Vinos catados

6 agosto, 2008

El año pasado abrí una botella de este Cordillera de Miguel Torres de la cosecha 1999, la primera que se puso en el mercado y había evolucionado bastante bien. Incluso (trato de recordar aquel momento), creo que con un par de años más en botella el resultado hubiera sido aún más complejo. No estamos hablando de un gran vino, de hecho creo que Cordillera es un vino bastante ...

Vinos catados

Leyda Neblina Vineyard Riesling 2007 San Antonio

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31 julio, 2008

Nos habíamos quedado un poco con las manos vacías, en cuanto a rieslings, me refiero. Doña Isidora de Cousiño Macul entro en un área más marketera, más comercial, diría yo. Eso le quitó un poco de alma, se fue a las nubes el alcohol; prefirió una fruta bien tropicalona y se puso muy pesado en boca. Perdió un poco de agilidad y frescor. Lo conversamos con algunos amigos ...

Catas de vinos • Vinos catados

Burdeos en pequeña cata

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30 julio, 2008

Burdeos es una región que no necesita mucha presentación. Punto de referencia obligado para quienes hacen vinos en todo el planeta y materia de consulta permanente de aquellos que se apellidan aficionados o seguidores en esto del mundo del vino. Mucho se le ha criticado por haber transformado o mejor dicho haber adaptado muchos de sus vinos a los gustos de importantes críticos norteamericanos y por defecto al paladar de ...

Noticias • Vinos catados

Nikolaihof Wachau

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3 mayo, 2008

[gallery] La Bodega de origen austríaco está certificada como biodinámica desde 1971. Casi todas las 20 hectáreas que tienen son de Riesling y Grüner Veltliner. Solo métodos naturales desde el trabajo en las parras hasta la vinificación, por eso me impresiona el nivel de sus acideses, difíciles de encontrar en los vinos de nuestras tierras. El stand de la gente de Nikolaihof fue sin dudas el más visitado en la Feria de los ...

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La pasión por el vino y su cultura fueron las grandes excusas que motivaron la existencia de este blog. Este es un espacio abierto a la discusión a través de los comentarios de los mismo lectores, los que sin saberlo conforman una comunidad virtual libre que trasciende los fines comerciales, que muchas veces nos impone estilos y marcas. El Editor es el periodista y fotógrafo, Juan Ernesto Jaeger, quien a través de su particular visión va tras la búsqueda del vino con carácter y personalidad. La propuesta de Vinos y Copas es simple: "Bebe, lee, comenta". Quien tenga otra idea, lo invito a lanzar su comentario. Salud!