anarquía…

 … ah, en serio no había premio Montsecano para el post 100? Buuh

No, esta vez el premio que te ganaste es la foto de Coralo tal como dice Chino Wong.
Ahora todos leyeron lo que Coralo prometio: esta noche sube el proximo “material de lectura”.
……………………………. wait and see
 

 ”Premio Sorpresa” que le llaman…..

Una magnum.. quien sabe

Clambor tambien lleva un buen rato en silencio. 

Pero Coralo dijo la semana pasada que subiría un post propio, de hecho dijo que lo subiría el lunes porque había una mantención en el sitio. Parece que eso fue puro bluff.

 Juan Ernesto, buscame en facebook y verás parte de mi colección…quiero comentarles que además me junté con Natalia Hernanadez, tesista de diseño gráfico y le tomó algunas fotografías a mis vinos hace una semana para su tesis “historia del diseño de las etiquetas de los vinos en chile” saludos..y podrían subir una foto del gato negro de 1976

 Juan Ernesto, búscame en facebook y verás mi colección de vinos antiguos. Sobre el Gato Negro de 1976 me gustaría ver alguna fotografía a ver si es de los mismos que poseo yo (no tienen la añada pero sospecho que son de (1972-1977) saludos!

 Creo que todos los comentarios hacia los vinos chilenos son un poco amargos no olviden la cantidad de trabajo que hay detras de un vino.

 Gallego, la verdad es que al principio cuesta un poco creer las cosas que se leen por acá, o en otros blogs, pero, una vez que tienes oportunidad de probar un vino bien hecho, y compararlo “mano a mano” con los vinos chilenos uniformados que están en los supermercados, no hay vuelta atrás. De hecho muchas veces es suficiente con la nariz para saber lo que te espera.

Gallego:

Esteban tiene algo de razón, por un motivo principalmente, la oportunidad de probar otros vinos, chilenos o extranjeros, principalmente porque comienzas a tener puntos de referencia. Yo al principio me creí todo sobre el vino chileno, que los puntos, que el ranking en WS, que los ultrapremium, que la madera nueva, cada historia que es tán fácil escribir en las contraetiquetas, que es bueno encontrarse con otras botellas, para reaccionar ante la letanía del vino chileno, que es 90 por ciento de éxito comercial y el resto con suerte trata de ser algo aunténtico. Esa es nuestra realidad.

Nada de soberbias, como alguna vez nos lo han dicho por ahí. Snobs, talibanes, que se yo que más. Algunas veces la tiramos con ventilador y otras más con mucha reflexión. Creemos que podemos ser mucho mejores escuchando nuestras tierras e interpretando mejor las zonas y las parras que crecen ahí. No se discute el trabajo, sino que los resultados. Espero haber respondido parte de tus inquietudes.

Saludos,
Juan Ernesto Jaeger

Coincido plenamente con Coralo. Personalmente me parece injusto que el temita del gran trabajo sólo se le tome en cuenta para el que hace el vino y no para el que tiene que trabajar para pagarlo, descorcharlo y desilusionarse, si el vino no está a la altura quién lo pagó al final? Gallego, que hay vinos chilenos gratos los hay, solo que son los menos, pero beber por marketing o status aburre, eso pasa tarde o temprano. Simplemente lo que encuentra rico ws. parker o la receta rolland aqui suele encontrarse malo y no es por hinchar las pelotas, hay catas a ciegas bien regadas que lo han confirmado al grupo. Por otro lado si surgen críticos que en el camino se han dado cuenta que hay otros vinos, con otras características que salen de la monotonía me parece super bien, no muchos se atreven a dejar de adular la misma masa de vinos fomes. Saludos

 juan ernesto ya le mandos las fotos a jaime gracias

 Encontré un vino Mahuida CS 2009 en supermercados Lider a 1700. Es pura mermelada de fruta en su azucar natural.

 Bueno espero las fotos entonces…

 Segunda parte de mi colección
y Tercera parte

http://www.facebook.com/album.php?id=576631440&aid=277456

http://www.facebook.com/album.php?aid=200152&id=576631440

 Buenas, mi nombre es Patricio Carpena, soy de Buenos Aires, Argentina. Sinceramente no soy un experto en vinos, pero si me gusta tomarlos. Les queria comentar queTtngo una botella de vino de De Eyzaguirre Cabernet 100años, la cual comentaron arriba, y me gustaria vender. El estado es impecable, todavia esta en su funda orginal (nunca ni siquiera se abrio esta funda). Si a alguien le interesa le paso fotos. Gracias, saludos.

Patricio:

El estado de los vinos chilenos antiguos depende mucho de las condiciones de guarda. No esxiste un mercado que permita valorizarlos. Mucha gente cree que un vino antiguo tiene valor por si mismo, en el caso de los chilenos. Yo te recomendaría descorcharlo con algunos amigos y ver que ha pasado con esa botella. Espero que le vaya bien.

Saludos,
Juan Ernesto Jaeger

 Estimado Juan Ernesto, hace tiempo que no me comunicaba por tu blog , han pasado demasiadas cosas este año, pero las parras brotaron nuevamente, se afectaron un poco por una helada de Octubre, pero levantaron cabeza y estan hermosas y espero den nuevamente un muy buen vino, plantamos una hectarea en la parte alta , el terroir es semejante por lo que se ve en un corte en el costado,
saludos,
Maria Victoria viña Alto Las Gredas.