No se si será por el día, pero ando con una nube gris que me acompaña, que me ha llevado a ver el lado negativo de algunas cosas. Son de esos días medios contradictorios, que me provocan sensaciones encontradas y muchos cuestionamientos. Como este es un sitio web para hablar de vinos (y un par de cosas más también), les hablaré de eso y del desánimo que me provoca el ...
Varias cosas que contar y otras por suceder. El martes me invitaron a la cata de la próxima Revista Wikén. Esta vez fue para las cepas tintas no tradicionales, que en realidad se redujo a tres: carignan, cabernet franc y petit verdot. Poco, lo que demuestra la falta de intención y las pocas ganas de innovar de nuestra escena vínica. ¿Alguien podrá atreverse con la gamay o la mencía, el ...
Amigas y amigos, después de bastante tiempo puliendo detalles y probando cosas, este miércoles 1º de julio, a las 11.00 horas, en el auditorio de la Facultad de Economía y Empresa de la Universidad Diego Portales (Ejercito 278, Santiago - Chile), MediaLabs Network se lanza oficialmente al mundo y los invita a todos a su lanzamiento. En el evento podrán conocer más sobre nuestra empresa, descubrir nuestros blogs y programas ...
[blip.tv ?posts_id=2235030&dest=-1] Susan Sterling es una chica que se las trae y sino vean este video de Blip.tv. Acostumbrados a las formas clásicas para catar vinos, Susan le da una vuelta de corcho al tema y muy ligera de ropas (no sabemos como anda vestida del cuello hacia abajo) comenta en poco más de un minuto un vino. Le pone puntaje, recomienda un tipo de comida para acompañar la botella en ...
Montsecano, el pinot noir de Casablanca bajo la custodia del fotógrafo Julio Donoso, abrió un flanco inédito en nuestra escena vínica como ninguna cepa lo había hecho en años. Para mi Montsecano marca un antes y un ahora en la forma de elaborar vinos con la delicada cepa que tiene como máximos referentes los exponentes de la Borgoña en Francia. Fue así como mi amigo de catas, Carlos Wong, propuso comparar ...
Muchos días sin colgar nada en este blog. Sí, lo se. Mis amigos me lo enrostraron varias veces, pero estuve sin computador más de una semana. Nunca consideré instalarme en una sala pública de internet para subir un tema. Esos lugares para mi son de emergencia, para revisar el mail y nada más porque el movimiento de gente que sale y entra no te permite un buen grado de concentración ...
Debo reconocer que andaba tras este syrah hace varios meses. Personalmente me gusta bastante el Ródano ya que de ahí provienen los mejores syrah que yo haya probado, los Cornas de Thierry Allemand o los Cotê-Rotiê de Rene Rostaing por nombrar algunos que todavía recuerdo en mi memoria olfativa. Pero, ¿qué me motivaba la búsqueda de este Syrah de Casa Marín? Principalmente porque proviene de una zona ...
Hablar de Pinot Noir en Chile es como hablar de agua en el desierto: difícil de encontrar. Esa es nuestra realidad. La cepa no tiene vinos que la logren representar con autenticidad. Entre las causas están que el pinot no estaría plantado donde debiese (clima y suelo), las dificultades que manifiestan los propios enólogos en su cultivo y por consiguiente la falta de un compromiso para lograr algo más que ...
¿Se han dado cuenta del precio que han alcanzado algunas botellas de vinos chilenas? Me refiero a Clos Apalta, Viñedo Chadwick y Borobo de Casa Lapostolle cuyos valores en El Mundo del Vino alcanzaron los dos primeros 100 mil y el tercero 110 mil pesos. Un verdadero absurdo. Me parece una falta de honestidad para quienes alguna vez compraron estos vinos deban pagar ahora estas cifras desconsideradas, como también critico ...
Mis amigos me critican la demora en subir nuevos temas al sitio y tienen toda la razón. Algunas veces me doy vueltas antes de empezar a escribir y termino haciendo otras cosas antes de sentarme frente al computador. En otras la verdad es que no encuentro la suficiente concentración para hilar los temas, para buscar las conclusiones y desarrollar como desearía un texto, pero me comprometo a que concretaré más ...
A Elsa Brulez no la conozco. Jamás la he visto en mi vida, excepto en una pequeña foto tipo carné que acompaña una entrevista en el portal planetavino.com. La chica se ve linda, de finas facciones y sonrisa mesurada como encarnando a la perfección la herencia que dejó su bisabuela, Louise Brison, la bodega de Champagne del mismo nombre y que practica con un mandamiento la elaboración de sus ...
Antes de entrar en materia un comentario que está ligado de alguna manera a nuevos y pequeños actores que comienzan a darle otro matiz al casi desconocido Valle del Malleco, en la Novena Región. Estamos hablando no de productores, sino de iniciativas personales, plantaciones de no más de tres hectáreas que pasan inadvertidas en medio de grandes terrenos donde se cultiva el trigo y se explotan los bosques. Cada vez que ...
Hago un llamado a aquellos enólogos que hacen y a los que tienen proyectado sacar un pinot noir en Chile que cuando viajen a Francia echen un par de botellas a la maleta de Bedeau. ¿Y qué es Bedeau? Un 100 por ciento real pinot puro, fresco, directo y expresivo un ejemplo perfecto de lo que representa la variedad, sin volteretas, maquillajes barricosos ni contraetiquetas explicando lo que nunca fue. Y ...
