Felipe Mendez:¿ viste que se puede escribir positivamente? (iba a decir civilizadamente, pero me pareció primitivo) De verdad felicitaciones. ¡Más por favor!
Pregunta: Leo entre líenas y es solo una interpretación que los vinos te gustaron menos de lo que hubieses querido. Que el contexto te hizo ver lo bueno, cosa que no es una crítica. Todo, independiente del potencial en términos de diversidad. Es una sensación que me queda tras la lectura. Nada más.

 Para mi fue una tarde memorable, iba por una hora y me quedé creo que cuatro horas, estaban mis compañeros de catas, conocí harto, aprendí más, también me retiré con una alcoholemia bien generosa y al depto me traje la mochila cargada con botellas de pinot y rosé.. llegué más feliz, que más se puede pedir.
Otro detalle que me gustó fue que nadie habló de vinos de calidad, las cagadas de barricas nuevas, etc, En serio era un agrado y un aprendizaje escuchar el relato detallado de lo especial del aporte de las cepas o el lugar de su origen, vi las fotos que tenía Macarena de Villalobos y es exactamente como lo describen, prácticamente una selva, la etiqueta interpreta super bien éste escenario, por otro lado el manifiesto de principios que se respiraba “la menor intervención al viñedo y al vino”.. quien hace ésto hoy en día? prácticamente nadie, y éstos productores y Luyt por supuesto están abriendo un camino a algo que no es moda, es Vino.
El Rosé, si recuerdo bien, no fue hecho como subproducto del sangrado de pais y cinsault, se vinificó directamente para lograr éste Rosé que me gustó harto, es super fresco, con acidez vibrante, floral en nariz… para quedarse conversando en la tarde y atacar el calor del día con todas las botellas que ameriten. El Cinsault lo veo más para mezcla que en solista.
No es dificil coincidir con Villalobos que fue un gratisimo descubrimiento esa tarde, aqui algo muy bueno está pasando, pruébenlo sin asustarse con la mera observacion del color.. para quedarse pegado solo en eso tendría que gustar mucho el carignan industrial y éste no es el caso, está en otro peldaño, hay que conocer ese 2010 si o si.
Felicitaciones por el post Felipe.
Salud

Honestamente creo, Winegirl, que no escribo positiva ni negativamente a priori, sino en relación con lo que se me pone delante. Es decir, esta era, básicamente, una muestra de buenos vinos. De la “Cata&Vino”, si aún yo asistiera y reportara acerca de, seguiría profiriendo maldiciones diestra y siniestra sin ninguna consideración acaso alguien me halla incivilizado. Y si mi amigo Coralo no me hubiera “editorializado” tanto, se notaría que no soy tan condescendiente, y que además tenía un disclaimer inicial reconociendo el sesgo. Tengo sesgo, tú también lo tienes, no nos hagamos los pelotudos, sólo hay que reconocerlo.
Aún así, creo haber hecho claro mi punto, por la rara eventualidad de que a alguien le sirva, del defecto del dulzor en algunos vinos. Y el alcohol en algunos de Luyt, siendo este un “defecto de honestidad”, pues, sabes bien Winegirl, el 99% de nuestros vinos de valle central son de un modo u otro dealcoholizados, y Louis–Antoine, talibán como es, no cede a esa trampa.
Acerca de si los vinos me gustaron menos de lo que hubiese querido (es decir, menos de lo que mi sesgo mandaba), sí, es cierto para algunos, y completamente lo contrario para otros. Baste decir que ya me llegaron mis cajas de Villalobos, y tengo encargadas mis botellas de Pinot, Rosé y Torontel de Luyt. También tengo que ordenar unas botellas de Cacique Maravilla, en realidad. Y lo demás no lo compro por ahora, pero aguardo con esperanzas las añadas venideras.

 Que bien que se renueve el blog, por lo menos para recibir el nuevo año. Aunque no pude ir al evento, he podido probar algunos de esos vinos con el grupo de cata. Efectivamente a algunos se les escapa el alcohol o el azucar, pero ninguno de ellos pasa desapercibido como un vino más dentro de las múltiples etiquetas a disposición en el país. Por lo menos algo tienen que decir del lugar y de la gente que lo hizo. A mi también me gustó el pinot, es extrañamente fresco y algo mineral, aunque tiene un final amargo que no me agrada mucho, en boca se mueve bien. Sin embargo su nariz floral y fresca te entrega expectativas que no se cumplen del todo en boca (sin ser desagradable como ya indiqué). El Cinsault tampoco fue de mi gusto, muy dulce y en boca unos taninos que no se entendían mucho. Tengo ganas de probar ese carignan de Villalobos. Por lo que leo acá y por lo que leí en una revista (donde explicitamente afirman que el vino no se entendió) es un vino que debe ser muy especial.
Por otro lado, y no a modo de crítica, creo que el título del post resulta más la expresión de un deseo que una realidad. Difícilmente se puede hablar de la “irrupción” de este tipo de vinos, si aún su producción es tan tímida y desconocida. Creo que falta mucho para que estos vinos irrumpan de verdad en nuestra realidad vínica, aunque estas instancias son buenas para darlos a conocer y para que la gente esté mejor preparada para su real irrupción.

Marín:

Para mi una irrupción es una aparición. Los vinos de Luyt están comenzando a meter ruido. Recuerda que hasta hace poco eran comentarios nuestros y un par de temas que escribí yo. Cierto que no tenemos ni 10 etiquetas las respecto, pero espero que el mercado (no me gusta mencionarlo de esa manera) sea capaz de darle cabida a este gran aporte por la diversidad.

Saludos,
Coralo

Estos pequeños eventos se comienzan a dar poco a poco, por lo menos, en Santiago. En un ambiente informal se juntan productores, vinos y público. En este caso el restaurant Open sirve de plataforma para difundir los vinos de aquella tarde.

Eso es algo común en Francia. Bien saben algunos lectores de este blog que en París la antigua y famosa tienda de vinos Cave Augé realiza degustaciones, tomándose la vereda con mesones y son los propios productores los encargados de contar detalles sobre sus viñedos y producciones.

Hay varias cosas nuevas para probar. Al final del post están los datos para quienes quieran iniciarse en este tipo de compras.

Saludos,
Coralo

Es de esperar que cada uno de estos productores sepan llevar la bandera propia de sus vinos sin transar su origen. Sé que el mercado puede transformar a este grupo de vinos en un cementerio. Sé también que hay una convicción por hacer cosas distintas.

Saludos,
Coralo

 Feliz año nuevo, jóvenes! A ver si se va confirmando y fortaleciendo la tendencia con estos vinos naturales y este 2011 sea más interesante (y menos zarandeado) que el año viejo.
A la cata de estos vinos naturales me había invitado Luyt a principios de Diciembre, pero ese día yo ya estaba echado en la playa, así es que me la perdí. De todas maneras, varios de estos vinos ya los había venido probando, e incluso ya repartí alguna botellita de Quenehuao en Europa (se la tiene que haber bebido un amigo español en su cena de año nuevo, según me dijo).
Para qué hablar de Villalobos, que “descubrí” a principios de agosto aquí mismo, en los google adds de esta página, e incluso en esa época les pregunté si lo conocían…cri, cri, cri… luego en una degustación de Luyt se lo mencioné a Macarena y, no sé si habrá servido de algo, pero después de eso ya empezó a aparecer en las menciones del equipo de vinorama (donde trabaja ella) y en Descorchados. La cosa es que es riquísimo, además de muy diferente, y anoche mismo partí el año en casa descorchando una de mis botellitas. Antes de irme, junto a un amigo lo probamos en una cata-comparación con otros carignanes huasos (Lomas de Cauquenes Reserva 2007, Larqui 2008 y Meli 2008) y fue el único que nos terminamos. Si me dicen que el Villalobos 2010 viene aún mejor, uf, qué bien!
Vengo recién de vuelta de mis vacaciones en Arica, de nuevo en la capital para disfrutar de su stress pero también de sus “posibilidades”. Respecto a esto de las supuestas posibilidades, me dió lata comprobar que hasta en un supermercadito de Tacna (Perú) y en un supermercado más grande en Arequipa (donde para qué les cuento cómo comí de rico) tienen más variedad de vinos importados que acá: había muchos italianos, muchos españoles, algunos franceses, australianos, californianos, algún alemán!, varios chilenos, peruanos y muchos argentinos (Colonia Las Liebres 2009, que me traje, por ejemplo)… no diré que había puras maravillas diferentes, pero al menos muchas más alternativas que acá. Ojalá llegue el día en que tengamos más opciones al alcance, y no tengamos que depender solamente de algún contacto con Mac, Luyt o Alvear.
Por último, espero que este año pueda integrarme en alguna que otra ocasión a las santas catas de los lunes; algo traje desde Alemania en Noviembre (a Coco le mandé el detalle en algún momento) que podría servir
Salud!