Gracias a la gestión y el aporte del Embajador de Hungría en Chile, Jósef Kosárka, tuvimos (y lo digo en plural, porque fue una invitación para el grupo de catas) la oportunidad de degustar una serie de siete vinos traídos directamente desde la cava de su residencia en Santiago. La oportunidad se agradece. Lamentablemente ninguno de estos vinos se venden en Chile. Algunas botellas de los Tokaji Aszú, los grandes y ...
El viernes de la semana pasada fui a la primera invitación oficial que vinosycopas recibe en el lanzamiento para la prensa de un nuevo vino de la Bodega nortina Maycas del Limarí, un chardonnay proveniente de seleccionadas 1,2 hectáreas del sector Quebrada Seca en el pujante Valle del Limarí, frontera norte de la producción de vinos en Chile y testigo terrenal en la búsqueda de una fuente que logre darle ...
Se sabe poco y nada de los vinos que se compran y se toman en La Moneda. Un par de datos apenas pude averiguar, gracias a una fuente amiga al interior de Palacio, como les gusta algunos abreviarlo a la hora de referirse a nuestra sede del Poder Ejecutivo. ¿Por qué tanto secretismo cuando nos encanta hablar de nuestra imagen y fama de productores de vino? ¿Acaso el vino no ...
En Chile no hay vinos hechos de la uva Gamay. Que yo sepa no existe ningún emprendimiento de ese tipo que se haya comercializado. Nuestro país y los productores de vinos prefieren uvas que sean viables en términos de negocios. Apostar por cepas menos tradicionales puede llegar a convertirse en un suicidio comercial, como comentó en algún momento un empresario vitivinícola. Los números que imponen decisiones al vino. Durante años el ...
Así se llamaba el programa de viajes que tenía Don Francisco en Sábados Gigantes hace una buena cantidad de años atrás, donde mostraba rincones de la geografía nacional. Mi trabajo de fotógrafo en El Mercurio me ha permitido recorrer muchas viñas y en esta galería de fotos hay un resumen de ello, con un par de fotos infiltradas de una sala de degustación en Mendoza y una hermosa vista de ...
Viñedos del Larqui es una pequeña bodega que seguimos de cerca, porque sus vinos son simples, con rasgos que le dan un cierto carácter y tienen extraordinarios precios. No se consiguen en Santiago, sino que hay que encargarlos por mail y por un pequeño recargo llegan directo a la casa. La viña ha pertenecido a españoles por cerca de 100 años y está ubicada en el Valle del Itata ...
He vuelto. Después de este breve receso estival un par de cosas para contar. Los descansos en el sur son inmejorables, se escapa del calor de la zona central en una cabaña a orillas del Lago Llanquihue con el Volcán Osorno como telón de fondo. No hay nada como esa sensación de aislamiento, medio perdido del ruido y el ajetreo citadino, bajando las revoluciones y aprovechando cada día pero a ...
La pasión por el vino y su cultura fueron las grandes excusas que motivaron la existencia de este blog. Este es un espacio abierto a la discusión a través de los comentarios de los mismo lectores, los que sin saberlo conforman una comunidad virtual libre que trasciende los fines comerciales, que muchas veces nos impone estilos y marcas. El Editor es el periodista y fotógrafo, Juan Ernesto Jaeger, quien a través de su particular visión va tras la búsqueda del vino con carácter y personalidad. La propuesta de Vinos y Copas es simple: "Bebe, lee, comenta". Quien tenga otra idea, lo invito a lanzar su comentario. Salud!
Vinos chilenos antiguos (primera parte)Escrito por max lopez e. el May 21, 2012
Vinos chilenos antiguos (primera parte)Escrito por citlalli el May 21, 2012
Vinos chilenos antiguos (primera parte)Escrito por Juan Ernesto Jaeger el May 20, 2012
Viejas Tinajas, Cinsault 2011, Viña De MartinoEscrito por Juan Ernesto Jaeger el May 20, 2012
Vinos chilenos antiguos (primera parte)Escrito por Marcelo el May 19, 2012
Viejas Tinajas, Cinsault 2011, Viña De MartinoEscrito por La Casa de Antociano el April 24, 2012
Viejas Tinajas, Cinsault 2011, Viña De MartinoEscrito por Blog sobre vinos, todo sobre vinos – La Casa de Antociano » Blog Archive » Viña De Martino, dos pasos adelante el April 23, 2012
• Netflix dará más series y películas de Twentieth Century Fox en Latinoamérica
• Parejas Playoffs del torneo de apertura 2012
• 100 juegos que jugar antes de morir: Max Payne
• Ryan Woodward dará charla en Chile sobre Storyboards
• Películas y series para disfrutar el lunes en casa!
• Viejas Tinajas, Cinsault 2011, Viña De Martino
• Chile: ¿Qué se dijo en materias de telecomunicaciones y desarrollo digital en el discurso del Presidente Piñera?Gestionado por WordPress | Acerca de - Contacto - Publicidad
(cc) MediaLabs Network, algunos derechos reservados bajo una licencia Creative Commons