 Eduardo,

Junto con saludarte, te comento que investigando llegue a los Villalobos durante el período de junio del 2010 y me inquieto que se estuviese haciendo un carignan de tales características en la zona de Lolol y los invité a participar del Descorchados. Fue una gran sorpresa, desde el color del vino, su pureza, frescor, esos aromas a rosa mosqueta, maitén y sutilmente a sangre, sumado a su fácil bebilidad (que se agradece) es lo que lo hace ser condescendiente. La cosecha 2010 se viene como saeta! turgencia de fruta y con una acidez natural tensa que ya quiero ver como se va a desarrollar (proyectar) en unos años más.

Saludos,
(m)

Coralo:
El problema es que las palabras o conceptos no significan lo que uno quiera, de ser así no sería posible comunicarnos unos con otros. “Irrumpir” no es una mera aparición, sino una entrada o aparición violenta o con ímpetu. Esto último es lo que le falta a la llegada de los vinos naturales, pues su aparición es bastante tímida. Pero insisto, estas instancias sirven para que se conozca más del tema y para que otras personas puedan abrir sus mentes y gustos vínicos.
Por otra parte, gracias a Méndez pude probar el carignan Villalobos. Realmente muy fresco y sabroso. No parece un vino de Colchagua. Ojalá otros productores de esa zona intentarán hacer vinos de esas características, para así diversificar una región que se caracteriza por la extrema madurez y exceso de alcohol en sus vinos. Para mi fue casi desmitificar que en una región tan calurosa como Colchagua solamente se pueden hacer vinos sobremaduros e hiperalcohólicos.
Saludos.
Claudio Marín.

Hola, puse anoche un Pinot Noir 2009 de Luyt en una degustación (en realidad era más bien una fiesta para festejar el aniversario de un Bar de vino bien particular, fundado por un grupito de locos del vino y del futbol, más precisamente del equipo Sankt Pauli de Hamburgo). Los vinos eran bien diversos, entre vinos de vanilla como un Zuccardi Malbec o un Malbec gringo hasta un Pinot Noir realmente interesante de un productor alemán (Becker) o un Borgona Chambolle Musigny Charmes 1er Cru de 1985, un poco oxidado en nariz pero con mucha vida en boca. Bueno, tan diversos como los otros vinos y los gustos del público que los había traido eran las reacciones al Pinot Noir. No faltaban los que lo encontraban muy turbio y muy acido (cierto que después del Zuccardi era como tomarse un vaso de jugo de limón sin azúcar), otros lo encontrabn rico aunque un poco sencillo y una negociante de vinos me dijo que le encantaba el vino que era como “la pequena partida que el productor deja no para vender sino para tomarselo el mismo con sus amigos”… Para mi, era el mejor vino de la degustación de vinos naturales de diciembre. El Villalobos Carignan me confunde un poco con su azúcar residual, pero es muy rico de nariz. Saludos desde el calor del polo norte, Gerhard

Eduardo:

Creo que hemos tratado de invitarte algunas catas, pero por algún motivo tuyo personal no has podido integrarte. Veo que entraste en la dinámica de buscar tiendas de vinos en cada ciudad que estás. Yo llevo varios años haciendo lo mismo: cada vez que me toca un viaje por el trabajo o simplemente cuando voy de turista busco o le pido amigos recomendanciones de tiendas de vinos.

Con respecto a Villalobos, sé que ellos tienen página web donde puedes encargar vinos. Ya seguramente debes haber encontrado la dirección. Según nuestro amigo Gerhard no le gusta ese pequeño porcentaje de azúcar residual que le queda en boca. La nariz es bien limpia, directa y eso se agradece.

Saludos,
Juan Ernesto

Gerhard:

Espero que hayas podido encontrar algunos pocos rayos de luz, que te permitieran por lo menos caminar por la ciudad. Nosotros por acá, por el momento, no hemos tenido taaaaaaaaanto calor como en otros años. Hemos tenido buenas catas veraniegas. Te las perdiste!!

Con respecto a los festejos de ese nuevo bar de vinos, ¿cómo crees que son los gustos de los alemanes? Porque si andan en la onda de los malbec argentinos, estamos medios perdidos. Será que disfrutan de la madurez y la madera nueva? Estarán aburridos de sus vinos menos intervenidos??

Saludos
Juan Ernesto Jaeger

 Gerhard, sería bueno saber qué botellas se acabaron primero en esa degustación/fiesta de amigos, a ver cómo anduvo el gusto. Siendo un poco más general yo creo que hay un criterio mañoso desde los circulos más especializados para decir cuando un vino tiene defectos, que sea algo turbio, pasa a ser una bondad al lado de la vainilla invasiva que “si” maquilla (o estuca) defectos, otorga de no sé donde calidad, etc eso se premia con hartos puntitos, no sé si será el mismo pero por ejemplo hay un Zuccardi (US$ 20) 2007 Mendoza Q Malbec que le dieron 92 puntos en la w&s.. (http://www.areadelvino.com/articulo.php?num=21720). Y para qué hablar del tartárico.. entre navidad y año nuevo conocí un Adobe etiquetado de carmenere y otro syrah (orgánicos).. lo que no tenían en pesticidas lo tenían en tartárico.. algo muy distinto a la acidez natural de ese pinot por supuesto. Aprovecha de tomar harto Riesling hombre!!!! Saludos

 Juan Ernesto,
Ya me integraré, espero. Por ahora estoy haciendo una colección mínimamente decente de botellas para poder aportar, je. Entre otras cosas, encontré un “vino de aguja” (algo así como “petilant”) peruano hecho de Alvilla, en Ica. Quizás hasta sea bueno, je. Por ahí me llegó una botellita de otro vino natural, super bajo perfil, que se llama Cielos Claros; me suena que incluso lo han nombrado alguna vez. Y así. Por supuesto que a donde voy trato de traer algo. Cuando fui a Alemania casi me multan en Aduana porque me traje 10 botellas! (A propósito de los rayos de luz y Gerhard, ya en Noviembre en 5 días allá no vi nunca el sol! así que es duro por ahí).
A propósito de Villalobos, parece que no me entendiste: yo hace rato que los tengo ubicados y les compré una cajita, de la cual ya bebí dos botellas: una en una cata en mi casa comparando Meli, Larqui, Lomas de Cauquenes y Villalobos. La otra fue simplemente para dar la bienvenida al año y mi regreso a la capital, el primero de enero.
Eché de menos algún comentario tuyo respecto a este Pinot que menciona Gerhard y describió antes Méndez. Parece que está bueno, voy a encargarlo.
Macarena, gracias por la explicación, y espero no te tomes a mal cuando dije que sólo dependíamos de tí, Luyt y Alvear… me refiero a que el resto de la gente que no es tan busquilla no tiene acceso a estas cosas. Bueno, espero que me cuentes si todas esas fotos que publicas por ahí están disponibles para el público o son personales…
Salud a todos!

Eduardo:

Para mi todos estos años de catas con mis amigos han sido, a parte de beber buenos vinos, de mucho aprendizaje, discusiones, descubrimientos, críticas, trastabillones y errores, pero que en definitiva me han confirmado que el mundo es diverso y que no solo existen nuestros vinos y que debemos crecer más allá de la mirada de RP o de WS, que son las grandes metas o vitrinas a las que aspiran muchas viñas de nuestros país.

Yo he viajado con 18 botellas en mi bolso y nadie me ha hecho ni una sola mueca y esto fue desde USA apenas un año después del tema de las Torres Gemelas. Algunas veces los tipos de aduana son más flexibles que otros.

Ayer abrí una botella del Pinot Noir de Luyt, ese que es mezcla 85% de Quenehuao y 15% Osorno. A mi personalmente no me “raya” el vino. Es un pinot salvaje, por llamarlo de alguna manera. Tiene sus buenas notas a levadura en nariz, pero a la vez es fresco y eso creo que es lo que más me agrada. Es superior al 99% de los pinot que hay en Chile y eso es un mérito.

Te cuento que en Chanco también están haciendo pinot, a 2 kilómetros de la costa maulina. Ya lo probé. Creo que abusaron de la madera nueva, pero según me cuenta Isidora Morandé, hija de Jorge Morandé, dueño de las tierras, están en fase experimentación. Según ella no tenían donde guardarlo y lo guardaron en esa barrica nueva. Huele mucho a fruta dulce, de la misma manera que una vez me pareción una mezcla con Syrah de Luyt, cuando estaba muy joven el vino. ¿Habrá que darle el beneficio de la duda y esperarlo un poco? Mmmmmmmm…..

¿Será que los vinos colchagüinos están en una fase de corrección de acidez tan brutal, para que no sean una barra de chocolate con salsa de cherry?

Saludos
Juan Ernesto

De puro sapo llegué a esto. Pensé no darle importancia (o más bien la importancia que el personaje realmente tiene).
Pero que tanta wea… ahí va:
Twitter de nuestro respetado PT a Edo. Aragonés:
@_EduardoA_ mas respeto. Es gente que sabe mucho. Que no te de el virus “vinos y copas”. Cuidate de el!
Y a nuestro querido Coquito (que parece juega en varias ligas):
@cocoperalta coco, de ti tambien depende. Mis esperanzas estan en tu futuro fuera de esa gente tan amable y abierta.
Ja, esto sí que es gracioso, viniendo de un weon tan pesado y arrogante. Pero, así y todo, nos dedica tiempo y atención.
Yo que ya estaba echando de menos a la Sra Ossandón para reirme en mis momentos de ocio…

 … y a Eduardo le digo: no somos un partido politico, ni una secta ni menos una enfermedad infecto-contagiosa (y de eso si que algunos de nosotros sabemos).
Y no estamos en pie de guerra contra nadie (bueno, quizá contra el mal vino).
No es bueno tomar vino con mascarilla, aunque algunos de disfracen para hacerlo.

 … me acordé de un excelente discurso de Nibaldo Mosciatti al recibir un premio.
Hay un pasaje que viene al caso, creo yo:
” En cada uno de nosotros habita ese lobo que ve a los otros como ovejas, y quiere devorárselas. Pero no nos engañemos, los lobos son los lobos de siempre. Se les reconoce por el hedor que van dejando sus meados. No trates de domesticar al lobo. Sácale lustre, aliméntalo con carne cruda y no lo retengas cuando llegue la hora de las dentelladas. ¿Se acuerdan de ese coro, auténtico, maravilloso, porque ponía en duda el orden que es, como todo orden, en el fondo, una prisión? El coro decía: ¡va a quedar la cagada, va a quedar la cagada, va a quedar la cagada…!
Nosotros, asesinos. Esa cualidad última es la que se promueve. No veas al otro como un socio, olvídate del concepto de prójimo (salvo cuando vayas a ese teatro vacío que se llama iglesia). Gánate un espacio, desplazando a otro. Es una lógica asesina. Bienvenidos al carrusel de los depredadores. Nuestro futuro está escrito: feliz regreso al canibalismo.”
…chapeau!

Qué bueno es PT destilando ponzoña! El clásico pasivo-agresivo del tipo “eres una mierda pero quién no”. Lo ha hecho ¡tantas veces!, que ahora para tener amigos se tiene que meter las creencias en el culo.
Yo paso de Tapia. Testaferro de la industria, como tantos.
Y, por favor, paso de Tuiter y todas esas comunicaciones vicarias.

 ”Y a nuestro querido Coquito (que parece juega en varias ligas)”……..

Chino, tranqui, yo se en que liga juego, tu la conoces y soy de una sola….

nos vemos pronto

coco

 O negócio é beber bons vinhos ! Vinhos de verdade ! Vamos deixar as vaidades de lado !
Me divirto lendo algumas coisas assim.

Espero poder em breve beber novamente uma boa garrafa de Alto las Gredas !!

Abraço !

Luiz

 Cuando vienes a Chile Luiz?

un abrazo

cocoperalta

ahora que el pinot de montes volvió a ser rico, nos dedican twiteos.
en todo caso la independencia para tomar y opinar lo que exactamente uno piensa, es un bien que no todo el mundo tiene.
Sino preguntenle a wineman o winegirl……… que todavía se anda cabeceando para decir un descriptor nítido para los vinos de colchagua…
A los cuatro gatos que ven este blog, no sean miserables gástense unos mangos y consigan vinos de Jura, Bandol, morgon, occhipinti, luyt….. veran que el vino tiene colores, que no es monocroma negro como los que abundan aqui, y ahi van a calibrar lo que es Vino en serio y tecno-Vino.
Saludos

 Coco, pretendo ir nesse ano. Vamos ver se o trabalho permite !
Abraço !
Luiz

Ufff… se armó de nuevo.
Y yo que le tiraba a PT, desde el cómodo bus en que viajaba a Chillán:
“@Patricioatapia @cocoperalta …why can’t we be friends!? Al fin y al cabo los gustos personales no son tan distintos”
o esta otra:
“@patricioatapia Mirado desde afuera, como lector, esos puntos de vista no son tan lejanos, estrictamente hablando de vinos y gustos”…
PT me tiró eso de “que no te de el virus vinosycopas, cuídate de él!” en un contexto en que yo le eché una (mala) talla a propósito de los jurados de WOCA, luego de que el tuiteó que todos ellos habían rayado con el País de Quenehuao; como yo estaba bajo la etílica influencia de un agradable Queulat Pinot 2009, le dije: “Ufff, entonces fijo que esta noche tiembla! Jurados rayando con Luyt?…” y al día siguiente fue que me respondió y me pidió respeto por esa gente que sabe mucho, y agregó la mala onda del virus vinosycopas…
Ahí se metió coco, jeje, (que no juega en varias ligas pero sí está a un paso de la categoría de tuitero influyente, jeje) y riéndose de mí le fue peor, porque yo creo que la que le tiró PT a él, que lo conoce (a mí sólo me “conoce” por comentarios en vinorama y en twitter) fue mucho más mala onda… un poco cizañera; pero yo no estaba para apagar fuego con bencina, por éso le buscaba por el lado de para qué odiarse entre supuestas “facciones”, si lo importante es el gusto por el vino, al fin y al cabo. PT luego me dijo que andaba de mal humor ese día, pero que no se podía ser amigo de todo el mundo… vaya a saber uno.
Lo último que le planteé fue la interrogante de cómo lo hace la admirable Mac, para poder navegar perfectamente bien entre estas supuestas facciones; ahí me retrucó que era un asunto de puntos de vista…
Bueno, estimados. Yo leo y a veces participo en vinorama y en vinosycopas, (tambipen leo de vez en cuando los artículos de MM y AMB en planeta y la cav; también a Bretahuer) y no tengo el gusto de ser amigo de ninguno de ustedes, ni de PT. Como saben, sólo estoy aprendiendo un poco y formando mis gustos, y como yo lo veo, los gustos personales al fin y al cabo no son tan diferentes. Pero hay otras variables, de carácter, de historias anteriores, etc. que yo desconozco personalmente y no tengo por qué meterme. Cada uno con su estilo, cada uno con sus pegas y cada uno con sus comentarios independientes (o no). Yo pienso seguir aprovechando la oportunidad que dan los foros para leer y opinar, y feliz participar alguna vez con ustedes en las buenas y santas catas de los lunes.
Ah! Cómo es eso que el Pinot de Montes volvió a ser rico!? En serio? Más detalles?
Bueno, así son las cosas.
Salud!

Carlos (o Chino),
Yo de verdad no siento que esto deba ser una guerra de facciones rivales, y tampoco siento que esto sea un virus; y si así fuera, yo sería el maldito suizo! jajaja ………… el tema de la guerra contra el mal vino es algo que sí yo suscribo 100%, y cuando me encuentro algo pasado a palo quemado me da mucha lata y -ahora- voy y lo publico por ahí! Como me pasó con un Pinot de Lomas del Valle 2009 (segunda marca de Loma Larga), que hasta lo traté de arreglar con frutillas y hielo y ni como borgoña me lo pude tomar.
Ya nos hemos visto alguna vez, y pese a las distancias de litros catados, no tengo ni una mala onda ni temor a contagiarme de nada malo, así que feliz nos vemos por ahí de nuevo.
Felipe, la verdad es que lo de twitter no es ninguna maravilla, pero no es una “comunicación vicaria” muy diferente a un foro -como éste- al fin y al cabo.

Eduardo:

Un día de furia o de mal humor no justifica un comentario mala leche. Yo jamás he tenido un comentario mal intencionado contra Pato Tapia. Siento que me pasa la cuenta con aquella discrepancia que tuve públicamente con él por cual era el mejor pinot noir de Chile. Esta vez no voy a pisar el palito y prefiero quedarme callado, porque sino esto se transforma en un reducto del cuchicheo que odio.

No existe otra ventana en Chile en estos momentos completamente independiente donde se hable de vinos. De acá han salido cosas que hemos compartido con otros bebedores y que de a poco han ido acaparando gustos y ampliando perspectivas. Finalmente creo que eso es lo importante, lo que se toma y todo lo que va quedando registrado de notas y etiquetas. Al final en lo que no estamos de acuerdo es en las formas, porque uno más uno menos, el tipo de vinos que bebemos tiene una línea parecida.

Vamos a tomarnos el tema con más respeto pido yo también, porque no por no pertenercer a la industria debemos decir las cosas de una manera en particular. Los totalitarismos se acabaron hace rato en este país. Alguna vez un Gerente de una “pituca” bodega nos tildó de peligrosos. Eso es lo que yo llamo falta de carácter y ya no se que más….

Saludos,
Juan Ernesto

Luiz:

¿Cómo estás? Es muy probable que viaje el viernes 21. No es seguro todavía, pero apenas sepa me pongo en contacto contigo. Apoyo tu moción por los vinos de verdad.

Un abrazo
Juan Ernesto

 Desde afuera (porque no tengo) veo que twitter es una lecerita que a quienes lo usan a la larga les trae problemas, la lista es larga de periodistas (no solo de vinos), celbridades de todo tipo………… yo creo que Calamaro tuvo harta razón cuando lo dejó y de paso lo definió.
Pero sin embargo, por el vistazo que le di a ésta telaraña de comentarios y solo por la fuerza de su importancia, quiero hacer un copy/paste de unas frases que me alegraron harto, pero no me consta si son 100% efectivas, miren:

1. “no más barricas, solo fudres de mas de 1.000 litros. ” Marcelo Retamal, enologo de De Martino.
2. “Eliminarenos factores de estandarizacion en todas las categorías. No vamos a comprar mas barricas nuevas, sino fudres de + de 1.000 litros
3. “Todas las modas pasan, los grandes vinos pasan pero las compañias deben tener un sello”. Marcelo Retamal.

Si fuera asi, tendrá mis máximas bendiciones el que lo confirme!!!
Buena tarea para aquellos que siempre han encontrado ricos los jarabe de palo, habrá que reinventarse.

Coralo y un post de blancos… puede haber?….. La lata que el casa marin s.b 2008 lo abarca estuvo a 6990 y ahora lo subieron 8990, de los pocos blancos que no necesitan un desodorante para beberlo, rico vino. Salud

 Ricardo,
Te confirmo que esas frases (o al menos el concepto tras esas declaraciones) de Marcelo Retamal fueron bastante difundidas el día martes en twitter por los “periodistas especializados”; al menos yo leí comentarios de Brethauer, Ana María Barahona y Mariana Martínez (de la cual tú extrajiste esas citas, por lo que veo), que “reporteaban” la presentación de la nueva cosecha de Single Vineyard de De Martino; entre los que destaca el Syrah de altura en el Elqui, Las Cruces (Coquito pidió precio por ese, jeje… le dijeron 17 lucas en EMdV).
A mí me suena a que no se podía esperar una declaración de este tipo de nadie más que no fuera Retamal, no les parece? Y yo creo que va en serio, y es súper interesante como punta de lanza “dentro” de la industria.
A todo esto, insisto que la leserita de twitter no deja de ser parecido a un foro como éste, sólo que con más voces hablando a cada rato y más temas metidos entremedio, dependiendo de a quiénes te interesa “seguir”. Otro respetado participante de este foro que también se pasea por twitter, como yo y coco, es don Javier de la Fuente, y para qué decir Macarena, que de tanto en tanto publica unas fotos de vinos naturales que son para salivar.
Te repito la solicitud de más detalles respecto a esa frasecita de que Montes Pinot había vuelto a ser rico… me cuentas? Gracias de antemano.
Salud

 Hola Edurado, mira, no estoy tratando de persuadir a nadie de que deje su twitter, solo hice ver que trae problemas a la larga, en todo caso es un tema personal y ahi lo dejo. Por mi parte paso de ese sistema.
Pero sin duda que entremedio tambien fluye información como la que confirmas, relevante.. que relevante, de lo MEJOR EN AÑOS, habituados a contemplar vinos malos, copiados, distorsionados con madera en todas sus formas (aqui la critica es tibia, no es clara, para que estamos con cosas) y con precios absurdos en muchos casos.
Hay un riesgo de que a lo mejor la gente no los entienda al comienzo, pero tambien es labor de quienes está en sus manos dejar en claro que el vino no tiene que ser igual de cabezón que una piscola, es VINO, que tiene el gusto de la uva y no a lápices faber castell, como siempre debió haber sido.
Y si usara levaduras nativas.. esto sería una revolución!!… pero no hincho más, esperemos a ver los cambios. Yo felicito la iniciativa, le dio un plus que casi nadie tiene en Chile y dar el ejemplo que no todo tiene que ser con mentalidad cortoplacista es genial.
Sobre tu inquietud del pinot, fue una metáfora de una historia vieja, y creo que con lo vertido ya fue suficiente para dejar claros los puntos de vista.

Pero lo del Sr. Retamal……….. puta que buena noticia!!! run to de hills para celebrar.

Ricardo,
Vale, ahora cacho lo del pinot de Montes… tiene que ver con señor gringo recientemente fallecido, sí me acuerdo del asunto. Por un momento pensé que hablabas en serio, jeje.
Te cuento algo más que dijo Retamal ese día (la única que lo reporteó fue AMB), que no deja de ser interesante:
“Retamal se manda algunas cuñas del tipo: despues de probar en casablanca y leyda, aun no encontramos un lugar para pinot noir” …. parece que no buscaron en las Dichas, no? Ni en Osorno.
Y ahora mismo, está bastante hot la “transmisión en vivo” del seminario del AWoCA. Todos los “periodistas tuiteros” presentes en el evento (DON Héctor Rojas se queja también vía Twitter que a él no lo invitaron). De lo más interesante, les dejo este tuiteo de PT:
“El unico vino que he probado de chile y que podria estar en los mejores restaurantes de new york es el pais de quenehuao” J. Greene”
O de Daniel Greve:
“Greene, enfático: “De todos los vinos que probé en este viaje, sólo me llevaría uno de cepa país para enlistarlo en 10 restaurantes top”…” y sigue “…“no porque es de cepa país, sino porque es un vino real. Lo del vino se trata, en el fondo, de que todo sepa a como realmente es”.”
Y recontra interesante, la “respuesta” de AMB:
“Es lamentable que greene diga que el pais de luyt es el único representativo de un terroir. Hay muchos, cientos de vinos que lo hacen”
¿Ves que, a veces, cuando la pega está aburrida esto es muy entretenido? Ojalá que siempre esa entretención termine significando un poco más de placer en las copas.
Salud!

 Eduardo, no, el pinot tiene que ver puntualmente con la opinion frente a un estilo de vinos, no hay nada más que agregar.
Yo había leido algunas cosas interesantes de esta periodista, pero me extraña, no tengo detalles, sería interesante conocer los cientos de vinos representativos de terroir (deben ser extranjeros o naturales)… me queda la incógnita.
Que duda cabe, algo bueno está pasando y son inevitables los excelentes comentarios para Quenehuao.. Atkin, Vinos&copas, Greene, que más claro

Ya estoy de vuelta en Chile pero quedé debiendo una respuesta sobre los gustos de los alemanes. No soy experto en ese tema, pero veo un mercado con muchas facetas donde conviven desde los vinos industriales que se venden en los supermercados (ojo, no todos son malos, aunque nos gustaría que así fuera) con los vinos “premium de vanilla” con harta madera nueva y los vinos más naturales con levaduras nativas, menos azufre y filosofías biodinámicas en todas sus expresiones. (Una anécdota: el vino chileno de supermercado, un Cabernet Sauvignon del “Valle Central”, embotellado en Alemania, se vendía a 1,79 Euro con una nota de cata en el estante que elogía “los taninos suaves y notas de vanilla al paladar”. Allí por lo menos, el uso de polvitos o aromas de madera queda evidente en forma abierta y descarada. Resistí la tentación de catar este grand cru yo mismo.) Como en cualquier parte, los vinos industriales cubren la mayor parte del volumen vendido.

Lo que yo destacaría de Alemania, más que supuestamente mejores gustos, es la posibilidad de intercambio. Existen por lo menos tres grandes foros independientes, cada uno con discusiones temáticas bien diferenciadas. Así que los alemanes no tienen que rogar todos los días que su amigo Coralo amanezca de buen humor para mantener vivo el debate independiente sobre el buen vino…

Saludos, Gerhard

 Buen reportaje, primera vez que escucho la sinceridad del catador a los efectos del vino. Te pido si me ayudas con informacion de los vinos mencionados para adquirirlos directamente con sus productores, me interesa el trato directo sin intermediarios, te agradesco enormemente.

Suerte a todos y saludos a Coralo…

 Coralo, imagino que ni idea quien escribe, muchos años, pero bueno, dime cual es la dinamica o quien organiza las catas, me gusto el estilo mas personal ademas estoy muy interesado en los vinos naturales, Villalobos espectacular y el cuvee del maule bueno.
Saludos

Piola

Marcos:

Por supuesto que me acuerdo!! Los compañeros del colegio no se olvidan. Hace 10 años que junto a un grupo amigos nos venimos juntando para probar vinos. Incluso hemos viajado a recorrer un par de regiones vitivinívolas en Francia, que puedes leer acá mismo, como Borgoña y Beaujolais que fuimos 2011.

Te escribo a tu correo para que puedas catar con nosotros. Nos juntamos en restaurantes, pizzerías y otras en casas de los bebedores empedernidos, ja ja ja. Estamos en contacto.

Un abrazo
Coralo

Marcos:

Sobre los gustos y sobretodo en vinos, cada uno puede tener los suyos. Lo importante es poder abrirse a la diversisdad y no quedarse con los comentarios de una revista o sólo con las tendencias del mercado. Avísame cuales son los vinos que más te han interesados y te puedo ir diciendo como llegar al vendedor.

Un abrazo
Coralo